Bạn đang xem bài viết 24 Đặc Sản Thanh Hóa Nhất Định Phải Thử được cập nhật mới nhất tháng 9 năm 2023 trên website Xqai.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
1. Các món ăn nổi tiếng nhất tại Thanh Hóa 1.1. Nem chua Thanh HóaNem chua là đặc sản của Thanh Hoá mà có lẽ không ai không biết. Đến Thanh Hoá, bất cứ du khách nào cũng muốn thưởng thức món ăn độc đáo này. Mặc dù nem chua có mặt ở rất nhiều những địa phương khác nhau, nhưng nem chua Thanh Hoá có vị rất riêng.
Bên trong có màu đỏ hồng của thịt, thêm chút lá ổi, ớt thái nhỏ… Khi ăn vào, nem có vị chua, giòn, rất hấp dẫn. Nem chua Thanh Hoá cũng có khá nhiều loại: nem dài, nem vuông, nem thính, nem chua Thanh Hoá rán…
Địa chỉ mua: Cơ sở nem Thắng Tuyến, cơ sở nem Cương Dũng
Giá: 3.000 – 5.000 VNĐ/chiếc
1.2. Chả tômThêm một đặc sản Sầm Sơn Thanh Hoá mà bạn không thể bỏ qua chính là chả tôm. Nhắc đến đặc sản Thanh Hoá phải nhắc đến chả tôm. Chả tôm sau khi nướng lên có màu vàng ruộm, hơi xém, được quét lên một lớp mỡ óng ánh trong rất bắt mắt.
Chả thường được ăn ngay khi nóng, kèm một bán nước chấm chua ngọt và rau sống. Khi cắn, miếng chả giòn rụm, vị ngọt của tôm thịt, chua cay của nước chấm hoà quyện với vị thanh mát của rau tan ngay trên đầu lưỡi, thật sự là một thức quà tuyệt vời của Thanh Hoá.
Địa chỉ mua: Chả tôm Bà Thật, chả tôm Thảo Mười…
Giá: 10.000 – 50.000 VNĐ
1.3. Chẻo nhệchChẻo nhệch được làm từ cá nhệch. Đây cũng là một đặc sản xứ Thanh nức tiếng. Thay vì ăn gỏi cùng mắm tôm hay nước mắm thì ở Thanh Hoá, gỏi nhệch được ăn cùng với chẻo. Chẻo là phần xương cá được giã nhuyễn rồi chưng lên cùng mẻ chua và gia vị, có màu đỏ sậm, đặc sánh, thơm nức mũi.
Gỏi cá được ăn cùng với lá chanh, lá sung, húng, tía tô. Cách ăn gỏi nhệch cũng hơi khác một chút. Bạn hãy lấy một chiếc lá sung, xếp lần lượt các loại rau khác như húng quế, mùi tàu, đinh lăng, rau má… Sau đó nhồi gỏi nhệch vào giữa, rưới chẻo lên trên, cuối cùng là rắc hành khô, gừng, ớt và thưởng thức. Vị chua, chát của rau, vị béo ngậy của chẻo cùng vị bùi bùi của gỏi cá chắc chắn sẽ khiến bạn phải thích thú không ngừng.
Địa chỉ mua: Nhà hàng Vũ Bảo
1.4. Chè Lam Phủ QuảngMột đặc sản Thanh Hoá nữa đến từ vùng đất Phủ Quảng là chè lam Thanh Hoá. Phủ Quảng là tên gọi cũ của huyện Vĩnh Lộc, là vùng đất có món chè lam nức tiếng xa gần. Khác với chè lam nơi khác, chè lam Phủ Quảng có vị ngọt thanh, giòn tan nơi đầu lưỡi.
Thanh chè lam màu vàng ươm đẹp mắt. Nếu vừa ăn chè lam vừa nhâm nhi chén trà xanh thì quả đúng là mỹ vị. Miếng chè lam giòn giòn xen lẫn vị ngọt dịu của mật mía và hương gừng cay, thêm chút chát của trà xanh, thật là một món quà quê giản dị mà ý nghĩa.
Địa chỉ mua: Các khu chợ Thanh Hoá
Giá: 20.000 VNĐ/gói
1.5. Mắm tépMắm tép là món đặc sản Thanh Hoá mà hầu hết các du khách phải mê mẩn. Mắm tép được chế biến từ những con tép tươi được các ngư dân đánh bắt xa bờ. Sau khi làm sạch, tép được xay nhuyễn, ủ lên men cùng với thính.
Địa chỉ mua: Mắm tép Ba Làng, mắm tép Hải Tiến…
Giá: 100.000 VNĐ/chai
1.6. Mắm cáyMắm cáy là món đồ chấm khá phổ biến trong bữa cơm dân dã của người dân Thanh Hoá. Mắm cáy được làm từ con cáy đỏ, mùi vị hơi nồng và có mùi ngái nhưng khi thử miếng đầu tiên, bạn sẽ thấy ngạc nhiên bởi vị thơm ngon, ngọt bùi của mắm cáy.
Địa chỉ mua: Mắm cáy Bà Lan, mắm cáy Tĩnh Gia
Giá: 90.000 VNĐ/chai
1.7. Bưởi Tiến VuaBưởi tiến vua là giống cây trồng đặc trưng của vùng đất Thọ Xương, Thanh Hoá. Quả bưởi khi còn xanh cũng có màu giống các loại bưởi khác, tuy nhiên khi chín, chúng sẽ chuyển dần sang màu đỏ. Bưởi có mùi thơm, mọng nước, vị ngọt, ăn rất ngon. Xưa kia, giống bưởi quý hiếm này được dùng để tiến vua bởi màu đỏ được cho rằng sẽ đem lại may mắn, thịnh vượng.
Địa chỉ: Chợ Chùa, các nhà vườn Thọ Xuân, Thanh Hoá…
Giá: 100.000 – 200.000 VNĐ/quả
1.8. Nem nướng Thanh HóaNem nướng là đặc sản Thanh Hoá vô cùng nổi tiếng và khá gần gũi với món nem chua trứ danh. Nhắc đến nem nướng thì ai cũng nghĩ ngay đến nem nướng vùng đất Thọ Xuân. Điểm khác biệt giữa nem chua và nem nướng là nem nướng không xay nhuyễn mà cắt thành lát mỏng, Nem có mùi của lá chuối, lá đinh lăng xen lẫn mùi tiêu thơm lừng. Khi ăn, nem nướng có vị ngọt, giòn của bì lợn, vị béo của thịt, vị chua nhẹ từ nem và một chút cay nồng từ tương ớt.
Địa chỉ: Cơ sở nem Thành Nghĩa, cơ sở nem 62 Tô Vĩnh Diện
Giá: 15.000 – 20.000 VNĐ/chiếc
2. Những loại bánh đặc sản Thanh Hóa nổi tiếng 2.1. Bánh cuốn Thanh HóaBánh cuốn Thanh Hóa có độ mềm dai nhưng không bị bở. Đây là đặc sản Thanh Hoá mà rất nhiều người yêu thích. Nhân bánh được chế biến từ thịt nạc vai, tôm tươi, hành và mộc nhĩ. Nước mắm được pha với loại mắm ngon, theo tỉ lệ thích hợp, thêm chút cốt chanh, hạt tiêu, ớt tươi.
Phần hành khô rắc lên bánh phải là hành được xắt bằng tay, chiên vàng ruộm, không bị mềm. Chính vì vậy dù có thử hết các loại bánh cuốn từ nhiều vùng miền khác nhau, thì vị bánh cuốn xứ Thanh vẫn rất riêng biệt, không thể trộn lẫn.
Địa chỉ mua: Bánh cuốn Bà Lành, bánh cuốn Nguyễn Trãi, bánh cuốn Nguyễn Chích
Giá: 10.000 – 15.000 VNĐ/đĩa
2.2. Bánh gai Tứ TrụBánh gai Tứ Trụ, một đặc sản Thanh Hoá có vị dai của lớp vỏ, thịt bánh dẻo mịn và có mùi thơm cùng vị của lá chuối tiêu. Khi ăn, bạn sẽ thấy vị đậm đà của đậu xanh, vị bùi của lá gai, ngọt của mật mía. Bánh gai Tứ Trụ có nhiều loại nhận cho bạn chọn như nhân đậu xanh, hạt sen, thịt…Trong điều kiện bình thường, bánh để được 1 tuần.
Địa chỉ mua: Các khu chợ Thanh Hoá
Giá: 10.000 VNĐ/chiếc
2.3. Bánh răng bừaBánh răng bừa Thanh Hóa hay còn gọi là bánh lá Thanh Hóa, một loại bánh truyền thống và cũng là món ăn dùng để tiến vua ngày xưa. Bánh có hình dáng giống chiếc răng bừa, được làm từ bột gạo tẻ, gói bằng lá dong. Bánh dậy mùi thơm của thịt ba chỉ, hành mỡ, mộc nhĩ, hạt tiêu. Khi ăn nóng, chấm với một chút nước mắm thì không thể nào quên.
Địa chỉ mua: Chợ Điện Biên
Giá: 10.000 VNĐ/bánh
2.4. Bánh ÍtBánh ít Thanh Hoá có hình tròn, màu trắng, được làm từ bột nếp, là sự kết hợp giữa bánh ít và bánh nếp. Nhân bánh bao gồm tôm, thịt băm nhỏ trộn cùng chút gia vị đặc trưng rồi mang đi hấp. Khi ăn bánh ít, bạn hãy rưới lên bánh một lớp mỡ hành béo ngậy, ăn kèm chút rau sống, dưa leo.
Địa chỉ mua:
Chợ Tây Thành, Thanh Hóa
Quán cô Mai – Chợ Tân An, Tân Bình, Lê Vãn, Thanh Hóa.
Giá: Từ 15.000VNĐ/đĩa
2.5. Bánh khoái nồi rangBánh khoái nồi rang được làm từ bột gạo tẻ, thịt mỡ, thịt ba chỉ, trứng. Trước khi ăn, chủ quán sẽ rán bánh trên những chiếc nồi rang. Bánh khoái ăn với nước chấm chua ngọt, bún lá và rau sống.
Khi ăn, bạn hãy cắt nhỏ miếng bánh, cuốn với rau sống, chấm tất cả vào bát nước chấm và thưởng thức. Bánh giòn tan, có vị thơm, ngọt của trứng và thịt, vị cay của hạt tiêu, bùi của cà rốt và vị thanh mát của rau thơm.
Địa chỉ mua: Đường Tống Duy Tân
Giá: 10.000 – 15.000 VNĐ/chiếc
2.6. Bánh đúc sốtBánh đúc sốt là món ăn gắn liền với tuổi thơ của rất nhiều người Thanh Hoá. Bánh đúc có vị đặc trưng, màu xanh lá rất đẹp mắt. Bánh được làm chủ yếu từ bột gạo và đậu xanh. Ăn phải thật nóng, khi ăn bánh mới được múc ra từ nồi, lớp đậu xanh được đánh tơi rồi mới đến lớp bánh đúc sốt. Cuối cùng, phía trên phủ thêm một lớp đậu xanh nữa và chút tóp mỡ, hành phi.
Địa chỉ mua: Đường Lê Lợi
Giá: 15.000 VNĐ/cốc
2.7. Bánh đa Minh ChâuBánh đa Minh Châu được làm bằng bột gạo, khi tráng bánh, người làm sẽ thêm chút mè đen cho thơm và béo. Bánh đa được dùng để ăn kèm với các món ăn khác hoặc dùng để ăn vặt. Nhưng ngon nhất là ăn kèm với hến xào ở sông Chu.
Hến phải nhỏ, xào với gia vị và chút rau thơm, có vị hơi cay một chút, nhưng không cày nồng như hến Huế. Ngoài ra, bánh đa sống còn có thể cắt nhỏ, xào cùng với thịt lươn, ếch… Miếng bánh đa có vị dai, ăn rất đã.
Địa chỉ mua: Chợ Thanh Hoá
Giá: 10.000 VNĐ/chiếc
2.8. Bánh NhèBánh Nhè được làm với nhân dừa, đậu xanh và đường được gói trong lớp bột nếp dẻo mịn. Món bánh nấu bằng đường mật mía và gừng nên vị ngọt đậm đà và rất thơm. Khi ăn, bạn sẽ thấy vị dẻo của bột nếp, vị ngọt thơm, thanh tao của đường và gừng. phần nhân đậu xanh, dừa rất thơm và bùi. Đây là một thức quà quê dân dã và bình dị của người Thanh Hoá.
Địa chỉ mua: Phố Lê Lợi
GIá: 5.000 – 10.000 VNĐ/bát
3. Những món ngon Thanh Hóa nổi tiếng làm từ thủy hải sản quý hiếm 3.1. Cá rô đầm sét nướngNhắc tới đặc sản Thanh Hóa, thật thiếu sót nếu không nhắc đến cá rô Đầm Sét. Cá rô ở đây rất nhỏ, chỉ cỡ 2 ngón tay, có màu vàng và thịt săn chắc, thơm ngon. Cá rô được rán giòn tan hoặc đem nấu canh. Cá rô rán chấm nước mắm hoặc tương bần thì ngon hết nấc. Để thêm vị, cá rô thường được ăn kèm với rau húng thơm cay, kèm một đĩa dưa muối mặn.
Địa chỉ mua: Nhà hàng Dạ Lan, nhà hàng Cô Tám
Giá: Từ 70.000đ/dĩa/bát.
3.2. Ốc mút chùa Thanh Hà hấpNhắc đến ốc mút Thanh Hóa người ta sẽ nghĩ ngay đến ốc mút chùa Thanh Hà. Bạn sẽ không cần phải sử dụng thìa, nĩa để lấy phần thịt ốc như khi ăn các loại ốc thông thường mà chỉ cần dùng 1 lực nhẹ nhàng để mút, phần thịt ốc sẽ trồi ra. Ốc mút được chế biến bằng cách hấp sả, lá chanh, ớt và nước dừa, hoặc ốc xào sả ớt cay nồng hay ốc xào me chua…
Địa chỉ: 13 Bến Ngự
Giá: 10.000 VNĐ/đĩa
3.3. Gỏi cá NhệchGỏi cá nhệch là món đặc sản Thanh Hoá. Điểm đặc biệt của gỏi cá Nga Sơn đó là chẻo nhệch. Chẻo được chế biến từ xương cá giã nhuyễn chưng cùng mẻ chua, có màu đỏ đặc trưng, đặc sánh. Gỏi nhệch ăn giòn giòn, có vị béo của chẻo, vị cay của gia vị gừng, tỏi, ớt và vị thơm mát của rau vô cùng ngon miệng.
Địa chỉ: Nhà hàng Vũ Bảo
GIá: 500.000 VNĐ
3.4. Cháo Phi Cầu SàiPhi Cầu Sài có hình dáng giống con trai biển nhưng vỏ mỏng hơn, thịt trắng ngần. Đây là đặc sản của vùng Cầu Sài bởi không có nơi nào có phi ngon và ngọt thịt như ở đây. Phi Cầu Sài có thể dùng để chế biến thành nhiều món như chiên, xào, rán nhưng ngon nhất là nấu canh hoặc cháo. Cháo phi Cầu Sài rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt cho người mới ốm dậy hoặc trẻ con đổ mồ hôi trộm.
Địa chỉ: Phố Nguyễn Chích, phố Trần Phú
Giá: 15.000 VNĐ/bát
4.1. Canh lá đắngCanh lá đắng là đặc sản của bản Mường. Lá đắng thon dài, mọc thành chùm, thường được dùng để nấu cùng với thịt gà, lòng gà rừng. Hiện tại, lá đắng còn được nấu cùng thịt nạc vai, thịt ba chỉ băm nhỏ, hoặc lòng lợn. Khi ăn, canh có vị đắng ngắt tê tê nơi cổ họng, nếu chưa quen sẽ cảm thấy khó ăn. Nhưng nếu tiếp tục ăn, sẽ thấy món ăn này cũng khá hấp dẫn.
Địa chỉ: phố Lê Lợi
Giá: 15.000 VNĐ/bát
4.2. Canh lá lằngCanh lá lằng chế biến rất dễ. Tép mua về rửa sạch, rang cùng mắm và cà chua. Sau đó cho thêm nước vừa đủ ăn vào và đun sôi. Cuối cùng cho lá lằng đã thái nhỏ vào và đun trên lửa nhỏ. Lá lằng lúc mới ăn sẽ hơi có vị đắng, sau đó chuyển dần thành ngọt. Canh lá lằng có tác dụng giải nhiệt ngày hè, chữa rôm sảy, mẩn ngứa, giúp tiêu hoá tốt.
Địa chỉ: Quán ăn trên phố Lê Lợi, Trần Phú
Giá: 15.000 VNĐ/bát
5. Gợi ý khách sạn thuận tiện để khám phá đặc sản Thanh HoáDu lịch Thanh Hoá có rất nhiều lựa chọn để du khách nghỉ ngơi từ các khách sạn bình dân đến resort cao cấp. Nhưng với các tín đồ ẩm thực, lựa chọn tuyệt vời nhất chính là Vinpearl Hotel Thanh Hoá – Khách sạn tọa lạc ngay trục đường chính, rất gần với những khu vui chơi, bãi tắm, danh lam thắng cảnh nổi tiếng, thích hợp để vừa thưởng ngoạn cảnh đẹp, vừa có thể khám phá đặc sản Thanh Hoá.
Bên cạnh những quán ăn ngon ở Thanh Hoá, bạn cũng có thể lựa chọn hệ thống nhà hàng tại Vinpearl Hotel Thanh Hóa để thưởng thức tất cả các ẩm thực đặc trưng xứ Thanh. Nhà hàng với thực đơn đa dạng, chế biến tinh tế sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian di chuyển, thưởng thức được những món ăn tươi ngon nhất trong không gian sang trọng, hiện đại.
Ngoài ra, du khách còn được tận hưởng hệ thống dịch vụ tiện ích, đẳng cấp của khách sạn 5 sao:
Hệ thống phòng nghỉ sang trọng, hiện đại, tầm nhìn tuyệt đẹp với đầy đủ tiện nghi
Bể bơi bốn mùa, dịch vụ chăm sóc sức khỏe độc đáo Vincharm spa – gym – yoga
Nhà hàng, quầy bar luôn phục vụ những món ăn, thức uống đặc sắc nhất
Đặc biệt Vinpearl đang áp dụng chương trình MIỄN PHÍ đăng ký thẻ hội viên Pearl Club với các đặc quyền ưu đãi vô cùng hấp dẫn:
Giảm thêm 5% trên giá phòng tốt nhất
Giảm 5% dịch vụ ẩm thực tại Almaz Hà Nội, Vinpearl
Tích lũy nâng hạng và hàng loạt các ưu đãi khác
Đăng bởi: Ngọc Nguyễn
Từ khoá: 24 đặc sản Thanh Hóa nhất định phải thử
Top 10 Đặc Sản Long An Nhất Định Phải Thử
Gạo nàng thơm Chợ Đào
Loại gạo có cái tên ngát hương này được gắn liền với tích về tình yêu chung thủy của nàng Thơm và chàng Lúa ở vùng đất Chợ Đào. Ở ngôi mộ của hai người hóa nên một thứ tiên hương mà đến mùa người ta gặt lấy thơm ngào ngạt. Chẳng biết hư thực ra sao quả thực thứ gạo này thơm ngon khó loại nào sánh bằng.
Gạo nàng thơm chợ Đào
Gạo nàng thơm Chợ Đào này quý bởi chỉ vùng đất này trồng được. Gạo hạt dài thon, khi nấu dẻo thơm. Điểm đặc trưng là ở giữa hạt gạo có màu trắng đục như hạt lựu. Ngày xưa thứ gạo mỹ miều này nọ còn được dùng để tiến vua.
Dưa hấu Long TrìDưa hấu Long Trì xưa nay vẫn nổi tiếng là vỏ mỏng, ngọt thanh, ít hạt để lâu không bị khô và cát. Ngày Tết chọn một quả dưa tròn đẹp chưng bàn thờ thì có khi cả tuần cũng không hư. Thế nên dù dưa hấu được trồng ở nhiều nơi nhưng Long Trì vẫn là vùng đất được người ta nhớ tới khi muốn tìm một quả dưa ngon.
Dưa hấu Long An
Bánh tét Long AnNgày Tết ở miền Nam mà thiếu bánh tét cũng như miền Bắc thiếu bánh chưng.Ở xứ Long An vốn nhiều lúa gạo và nếp ngon nên không khó để mang đến cho đời những khoanh bánh tét hấp dẫn. Thông thường để bánh có màu xanh hấp dẫn người ta nhuộm màu bằng lá rau ngót, màu tím là lá cẩm, màu đỏ là gấc. Những đòn bánh tét Long An nhờ vậy mà mang màu sắc đẹp mắt nhưng an toàn vô cùng.
Bánh Tét Long An
Canh chua cá chốtCanh chua cá chốt là món ăn mà hầu hết trong các bữa cơm gia đình xứ Long An đều có. Húp chén canh chua cá chốt nóng hổi sẽ kích thích vị giác của bạn rất nhiều. Vị chua thanh của lá me non cùng miếng cá chốt trắng, thịt ngọt, dai dai sẽ khiến con bạn muốn ăn nhiều hơn.
Canh chua cá chốt
Lạp xưởng tươiLạp xưởng ra đời có lẽ từ lý do đó và nhiều nhất ở miệt Cần Đước, Cần Giuộc. Những chiếc lạp xưởng đỏ au, da căng bóng nhìn thôi đã rất hấp dẫn. Vị lạp xưởng tươi ở đây mang cái ngọt đặc trưng miền Tây cùng vị chua nhẹ.
Lạp xưởng tươi
Lạp xưởng tươi được phơi trực tiếp dưới nắng đến khi ráo mặt là có thể dùng được. Hầu như ghé Long An mùa nào cũng có thể bắt gặp những dây lạp xưởng đung đưa trong gió. Nhìn những dây lạp xưởng bạn sẽ không biết mình chím đắm vì sắc đỏ hay vì cái nồng hậu của người miền Tây trao trọn trong từng chiếc lạp xưởng tự lúc nào chẳng biết.
Rượu đế Gò Đen“Ăn nem Thủ Đức, uống rượu Bến Lức Gò Đen”
Câu nói quen thuộc của người miền Nam chỉ ngắn gọn vậy nhưng đủ để biết rượu đế Gò Đen ngon tới mức nào. Đế Gò Đen ngon lay động lòng người không chỉ vì hương vị mà còn từ cái tâm của người nấu rượu. Nếp để nấu là nếp hương, nếp men và nếp ngỗng phải lựa “rặt” không lẫn hạt gạo nào. Rồi ngâm đến ngày thứ bảy mới mang đi nấu cùng thứ men gia truyền của người Hoa.
Rượu Gò Đen
Rượu nấu xong cất vào hũ sành bịt kín rồi ngâm dưới ao hơn 100 ngày mới dùng được. Dân sành rượu mách nếu lắc nhẹ mà rượu sủi bọt phân làm 3 tầng và lâu tan thì đó mới là rượu chính gốc.
Thanh long Châu ThànhNhắc đến nơi có thanh long ngon ngọt của miền Tây thì không thể bỏ sót Long An. Thanh Long ở đây trồng chủ yếu ở Châu Thành. Đã từng có thời điểm thứ quả ngọt này lên ngôi nữ hoàng, đi đâu cũng nghe người ta nhắc đến.
Đặc sản Long An
Đậu phộng Đức HòaĐức Hòa là nơi có diện tích trồng đậu phộng lớn nhất Long An. Đậu phộng nơi đây ngon nức tiếng nên ai đến đây cũng muốn mang về làm quà biếu bạn bè.
Đặc sản đậu phộng Đức Hòa
Đậu phộng Đức Hòa có vỏ lụa rắn chắc ôm ấp hạt trắng mẩy bên trong. Đậu phộng ở đâu béo vừa phải không ngấy và gắt cổ cùng lớp vỏ lụa vừa mảnh vừa dai. Những hạt đậu tuy bé nhỏ này lại có thể chế biến thành vô vàn món ăn ngon. Nhanh thì đem rang, luộc… kiểu cách thì đem nấu chè, làm bơ đậu phộng hoặc trang trí cho các món gỏi món nướng thêm bắt mắt.
Cá lóc nương truiDân miệt vườn vẫn thường nói với nhau rằng muốn có một món ăn ngon mà chiều lòng tất cả thì cá lóc nướng trui là lựa chọn hấp dẫn.
Những con cá lóc chỉ cần làm sạch rồi xiên que tre xếp 1 hàng dài rồi phủ rơm nướng. Cái điệu nghệ của người nướng trui là chỉ phủ rơm một lần thôi. Khi rơm vừa cháy hết thì cũng là lúc những con cá đang quẫy đuôi lên trời chín giòn.
Cá lóc nướng trui
“Đệ nhất nướng trui” này cũng thân thiện lắm. Nên cho dù là giữa buổi làm đồng, buổi nhậu thiếu mồi hay bữa tiệc gia đình thịnh soạn…lúc nào nhìn cũng phù hợp.
Mắm còng Cần GiuộcMắm còng Gần Ruộc
Đăng bởi: Nguyễn Châu Đoan
Từ khoá: TOP 10 đặc sản Long An nhất định phải thử
10 Đặc Sản Nhất Định Phải Thử Khi Đến Huế
Bún Bò Huế
Bún, phở không chỉ là những món ăn quen thuộc của người dân Việt Nam mà nó còn nổi tiếng khắp thế giới bởi hương vị độc đáo lạ lùng. Mỗi vùng miền lại có sự biến tấu, tạo nên nét khác biệt trong văn hóa truyền thống và nếu đã đến Huế thì đừng quên thưởng thức món bún bò Huế nơi đây, một đặc sản mang đậm hương vị của Huế.
Bún bò Huế là linh hồn của ẩm thực Huế, là món ngon nổi tiếng không chỉ trong nước mà cả Thế Giới đều biết đến. Ăn bún bò Huế để cảm nhận cái chất ngọt thanh với đủ mùi gia vị. Mùi sả, mùi ruốc, mùi xương hầm, mùi thịt luộc, mùi chanh, mùi rau, mùi tiêu hành, nước mắm… quyện vào nhau tạo thành đặc sản bún bò có sức hấp dẫn lạ lùng, rất riêng của Huế.
Hương vị đặc biệt của tô bún chính là nước dùng với vị cay nồng của ớt, hương thơm của sả, một ít mắm ruốc kết hợp cùng nhau làm dậy lên mùi vị vô cùng đặc trưng của xứ Huế. Đó là lý do vì sao mà người dân nơi đây khi đi xa, bắt gặp những cửa tiệm mang tên “bún bò Huế” đều cảm thấy rất đỗi tự hào.
Quán Bún Bò Huế – Số 36 Bà Triệu, Phú Hội, Thành phố Huế
Bún bò Huế – Phú Hoà, Thành phố Huế, Thừa Thiên Huế,
Bún bò Huế vỉa hè – Số 36 Tô Hiến Thành, Phú Cát, Thành phố Huế
Quán Bún Bò Huế O Nga – Số 19 Nguyễn Công Trứ, Phú Hội, Thành phố Huế
Bún Bò Huế – Số 38 Lương Ngọc Quyến, Tây Lộc, Thành phố Huế
Bún bò Huế
Bún bò Huế
Cơm HếnCơm hến được coi là món ăn nhà nghèo trong ẩm thực xứ Huế bởi sự bình dân, giản dị, chân chất của nó. Vì lẽ đó mà cơm hến trở thành món ăn phổ biến đến nỗi như một biểu tượng đặc trưng cho ẩm thực xứ Huế. Nếu ai đã đến với Huế thì sẽ không bao giờ quên được hương vị thơm ngon của món ăn này.
Cơm hến được trình bày dưới hình thức là cơm nguội trộn với hến xào qua dầu và gia vị, nước hến, mắm ruốc, rau bắp cải, tóp mỡ, bánh tráng nướng, mì xào giòn, ớt màu, đậu phộng nguyên hạt, dầu ăn chín, tiêu, bột ngọt và muối… tất cả trộn lẫn đem lại vị thơm ngon, đậm đà, cay nồng rất đặc trưng của xứ Huế.
Trong sự giản dị từ những nguyên liệu bình dân, dễ kiếm trộn lẫn những tinh tế và tỉ mỉ khéo léo của cách chế biến, đã hình thành một món ăn chứa đựng những nét tinh túy của ẩm thực Huế đủ sức chinh phục bất cứ thực khách nào.
Cơm hến Hoa Đông – Số 64 Kiệt 7 Ưng Bình, Vỹ Dạ, Thành phố Huế
Cơm hến Bà Cam – Số 2 Trương Định, Vĩnh Ninh, Thành phố Huế
Quán Nhỏ – Số 28 Phạm Hồng Thái, Vĩnh Ninh, Thành phố Huế
Tý Hon – Số 84 Mạc Đĩnh Chi, Thành phố Huế
Cơm hến – Số 17 Hàn Mặc Tử, Vỹ Dạ, Thành phố Huế
Cơm hến – bún hến Lành – Số 29 Ngô Gia Tự, Vĩnh Ninh, Thành phố Huế
Quán 26 – Số 26 Trương Định, Vĩnh Ninh, Thành phố Huế
Cơm hến Thu Hiền – Số 55 Trần Phú, Phước Vĩnh, Thành phố Huế
Cơm hến
Các loại bánh ( bèo, lọc, nậm)Nếu đã một lần đến với Huế, du khách không chỉ thấy Huế đẹp và thơ mộng mà còn ấn tượng bởi vô vàn các món bánh ngon. Huế là xứ sở của nhiều món quà bánh bình dân trong số đó phải kể đến món bánh bèo, bánh nậm, bánh bột lọc – những món bánh dân dã, nổi tiếng kinh thành Huế.
Bánh bèo chén – Để làm được một chén bánh bèo đòi hỏi rất nhiều công phu tỉ mỉ, từ việc chọn gạo để xay bột rồi đổ bánh khi hấp sao cho vừa khuôn nhỏ xinh mà thấm đẫm các nguyên liệu khác như bột tôm sấy, tóp mỡ giòn tan, hành lá… Khi thưởng thức, dùng thìa mỏng xúc bánh ăn kèm với nước chấm đặc biệt được làm từ nước mắm nguyên chất, đường, ớt, tỏi… Ăn bánh bèo, bạn sẽ cảm nhận được cái dẻo dai bột cộng thêm vị thơm, béo, dòn của các gia vị và bột tôm.
Bánh bột lọc – Nổi tiếng nhất trong các loại bánh Huế phải kể đến là bánh bột lọc, món bánh mà du khách nào cũng phải thưởng thức cho bằng được khi đặt chân đến Huế. Đã đi đến nhiều nơi nhưng thực sự không có nơi nào có thể làm bánh bột lọc ngon như ở Huế. Ngoài ra bánh bột lọc được chia làm 2 loại gồm bánh lọc lá và bánh lọc trần. Chiếc bánh bột lọc nóng hôi hổi chấm với chén nước chấm mặn, ngọt, cay khiến người ta khó có thể cưỡng lại.
Bánh nậm – Đây là loại bánh làm từ bột gạo được tán mỏng trên lá chuối, dải lên trên là lớp nhân vàng gạch thơm lừng của thịt heo trộn với tôm bằm, đậu xanh cùng chút hành lá. Đây là món ăn quen thuộc với những đứa trẻ lớn lên từ trước đến nay.
Bánh Bèo Nậm Lọc Bà Đỏ – Số 8 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Phú Cát, Thành phố Huế
Quán bánh Chi đặc sản Bèo, Nậm, Lọc, Ram Ít – Số 65 Nguyễn Trãi, Thuận Hoà, Thành phố Huế
Bánh Nậm, Lọc, Ram, Ít O Lé – Kiệt 104, Kim Long, Thành phố Huế
Bánh bèo, lọc, nậm – Bà huyện Thanh Quan, Vĩnh Ninh, Thành phố Huế
Các loại bánh Huế
Bánh bèo Huế
Chè HẻmNhững hàng chè ở Huế thường nằm trong những con hẻm nhỏ nên tự dưng “Chè Hẻm” trở thành một thương hiệu nổi tiếng. Và nói tới chè thì chắc không đâu lại có nhiều loại chè như ở Huế. Chỉ tính chè cung đình đã có hơn 36 loại, ông bà ta thường ví von nếu ” Hà Nội nổi tiếng vì có 36 phố phường thì ở Huế nổi tiếng vì có 36 loại chè”. Chè hẻm vốn xuất thân từ chè cung đình nên cũng rất cầu kỳ trong cách chế biến, cách trình bày cũng như thưởng thức. Những nguyên liệu nấu chè phải lấy chính gốc từ những vùng đặc sản Huế như những hạt bắp non ở cồn Hến bởi sự ngọt bùi mà nó mang lại, vị thanh tao của hạt sen được lựa chọn từ hồ Tịnh Tâm…
Cách dùng chè cũng mang đặc trưng rất Huế đó là khi dùng chè hẻm phải nhẹ nhàng, từ tốn, chè được múc vào chén nhỏ hay ly nhỏ, dùng chiếc thìa nhỏ để nhâm nhi. Nhâm nhi từng ngụm chè sẽ cảm nhận vị ngọt thanh, nhè nhẹ từ các loại chè. Thế mới biết tại sao thực khách đến Huế không quên thưởng thức một ly chè.
Chè Hẻm Cung Đình 20 Món – Số 93 Đường Xuân 68, Phú Hậu, Thành phố Huế
Quán chè đủ món Huế – Số 67 Trần Hưng Đạo, Phú Hoà, Thành phố Huế
Chè Hẻm – Số 1 Kiệt, 29 Hùng Vương, Phú Hội, Thành phố Huế
Chè Hẻm – Số 1/29 Hùng Vương, Phú Nhuận, Thành phố Huế
Chè cung đình Huế
Chè bột lọc bọc heo quayĐây có lẽ là món chè với tên gọi kì lạ nhất mà bạn từng nghe thấy. Sự kết hợp giữ ngọt và mặn, liệu có ổn không. Tôi tin rằng nhiều người khi nghe đến tên món này sẽ có cảm giác hoài nghi. Bạn nghĩ rằng chè sẽ phải là sự kết hơp ngọt ngào và thanh tao, ấy vậy mà nghe cái tên thôi đã thấy sự khập khiễng rồi. Nhiều thực khách đến Huế cũng rất ngỡ ngàng về món ăn này nhưng ngay sau khi thưởng thức vì tò mò, tất cả đã phải ngạc nhiên. Ôi, nó quá tuyệt.
Địa chỉ bạn có thể thưởng thức món chè bột lọc bọc heo quay:
Chè Mợ Tôn Đích – chè heo quay – Số 02 Trần Hưng Đạo, Phú Hoà, Thành phố Huế
Chè bột lọc bọc heo quay
Bánh canhBánh canh là món ăn dân dã quen thuộc có ở Quảng Trị, Quảng Bình và rất nhiều nơi ở miền Trung. Nhưng bánh canh Huế được coi là món bánh canh thượng hạng nhất. Có lẽ bị ảnh hưởng bởi phong tục tập quán mà hương vị của món bánh canh nơi đây có sự khác biệt, tạo nên nét độc đáo hấp dẫn thực khách bốn phương.
Thúy – Bánh Canh Nam Phổ – Số 16 Phạm Hồng Thái, Vĩnh Ninh, Thành phố Huế
Bánh canh Nam Phổ – Số 76 Hàn Thuyên, Phú Hậu, Thành phố Huế
Quán Bánh Canh Bà Đợi – Số 34 Huỳnh Thúc Kháng, Phú Hoà, Thành phố Huế
Bánh canh Nam Phổ Mệ Dư – Xóm 1, thôn Trung Đông, Tây Thượng, Phú Vang, Thành phố Huế
Bánh canh cá lóc
Vịt Triều TâyNếu bạn đã từng thưởng thức món vịt Triều Tây thì sẽ hiểu tại sao nhiều người Huế lại mê món này đến vậy. Sở dĩ gọi là vịt Triều Tây bởi những quán vịt này nằm gần cây cầu Triều Tây ở phường An Hòa (Thành phố Huế). Các hàng quán nơi đây không lớn, trông lụp xụp nhưng mùi thơm lúc nào cũng lan tỏa khiến người đi đường không khỏi cồn cào.
Thịt vịt là món ăn dân dã được nhiều người yêu thích nhưng để chế biến thành một món ăn ngon thì quả là điều không dễ dàng. Vì bản thân vịt đã có mùi hôi, làm sao để khử được nó thì lại là một bí quyết, vịt triều tây nổi tiếng với vị ngọt, dai, thơm và đặc biệt không hôi. Không chỉ cuốn hút khách du lịch mà ngay cả người dân Huế cũng không khỏi mê mẩn bởi món này.
Nhiều người thích ăn thịt vịt nhưng lại sợ lớp da nhiều mỡ sẽ khiến mình trông béo hơn. Tuy nhiên với vịt triều tây bạn sẽ hoàn toàn yên tâm, lớp da mỏng, không dính mỡ, thịt chắc, có vị dai, khiến bạn thoải mái tận hưởng món ăn cho đến tận miếng cuối cùng mà không phái quá lo lắng quá về vấn đề cân nặng. Có lẽ cũng vì đó mà khách ăn được nhiều hơn, chủ quán bán đắt hàng hơn.
Điểm khác biệt khiến cho những quán ăn vỉa hè này cuốn hút lòng người không chỉ từ việc chế biến thịt vịt mà còn bởi bí quyết làm nước chấm. Nước chấm ngon thì thịt vịt mới dậy mùi và tạo nên nét độc đáo riêng. Nước chấm vịt chiều tây sóng sánh thơm mùi của gừng và ơt tươi ăn kèm với thịt vịt quả là sự hoà quện tuyệt vời, ngon không đâu sánh bằng.
Những địa chỉ có món vịt triều tây ngon tại Huế như:
Quy Vịt Triều Tây Restaurant – Số 258 Lý Thái Tổ, An Hòa, Thành phố Huế
Quán Vịt Triều Tây Phương Cúc – Số 229 Lý Thái Tổ tổ 2, An Hòa, Thành phố Huế
Quán Sương Vịt Triều Tây – Số 191 Lý Thái Tổ, An Hòa, Thành phố Huế
Vịt Triều Tây
Cơm chay xứ Huế
Cơm chay diêu lạc – Số 01 Hàn Mặc Tử, Vỹ Dạ, Thành phố Huế
Quán Cơm Chay – Nhật Lệ – Số 85 Nhật Lệ, Thuận Thành, Thành phố Huế
Quán Chay Bà Minh – Số 4 Hàn Thuyên, Phú Hậu, Thành phố Huế
Quán chay Tịnh Lâm Nhi – Số 112A Trường Chinh, An Đông, Thành phố Huế
Quán chay Thanh Liễu – Số 50 Nguyễn Công Trứ, Phú Hội, Thành phố Huế
Nhà Hàng Chay Tịnh Quán – Số 2 Trần Cao Vân, Vĩnh Ninh, Thành phố Huế
Nhà Hàng Cơm Chay Bồ Đề – Số 11 Lê Lợi, Vĩnh Ninh, Thành phố Huế
Nhà hàng chay Sân Mây – Số 8 Thanh Tịnh, Vỹ Dạ, Thành phố Huế
Cơm chay Huế
Nem lụi, nem Huế và chả HuếNem lụi – Thật đáng buồn nếu ai đã từng đến Huế mà chưa được thưởng thức món nem lụi. Một món ăn” đặc sệt chất Huế”, món nem lụi được làm bằng thịt heo giã nhuyễn trộn với bì thái mỏng, mỡ heo thái hạt lựu ướp muối, tiêu, đường, thính sau đó người ta lụi thịt vào các đũa tre nhỏ và nướng chúng trên bếp than hồng, tạo nên một món ăn thơm nức, béo ngậy hấp dẫn thực khách khi thưởng thức.
Chả Huế – Khi đến Huế bạn sẽ có ấn tượng rất đặc biệt của chả Huế, đó là gói hoàn toàn bằng lá chuối và cột thắt ở hai đầu chứ không gói vuông 2 đầu như chả Bắc. Không chỉ khác về hình dáng bên ngoài mà còn cả về mùi vị và công phu tỉ mỉ trong chế biến.Trước khi muốn có đòn chả ngon, lá chuối phải được luộc qua nước sôi, rửa sạch và ngâm vào trong nước lạnh qua 1 đêm, sáng vớt ra cho ráo nước và cắt tỉa góc cạnh, khi làm cần lau thật sạch cho hết mủ lá.
Nem Chả Tré Đông Ba Huế – Số 25 Đào Duy Từ, Phú Bình, Thành phố Huế
Nem Chả Quang Đủ – Ngô Đức Kế, Phú Hậu, Thành phố Huế
Cơ Sở Sản Xuất Nem Chả Tré Bà Ký – Số 141 Đường Xuân 68, Thuận Thành, Thành phố Huế
Nem, chả Huế
Nem lụi Huế
Mè xửng
Mè Xửng Thiên Hương – Số 18 Trần Thúc Nhẫn, Vĩnh Ninh, Thành phố Huế
Mè Xửng Thiên Hương – Số 14 Nguyễn Huệ, Vĩnh Ninh, Thành phố Huế, Thừa Thiên Huế, Việt Nam
Mè Xửng Thiên Hương – Chi Lăng, Phú Cát, Thành phố Huế, Huế,
Mè xửng Huế
Mè xửng Huế
Đăng bởi: Thiện Ngọc Vũ
Từ khoá: 10 Đặc sản nhất định phải thử khi đến Huế
Khám Phá 10 Đặc Sản Bình Định Ngon Nức Tiếng Nhất Định Phải Thử
1. Bánh xèo tôm nhảy: Tôm đỏ au, tròn mẩy
Bánh xèo tôm nhảy là một món ăn mà thực khách không thể bỏ qua, ở đâu cũng sẽ có món bánh này, nhưng bánh xèo ở Bình Định được làm từ những con tôm đất tươi sống nên có hương vị rất đặc biệt.
Điển hình là quán bà Năm Mỹ Can, đây là một trong những quán đầu tiên ở Bình Định, trước đây quán còn khá lụp xụp nhưng bây giờ đã sửa sang lại khang trang hơn. Bánh ở đây nổi tiếng thơm ngon, giá thành phải chăng. Tất cả nguyên liệu đều tự tay bà Năm chọn và làm theo cách truyền thống xưa. Bữa nào tôm nhiều bà đúc nhiều, ít thì bà nghỉ sớm chứ không mua tôm khác thay thế.
Địa chỉ quán: Cầu Mỹ Cang, Phước Sơn, Tuy Phước, Bình Định.
2. Bánh hỏi cháo lòng chỉ một suất là no bụngBánh hỏi cháo lòng là một trong những món đặc sản Bình Định ngon nức tiếng mà thực khách không thể bỏ qua. Món ăn này đã “gây nghiện” không biết bao nhiêu thực khách khi đặt chân đến đây. Mỗi nơi đều có cách làm khác nhau, nhưng ở Bình Định là sự kết hợp hài hòa giữa bánh hỏi thơm mịn, được quết lên một ít hẹ ăn kèm với đĩa lòng heo, dồi… và tô cháo lòng nóng hổi vô cùng ấm bụng.
Địa chỉ: Bánh hỏi cháo lòng Xứ Nẫu – Khu Sala shophouse, đường Võ Nguyên Giáp, Nhơn Bình
3. Chả ram tôm đất: Đặc sản Bình Định xuất hiện nhiều dịp đặc biệtMón ăn hết sức đơn giản, lại thường thấy ở các mâm cỗ và mâm cơm gia đình, nguyên liệu của món chả ram tôm đất gồm có: tôm đất, thịt ba chỉ đem cuốn trong lớp bánh tráng mỏng, sau đó đem chiên lên chín vàng giòn. Đây là đặc sản Bình Định làm nhiều thực khách tìm đến thử.
Gợi ý điểm mua: Cơ sở sản xuất chả ram tôm đất – 55-57 Ngô Mây
4. Bún cá – một phần tinh hoa ẩm thực xứ NẫuLà viên ngọc của biển Đông, là thành phố của biển cả thì tất nhiên chúng ta không thể bỏ qua món bún cá – đặc sản Xứ Nẫu rồi. Món đặc sản Bình Định này với hương thơm đậm mùi biển cả với điểm nhấn là phần chả cá là được làm từ những con cá thu mập mạp, thịt tươi ngọt và phải quết sao cho miếng bánh chả láng mịn, tròn dày vừa phải. Ăn cùng nước lèo được nấu từ xương và đầu cá thu, trong veo, ngọt tự nhiên.
Gợi ý quán ngon: Quán cô Tuyết – số 4 Ngọc Hân Công Chúa
5. Bún rạm Phù Mỹ cay xé lưỡi nhưng vẫn chết mêMỗi sáng thức dậy, đi dọc đường các bạn sẽ thấy nhiều hàng quán bán đồ ăn sáng ngon. Trong số đó sẽ có món bún rạm Phù Mỹ, từ lâu đã vô cùng nổi tiếng. Món ăn mang các bạn trở về với đồng quê dân dã. Tô bún nóng hổi, nước dùng cay cay se đầu lưỡi, hòa cùng vị cua đồng ngọt thanh.
Khi đến ăn, thực khách được cho bún riêng và tô nước riêng, tất nhiên là không thể thiếu bánh tráng chín được. Nêm nếm lượng nước vừa phải trong tô bún của mình, sau đó cho thêm rau sống, ít lạc rang, tôm giã nhuyễn trộn chung lên với nhau, ai ăn cay được thì thêm ớt tăng thêm độ “tê lưỡi”, ăn vào rất khó phai. Bẻ bánh tráng từng miếng nhỏ rồi cùng thưởng thức thôi!
Gợi ý quán ngon: Quán Mỹ Hạnh – 32 Ngô Đức Đệ
6. Ốc chỉ đúng chuẩn ngon – bổ – rẻĐến với thành phố biển Quy Nhơn xinh đẹp, nếu như không thưởng thức qua các món ốc tươi ngon, đậm đà ở các quán ốc ngon quả là một thiếu sót. Với hương thơm ngào ngạt của nước ốc thơm ngon, vị hơi cay cay của nước chấm, cảm nhận sự đậm đà của thịt ốc, mang một hương vị đậm đà của ẩm thực miền Trung, chắc chắn sẽ làm xao xuyến biết bao tâm hồn ăn uống.
Địa chỉ quán ốc: 94 đường Mai Xuân Thưởng, Quy Nhơn.
7. Bánh mì Lagu nóng hổi vừa thổi vừa ănBánh mì Lagu có cái tên thật độc và lạ, bánh có vị vừa ăn nhưng khách muốn mặn mà hơn thì nhón thêm chút ớt tương. Vị cay của ớt tương xào hay khi bạn cắn những trái ớt ngâm giòn cùng mùi thơm của lagu, hương vị sẽ tan chậm ngay trên đầu lưỡi chẳng thể cưỡng lại được.
Để có được nồi lagu thơm ngon, chủ quán đã rất kỳ công ngay từ khâu chọn nguyên liệu. Những loại rau củ để nấu như hạt sen, cà rốt, khoai lang, đậu đỏ… phải là loại 1. Quan trọng là thịt heo phải được ninh kĩ, ăn đúng chất thơm ngọt, không có mùi tanh, và độ mềm của thịt cũng rất vừa phải, không dai mà cũng không mềm quá.
8. Bánh hồng Tam Quan: Đặc sản Bình Định làm quà thơm dẻ nếp Ngự
Tuy gọi là là bánh hồng thế nhưng màu chủ đạo lại là màu trắng. Người ta làm cho thêm màu thực phẩm để bánh có hồng, xanh. Bánh này được làm từ gạo nếp Ngự nổi tiếng, có đường và dừa. Bánh khi ăn vào miệng vừa mềm, vừa sần sật, có vị ngọt thơm dẻo của nếp và đường. Nhiều du khách khi du lịch Bình Định cũng mua về làm quà vì bánh hồng vừa lạ vừa ngon.
Gợi ý điểm mua: Cửa hàng đặc sản Bình Định – số 128 Chương Dương – chúng tôi Nhơn – tỉnh Bình Định
9. Bánh ít lá gai: Đặc sản Bình Định mua làm quà nhỏ xinh ý nghĩaBánh ít lá gai Bình Định là một trong các đặc sản nổi tiếng ở đây. Để làm nên những chiếc bánh ít thơm ngon, người làm bánh phải lựa chọn và chuẩn bị những chiếc lá gai rất cầu kỳ. Bởi vì đây là yếu tố quan trọng và quyết định phần lớn đến hương vị của bánh. Kế đến là nếp và nhân cũng được chọn lựa và chế biến từ những nguyên liệu ngon nhất.
Sau một quá trình xay bột, làm nhân, gói, hấp bánh, những chiếc bánh ít lá gai thơm ngon, dẻo dai cùng với vị ngọt của nhân đậu xanh hoặc nhân dừa đã được ra lò. Với đặc sản này, mọi người nên thử ít nhất một lần, đây cũng được xem là một món quà mà chắc chắn người thân của các bạn sẽ rất thích.
Gợi ý điểm mua: Cửa hàng Đặc sản Bình Định – 03 D Tăng Bạt Hổ – TP – Quy Nhơn Tỉnh Bình Định
10. Nem chợ Huyện mồi nhắm lai rai của nhiều ngườiNếu ai đó hỏi: “Bình Định có đặc sản gì?”, câu trả lời của chúng tôi sẽ là nem chua. Với công thức đặc biệt, ướp những miếng thịt heo tươi ngon nhất và gói bên trong những lớp lá khế non và lá chuối cầu kỳ, hương vị thơm ngon nổi tiếng của nem chợ huyện từ đó đã vang xa muôn nơi.
Đến Bình Định ngồi cắn một miếng nem và nhâm nhi một ít rượu Bàu Đá thì chẳng gì bằng. Hơn nữa, nem cũng là lựa chọn thích hợp để làm quà tặng, với hương vị tuyệt vời ấy ai lại nỡ không thích món quà mà bạn tặng.
Gợi ý điểm mua: Cửa hàng Phụng Nga – 61 Vũ Bảo, Tp. Quy Nhơn
Ngoài danh sách top 10 đặc sản Bình Định mà chúng mình đã liệt kê ở trên, bạn còn có thể ghé qua quán đặc sản Bình Định Bà Tròn để thưởng thức món Tré Bình Định. Đặc sản nổi tiếng này được làm từ thịt heo: đầu, tai, thịt 3 chỉ heo, thịt bò khô. Kèm theo các gia vị như thính gạo, mè, riềng và tỏi ớt. Các nguyên liệu trên được chế biến và hòa quyện một cách vô cùng độc đáo. Lót bên ngoài là lá ổi non, sau đó giữ bằng lớp rơm, đây quả thật là một món ăn đặc biệt của tỉnh Bình Định.
Đăng bởi: Tiến Nguyễn
Từ khoá: Khám Phá 10 Đặc Sản Bình Định Ngon Nức Tiếng Nhất Định Phải Thử
Top 11+ Đặc Sản Long An Ngon Mê Ly Nhất Định Phải Thử
Gạo nàng thơm Chợ Đào
Là một trong những đặc sản nổi tiếng nhất của miền quê tỉnh thành Long An, gạo nàng thơm Chợ Đào được nhiều khách du lịch mua về làm quà.
Bởi ngay khi đã được gói lại, gạo vẫn mang một hương thơm nồng nàn, khi nấu lên thì đạt độ mềm dai, càng ăn lại càng cảm nhận được hương vị ngọt thanh đặc trưng trong những hạt gạo trắng ngần đều nhau ấy.
Đặc sản Long An bánh tétCũng là một đặc sản mà bạn không thể bỏ qua khi ghé đến Long An, với lớp vỏ dẻo thơm, béo ngậy & quan trọng là hương vị đậm đà, đa dạng bởi nhiều loại bánh không giống nhau như bánh tét nhân thịt, bánh tét nhân chuối,… Bạn chắc chắn sẽ khiến người thân phải ngạc nhiên vì món quà đặc sản đầy hấp dẫn, ngon lành này đó.
Đặc sản Long An dưa hấu Long TrìDưa hấu Long Trì xưa nay vẫn nổi tiếng là vỏ mỏng, ngọt thanh, ít hạt để lâu không bị khô và cát. Ngày Tết chọn một quả dưa tròn đẹp chưng bàn thờ thì có khi cả tuần cũng không hư.
Thế nên dù dưa hấu được trồng ở nhiều nơi tuy vậy Long Trì vẫn là vùng đất được người ta nhớ tới khi mong muốn tìm một quả dưa ngon.
Canh chua cá chốtCanh chua cá chốt là món ăn mà hầu hết trong các bữa cơm gia đình xứ tỉnh Long An đều có. Húp chén canh chua cá chốt nóng hổi sẽ kích thích vị giác của bạn rất nhiều.
Vị chua thanh của lá me non cùng miếng cá chốt trắng, thịt ngọt, dai dai sẽ khiến con bạn muốn ăn nhiều hơn.
Thịt lợn muối chuaĐây là một trong những món ăn nổi tiếng của mảnh đất Long An. Thế nhưng, không phải ai cũng đủ can đảm để thưởng thức món thịt lợn muối chua độc đáo này.
Cách dễ dàng nhất để thưởng thức món ăn này đấy là cắt miếng thịt lợn muối chua thành từng lát nhỏ; sau đấy mang đi trộn cùng với một ít thính & giềng.
Ngoài ra, để tăng thêm hương vị cho món ăn thì thực khách còn ăn kèm với các loại rau sống không giống nhau như: hung quế; rau thơm, chát xít,…
Đặc sản Long An lẩu mắmLẩu mắm không đơn thuần là một món ăn mà còn là nét ẩm thực hòa quyện giữa tình người và tình quê tỉnh Long An.
Món ăn này hấp dẫn du khách bởi hương vị thơm nồng, đậm đà của mắm; vị cay của ớt, vị ngọt của thịt heo và các loại hải sản.
Bên cạnh đó, để giữ lại hương vị thơm ngon của món ăn thì lẩu mắm còn được ăn kèm với những loại rau dân dã như: rau nhút, chuối cây, hoa súng, điên điển,….
Bún xiêm loBún xiêm lo là món ăn có nguồn gốc xuân thân từ Campuchia nhưng lại được lòng rất là nhiều du khách nước ta.
Khác với nhiều loại bún ở tỉnh thành Long An, nước dùng của bún xiêm lo thường được nấu từ cá lóc thay cho xương heo.
Chính vì vậy, món ăn này luôn có vị ngọt thanh & một mùi thơm đặc trưng khi ăn. ơn nữa, thưởng thức bún xiêm lo thì cũng không thể thiếu các kiểu rau ăn kèm như: kèo nèo, tai tượng, rau muống,…
Cá lóc nương truiDân miệt vườn vẫn thường nói với nhau rằng muốn có một món ăn ngon mà chiều lòng toàn bộ thì cá lóc nướng trui là chọn lựa thu hút.
Những con cá lóc chỉ cần làm sạch rồi xiên que tre xếp 1 hàng dài rồi phủ rơm nướng. Cái điệu nghệ của người nướng trui là chỉ phủ rơm một lần thôi. Khi rơm vừa cháy hết thì cũng là lúc những con cá đang quẫy đuôi lên trời chín giòn.
Mắm còng Cần Giuộcnhững năm trước, còng là món ngon của con nhà nghèo. Cứ buổi nước ròng ùa ra mé sông, bờ rạch là đã có một xô còng bò lổm ngổm rồi.
Còng đem nấu canh rau, nấu bún riêu đều khiến người ta xuýt xoa chắc lưỡi. Mà mong muốn để lâu thì đem làm mắm là ngon không món gì sánh ngang.
Đặc sản Long An ạp xưởng tươiLạp xưởng tươi Long An nổi tiếng bởi nạc nhiều, mỡ ít, ăn nhiều cũng không bị ngán, có thể chiên lên ăn hoặc nướng trên bếp than.
Đến Long An, không khó để tìm thấy những dây lạp xưởng được treo lủng lẳng khắp các gian hàng, nhiều quan trọng là vào những ngày tết đến xuân về.
Lạp xưởng được làm ban đầu từ những thớ thịt vụn trong lò mổ, sau đấy dần biến thành món ăn đặc biệt của người dân & nguyên liệu cũng được thay bằng những miếng thịt lợn ngon nhất.
Với bí quyết pha trộn độc đáo, lạp xưởng tươi tỉnh Long An đã trở thành món đặc sản nổi tiếng được nhiều người biết & là món quà biếu phù hợp cho những vị khách đến thăm nơi đây.
Rượu đế Gò Đen – Đặc sản Long AnRượu đế Gò Đen được gọi là “đệ nhất tửu” đối với người dân Nam Bộ và được nhiều người sành rượu yêu thích. Được biết là loại rượu có từ thời Pháp thuộc tại Gò Đen – địa danh nổi tiếng của huyện Bến Lức, tỉnh thành Long An.
Người dân nơi đây đã trí tuệ sáng tạo ra cách nấu rượu độc đáo, đấy là nấu trong những đám cỏ đế thân cao, một khi nấu xong thì rót vào bong bóng trâu, lợn để dự trữ & vận tải đem bán.
Rượu đế Gò Đen đã biến thành đặc sản luôn có trong những bữa tiệc ở nơi đây & là món quà biếu khách tình cảm của người dân Long An.
Tổng kếtĐăng bởi: Nguyễn Khánh Duy
Từ khoá: TOP 11+ Đặc Sản Long An Ngon Mê Ly Nhất Định Phải Thử
Top 10 Đặc Sản Phú Thọ Nhất Định Phải Thử Khi Du Lịch Đất Tổ
1. Thịt chua Thanh Sơn – Đặc sản thịt chua Phú Thọ
Thịt chua được biết đến là một món ăn vô cùng bình dị của người Mường ở khu vực Thanh Sơn. Hai thành phần chính của món ăn chính là thịt lợn cùng với thính rang xay mịn. Nhưng sự hấp dẫn của thịt chua Thanh Sơn Phú Thọ nằm ở chỗ đó là sự kết hợp tài tình với các loại gia vị đặc thù cùng cách chế biến riêng biệt, tạo nên một hương vị độc đáo đến khó cưỡng.
Theo lời kể của các trưởng lão ở nơi đây, nguồn gốc ra đời của món thịt chua vốn xuất phát từ nhu cầu bảo quản thịt được lâu hơn để dùng dần trong mỗi khi mổ lợn. Vì thế, người Mường nghĩ ra cách làm thịt chua Phú Thọ ở trong ống tre, nứa. Hiện nay, món thịt chua Thanh Sơn không chỉ là món ăn riêng của người Mường mà đã trở thành một món đặc sản đáng tự hào của người Mường nói riêng cũng như người Phú Thọ nói chung.
2. Bánh tai – Đặc sản bánh tai Phú ThọMuốn thưởng thức trọn vẹn cái đẹp, cái riêng của một hành trình du lịch Phú Thọ, hãy một lần nếm thử món bánh tai đậm đà phong vị của quê hương.
Bánh tai hay còn gọi là bánh Hòn, đó chính là một trong những đặc sản Phú Thọ nổi tiếng nhất của nơi đây. Sự dẻo thơm của bột gạo kết hợp một cách hài hòa cùng phần nhân thịt lợn đậm đà, béo ngậy, hòa quyện cùng nhiều nguyên liệu khác tạo nên một món ăn tuy dân dã nhưng rất được yêu thích và trở thành món ăn sáng phổ biến của rất nhiều người dân địa phương.
3. Trám om cá – Món ngon Phú ThọPhú Thọ có đặc sản gì? Trám là một loại quả đặc trưng của vùng Phú Thọ, cùng với hai loại phổ biến là trám chua và trám đen. Thời gian thu hoạch trám thường rơi vào tầm cuối tháng 5, đầu tháng 6 âm lịch, tùy theo công dụng mà người ta chế biến sao cho phù hợp.
Hấp dẫn nhất phải kể đến cách chế biến món trám om cá. Ẩn sau những cảnh đẹp ngút ngàn, hùng vĩ của thiên nhiên, con người Phú Thọ cùng với một nếp sống bình dị từ thói quen sinh hoạt cho đến văn hóa ẩm thực. Trám om cá chính là món ăn tiêu biểu dành cho nét đẹp ẩm thực của người dân Phú Thọ. Từ những trái trám chua chát, thông qua bàn tay chế biến khéo léo, nó đã trở thành một món ăn cực kỳ đặc biệt.
4. Xáo chuối – Đặc sản ngon Phú ThọCái tên tiếp theo góp mặt ở trong danh sách đặc sản Phú Thọ chắc chắn đó là xáo chuối Lâm Thao. Một món ăn vô cùng đơn sơ, mộc mạc nhưng rất được yêu thích tại nơi đây.
Cách làm món xáo chuối không có gì quá cầu kỳ nhưng quan trọng đó chính là phải tuyển chọn đúng nguyên liệu như: loại chuối tiêu đặc trưng, chuối không được quá xanh hoặc quá già, tiếp đến là xương sườn lợn, riềng, tiết lợn, nước tương.
Khi thưởng thức, món xáo chuối ăn nóng đó là ngon nhất. Xáo chuối có vị bùi, thơm mềm, kết hợp với hương đặc trưng của riềng lan tỏa đi khắp nơi, ăn hoài mà không hề ngán.
5. Cọ ỏm – Thức quà thiên nhiên Phú ThọCọ ỏm là món ăn đặc sắc, được chế biến đến từ loài cây đặc trưng của miền trung du Phú Thọ. Quả cọ có vị bùi bùi, thơm ngậy và cũng là đặc sản vô cùng hấp dẫn, gây thích thú cho nhiều du khách mỗi khi du lịch Phú Thọ.
Quả cọ khi ăn sống sẽ có vị chát nhưng khi làm ỏm thì quả phải mềm, thơm ngon gấp nhiều lần. Quả cọ dùng để om phải là quả già mới ngon. Quả càng già, vị càng béo và bùi. Cách om cọ cũng là một nghệ thuật, và chỉ khi bạn trực tiếp nếm thử mới có thể biết được vì sao món ăn này lại hấp dẫn đến như vậy.
6. Rêu đá – Đặc sản Phú Thọ độc đáoThoạt nghe qua tên món ăn, hẳn rất nhiều người sẽ có chút bất ngờ nhưng đây quả thực là một đặc sản vô cùng nổi tiếng của người Mường – món rêu đá Phú Thọ.
Khi tiết trời sang thu, thời tiết chuyển lạnh cũng là thời điểm hiệu quả để hái rêu. Ở những khu vực như Đồng Sơn, Thu Cúc, Thượng Cửu…đều xem rêu đá giống như một món rau sạch đặc biệt của vùng cao. Nếu muốn ăn rêu sạch, non phải lựa chọn nơi nước suối chảy xiết, trong, có nhiều tảng đá to làm nơi dành cho rêu bám vào để phát triển.
7. Bưởi Đoan Hùng – Đặc sản Phú Thọ làm quàĐoan Hùng, nơi được biết đến là vùng có những vườn bưởi đã chín vàng, trĩu quả bên dòng sông Lô nổi tiếng. Từ xa xưa, nơi đây đã được mệnh danh là một “lãnh địa” của giống bưởi quý, rạng danh đặc sản vùng Đất Tổ. Những khu vực trồng nhiều bưởi nhất đó chính là Chí Đám, Bằng Luân, Khả Lĩnh, Yên Kiện, Phúc Lai, Quế Lâm, Phương Trung. Bạn có thể đến đây để thưởng thức và mua về làm quà cũng rất tuyệt đấy!
8. Rau sắn – Đặc sản rau Sắn Phú ThọĐặc sản của Phú Thọ rau sắn không phải là món ăn quá sang trọng cũng như quá cầu kỳ về hình thức nhưng đòi hỏi chế biến theo đúng cách và lựa chọn nguyên liệu kỹ càng mới đảm bảo độ ngon vồn có. Những búp sắn non, mập mạp, còn nguyên lớp phấn mịn ở phía đầu chồi là tươi ngon nhất. Sau khi được muối một cách cẩn thận, lá sắn có thể được nấu thành nhiều món ngon khác nhau. Ví dụ như món lá sắn xào cùng với thịt lợn, lá sắn muối kho tép hay nấu canh đầu cá cũng cực kỳ hấp dẫn.
Từ bao đời nay, món rau sắn Phú Thọ đã trở thành một món ăn quen thuộc trên mâm cơm của người dân Phú Thọ. Dù có đi xa đến đâu, người con vùng Đất Tổ vẫn luôn nhớ về món canh chua rau sắn bất hủ ngày nào.
9. Bánh tẻ mật – Bánh ngon Phú ThọMột đặc sản Phú Thọ khác cũng nổi danh không kém đó chính là bánh tẻ mật. Địa điểm lý tưởng nhất để bạn có thể thưởng thức đặc sản này là làng Đào Xá, huyện Thanh Thủy.
Món đặc sản Phú Thọ mua về làm quà bánh tẻ mật đặc trưng cùng với hương vị thanh ngọt, hiền hòa như tính cách của người dân nơi đây. Món bánh này cũng thường được người dân làng Đào Xá dâng cúng Thành Hoàng ở trong những ngày hội.
Từng lát bánh vàng óng, được bày ngay ngắn nằm trên đĩa, trong suốt như mật ong, tỏa ra một mùi thơm dễ chịu và hấp dẫn. Thưởng thức món bánh cho ta một cảm giác thơm dịu, ngọt ngào. Vừa ăn, vừa nhâm nhi cùng với tách trà thanh mát và chiêm ngưỡng khung cảnh yên bình thì còn gì tuyệt hơn.
10. Mỳ gạo Hùng Lô – Đặc sản truyền thống Phú ThọTrải qua bao thăng trầm của lịch sử, mì gạo Hùng Lô được coi chính là đặc sản Phú Thọ làm quà vẫn lưu giữ được vị ngon đúng kiểu truyền thống và dần trở thành món đặc sản Phú Thọ nổi tiếng trong gần xa.
Quy trình sản xuất mì gạo Hùng Lô tương đối phức tạp, mất thời thời gian thực hiện. Về nguyên liệu, cần dùng loại gạo sạch, đem ngâm trong khoảng 4 tiếng cho mềm, sau đó mang đi xay rồi loại bỏ sạn. Tiếp đến là công đoạn trộn, đổ vào máy để làm mì. Sợi mì được cắt thành từng đoạn và đặt lên giá phơi vào mỗi buổi sáng sớm để đảm bảo mì được phơi khô trong ngày. Cuối cùng là khâu cắt, cân cũng như đóng gói sản phẩm.
Nhờ quy trình sản xuất nghiêm ngặt, nguyên liệu sạch, tuân thủ đúng quy tắc về vệ sinh an toàn thực phẩm nên mì gạo Hùng Lô luôn có chất lượng đảm bảo, sợi mì nhỏ, trắng sạch tự nhiên, nấu không bị nát, mà ngược lại còn dai mềm, thơm ngon hơn.
Đăng bởi: Tiểu Phụng Trần
Từ khoá: Top 10 Đặc Sản Phú Thọ Nhất Định Phải Thử Khi Du Lịch Đất Tổ
Cập nhật thông tin chi tiết về 24 Đặc Sản Thanh Hóa Nhất Định Phải Thử trên website Xqai.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!