Bạn đang xem bài viết 3 Cách Nấu Canh Rong Biển Thịt Bò Không Tanh Chuẩn Vị Hàn được cập nhật mới nhất tháng 9 năm 2023 trên website Xqai.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
1. Món canh rong biển thịt bò có dinh dưỡng như nào?Canh rong biển cùng thịt bò là một món ăn bổ dưỡng và rất quen thuộc đối với người Hàn. Không những vậy, ngay từ khi du nhập vào Việt Nam, món canh này còn chiếm được cảm tình của nhiều người. Đặc biệt, canh rong biển chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như canxi, folate, magie và vitamin B, B12…
Chính vì vậy, từ lâu bên Hàn Quốc người ta thường chế biến canh rong biển dành cho những người phụ nữ mang thai, người ốm hay làm canh giải rượu hiệu quả. Vì vậy nếu đang chưa biết thịt bò làm gì ngon thì bạn có thể tham khảo món canh này. Theo một nghiên cứu cho rằng, bạn nên ăn rong biển đều đặn từ 1-2 lần/tháng để có được một sức khỏe tốt nhất.
2. Cách nấu canh rong biển thịt bò truyền thống Nguyên liệu cần chuẩn bị
30gr rong biển khô (có bán ở siêu thị)
3-4 tép tỏi băm nhuyễn
1 củ gừng tươi (khoảng 10gr)
1/2 củ hành tây (khoảng 85gr)
350gr thịt bò
2 muỗng canh nước tương Joseon Ganjang (nước tương súp Hàn Quốc)
Muối
Hướng dẫn cách nấu canh rong biển thịt bò kiểu truyền thốngBước 1: Ngâm rong biển khô trong 1 tô nước lạnh và ngâm khoảng 20 phút cho rong biển được mềm và nở.
Ảnh: sưu tầm
Bước 2: Thịt bò sau khi mua về đem rửa sạch cùng với muối tinh. Sau đó, đem thịt bò đun cùng 0/5 lít nước cùng tỏi, gừng và hành tây ở lửa lớn. Khi thấy nước sôi thì bạn đậy nắp lại và để nhỏ lửa để ninh cho thịt bò chín. Thời gian ninh khoảng chừng 1.5 giờ – 2 giờ đồng hồ.
Ảnh: sưu tầm
Bước 3: Thịt bò sau khi đã ninh chín, bạn để nguội 1 chút sau đó cắt thịt thành từng miếng vừa ăn (nên cắt ngang thớ để thịt mềm hơn). Sau đó, trộn thịt bò cùng với 1 muỗng canh nước tương, 3 nhánh tỏi băm rồi để ướp vài phút.
Ảnh: sưu tầm
Bước 4: Rong biển sau khi ngâm xong bạn đem để ráo nước sau đó cắt nhỏ thành những miếng vừa ăn rồi xào cùng với chút tỏi băm.
Ảnh: sưu tầm
Bước 5: Cho thêm nước vào phần rong biển vừa xào bên trên. Nêm thêm 1 thìa nước tương và đun nhỏ lửa cho đến khi rong biển mềm thì cho thịt bò vào. (Có thể nêm thêm muối, bột ngọt theo khẩu vị của mọi người).
Thành phẩm sau khi chế biếnCách nấu canh rong biển thịt bò theo kiểu truyền thống bạn sẽ cảm nhận được vị thơm, đậm đà từ thịt bò. Nước dùng có vị đậm vừa phải. Rong biển mềm mướt, không bị nát hay quá khô. Thịt bò chín mềm, thơm và không bị hôi. Món canh thịt bò này có thể ăn kèm cùng với cơm trắng và kim chi rất ngon.
Ảnh: Beyond Kimchee
3. Cách nấu canh thịt bò rong biển và đậu phụĐây là một trong những biến tấu so với món canh rong biển thịt bò truyền thống. Rong biển khi kết hợp cùng đậu phụ sẽ cho vị mát, thơm ngậy đặc trưng. Món canh này dù là ăn vào mùa hè hay mùa đông đều có tác dụng giải nhiệt hiệu quả.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
20gr rong biển khô
1 muỗng canh dầu mè
200gr thịt thăn bò
7 cốc nước
2 tép tỏi băm nhuyễn
2 muỗng canh nước tương Hàn Quốc (có thể chọn loại tương Gukgangjang)
Muối
Hướng dẫn cách nấu canh rong biển thịt bòBước 1: Ngâm thịt bò trong nước khoảng 20 phút để rong biển nở. Sau khi đã ngâm, bạn để rong biển ráo nước sau đó thái thành những sợi nhỏ.
Ảnh: sưu tầm
Bước 2: Đậu phụ rửa qua với nước sạch. Sau đó bạn đem cắt thành những miếng hình vuông có kích thước nhỏ vừa ăn.
Ảnh: sưu tầm
Bước 3: Thịt bò rửa sạch rồi đem thái thành những lát mỏng. Không nên thái thịt quá dày bởi khi xào thịt sẽ bị dai.
Ảnh: sưu tầm
Bước 4: Cho dầu mè lên chảo rồi chờ dầu nóng thì phi thơm tỏi. Sau đó, cho thịt bò cùng với rong biển vào xào. Nêm thêm chút hạt nêm, muối để tăng hương vị cho món ăn. Sau khi thịt bò đã xào chín, bạn cho thêm nước cùng nước tương vào đun sôi trong khoảng 15 – 20 phút đến khi rong biển chín mềm là được. Cuối cùng, cho đậu phụ vào trong nồi để đun tiếp khoảng 2-3 phút rồi tắt bếp.
Ảnh: @nha.oclac
Thành phẩm sau khi chế biếnCách nấu canh rong biển thịt bò đậu phụ khá đơn giản nhưng lại mang đến một món canh bổ dưỡng, giàu dưỡng chất. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị nước dùng thơm mùi hương của tương rất đặc trưng. Cùng với đó là rong biển chín mềm, giữ màu xanh bắt mắt. Thịt bò xào mềm, không bị dai.
Ảnh: @nha.oclac
4. Cách nấu canh rong biển thịt bò nấm kim châmNếu là một tín đồ của món canh rong biển thì nhất định bạn đừng bỏ qua công thức này. Rong biển mềm kết hợp cùng nấm kim châm giòn giòn sần sật và thịt bò dai dai sẽ mang đến cho bạn một cảm giác thú vị. Để tăng thêm hương vị cho món canh bổ dưỡng này, bạn cũng có thể kết hợp cùng với đậu hũ béo ngậy.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
100gr thịt bò
100gr rong biển tươi (nếu dùng rong biển khô thì chỉ cần chọn 30gr)
1 gói nấm kim châm
1 bìa đậu hũ non
2 muỗng canh nước tương
2 muỗng canh dầu ăn
Các loại gia vị cơ bản: muối, đường, hạt nêm, tiêu
Hướng dẫn cách nấu canh rong biển thịt bòBước 1: Rong biển rửa sạch cùng với nước sau đó thái thành những sợi nhỏ. Nếu bạn sử dụng rong biển khô thì phải ngâm với nước ít nhất 20 phút trước khi đem thái nhỏ.
Ảnh: sưu tầm
Bước 2: Nấm kim châm đem cắt bỏ gốc rồi tách thành những sợi nhỏ. Ngâm nước muối trong khoảng vài phút sau đó rửa sạch lại cùng với nước.
Ảnh: sưu tầm
Bước 3: Thịt bò sau khi đã thái mỏng thành những miếng vừa ăn, bạn đem ướp cùng với tỏi băm nhuyễn, 1/2 muỗng cafe hạt tiêu, 1 muỗng canh nước tương rồi để ướp khoảng 10 phút. Sau đó, phi thơm tỏi băm rồi cho thịt bò vào xào tái.
Ảnh: sưu tầm
Bước 4: Cho rong biển vào xào cùng với thịt bò. Nêm thêm 1/2 thìa cafe hạt nêm để tăng thêm hương vị đậm đà. Sau đó, cho thêm nước vào đun sôi cùng với 3 muỗng cafe nước tương, 2 muỗng cafe hạt nêm và 1 muỗng cafe đường. Khuấy đều tay cho các gia vị tan hết. Cho thêm nấm kim châm và đậu phụ vào đun trong khoảng vài phút rồi tắt bếp.
Ảnh: sưu tầm
Thành phẩm sau khi chế biếnVới cách nấu canh rong biển thịt bò cùng nấm kim châm và đậu phụ sẽ mang đến cho bạn một món ngon lạ miệng và giàu chất dinh dưỡng. Thịt bò sau khi chế biến có vị đậm đà, mềm, không dai. Rong biển và nấm kim châm dai dai, đậu phụ mềm, béo ngậy. Nước dùng thơm vị tương và có vị đậm đà vừa phải.
5. Lưu ý để món canh rong biển thịt bò không tanh Cách chọn rong biển không bị tanh
Để chọn rong biển ngon bạn có thể tìm mua các gói rong biển khô được đóng gói sẵn ở siêu thị. Với rong biển khô, trước khi chế biến bạn nên ngâm từ 15-20 phút để đảm bảo rong biển nở hết.
Nếu chọn rong biển tươi bạn nên để ý đến hạn sử dụng của sản phẩm để đảm bảo rong biển còn tươi, ngon nhất. Tuy nhiên, rong biển khô sẽ ít mùi tanh hơn rong biển tươi
Khi nấu canh rong biển thịt bò bạn không nên đun quá lâu để hạn chế việc rong biển bị dai, không còn chất dinh dưỡng.
Khi ngâm rong biển trong nước bạn có thể nhẹ tay rửa để rong biển không nát
Cách chọn thịt bò nấu canh
Để nấu canh rong biển thịt bò bạn có thể lựa chọn phần thịt thăn bò hoặc bắp bò.
Nên chọn thịt mềm, có màu đỏ tươi và đan xen những đường gân màu trắng. Những phần thịt màu nhạt là do để lâu.
Khi mua thịt bò bạn nên kiểm tra độ đàn hồi của thịt bằng cách ấn nhẹ vào thớ thịt nếu thấy có độ đàn hồi, không gây dính tay thì là thịt tươi, mới.
Đăng bởi: Biên Thuỳ Trịnh
Từ khoá: 3 Cách nấu canh rong biển thịt bò không tanh chuẩn vị Hàn
Cách Nấu Canh Rong Biển Không Tanh Bổ Dưỡng Thanh Lọc Cơ Thể
Cách nấu canh rong biển không tanh chính là bí quyết hay dành cho các chị em nội trợ. Rong biển là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên mùi tanh đặc trưng của chúng lại khiến nhiều người khó chịu, không ăn được. Chính vì thế mọi người hãy tham khảo cách khử mùi tanh của rong biển. Cùng cả nhà thưởng thức trọn vẹn món canh thanh mát giải nhiệt ngày nóng.
Rong biển loại thực phẩm được ưa chuộng trong ẩm thực Hàn Quốc. Hiện tại chúng cũng dần được đưa vào phổ biến trong khẩu vị người Việt. Bởi rong biển có giá trị dinh dưỡng cao chứa hàm lượng dinh dưỡng cao như iot, chất xơ, canxi, các chất chống oxy hóa mạnh…
Chính vì thế nên rong biển có tác dụng cải thiện sức khỏe tim mạch, huyết áp, thúc đẩy quá trình trao đổi chất, có lợi cho tuyến giáp. Đồng thời loại thực phẩm này còn phòng ngừa dị tật bẩm sinh, chống viêm, diệt khuẩn, thải độc, giảm cholesterol, làm sạch máu…
1. Cách nấu canh rong biển không tanh phổ biến 1.1. Cách sơ chế rong biển hạn chế mùi tanhDùng gừng và muối
Ướp rong biển cùng dầu mè
Dầu mè chính là một trong những nguyên liệu dùng khử mùi tanh của rong biển hiệu quả. Theo đó sau khi rong biển được làm sạch bạn hãy bỏ một ít dầu mè vào ướp. Như vậy khi nấu canh rong biển mùi tanh sẽ được loại bỏ.
Bạn có thể dùng gừng băm hòa với muối ngâm rong biển khử mùi tanh. Ảnh: Internet
1.2. Cách nấu canh rong biển không tanhSử dụng gừng
Ngoài bước sơ chế thì gừng cũng được dùng trong lúc nấu canh. Theo đó bạn có thể cho vài lát gừng vào lúc nước nước sôi trước khi cho rong biển vào hoặc phi cùng tỏi hành. Mùi thơm của gừng sẽ lấn át mùi tanh của rong biển. Đặc biệt tính ấm cay của gừng còn giúp cân bằng hỗ trợ hệ tiêu hóa.
Dùng tiêu, ớt, tỏi, hành
Cách nấu canh rong biển không tanh chính là thêm vào các gia vị tiêu, hành, tỏi, ớt. Theo khi nấu canh xong vừa tắt bếp bạn có thể cho các loại gia vị này vào. Chúng sẽ giúp khử mùi tanh của rong biển hiệu quả.
Tỏi một trong những nguyên liệu lý tưởng lấn át mùi tanh của rong biển. Ảnh: Internet
2. Các món canh rong biển không tanh cực bổ dưỡng 2.1. Cách nấu canh rong biển không tanh với tômRong biển kết hợp với vị ngọt thanh của tôm sẽ mang đến món ăn hấp dẫn, thú vị. Món ăn khiến cả nhà mê tít, ăn ngon miệng và đưa cơm.
Chuẩn bị nguyên liệu: 50gram rong biển, 200gram tôm tươi (hoặc tôm khô), 1 củ gừng, tỏi, dầu mè, hành lá, hạt nêm, muối, đường, bột ngọt, tiêu.
Các bước thực hiện
Bước 1: Rong biển khô sơ chế như phía trên hướng dẫn. Mang ngâm nước gừng muối, vớt ra bóp nhẹ với muối, rửa sạch. Cắt rong biển thành các miếng vừa ăn.
Bước 2: Tôm rửa sạch, bóc vỏ. Tỏi băm nhỏ, gừng cạo vỏ, cắt lát. Hành lá rửa sạch cắt nhỏ.
Bước 3: Cho vào nồi một thìa dầu mè, phi thơm tỏi sau đó cho tôm vào xào. Nêm vào tôm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê muối. Xào đến khi tôm săn lại thì đổ lượng nước vừa đủ vào.
Bước 4: Khi nước sôi bạn bỏ vào vài lát gừng, cho rong biển vào nêm nếm gia vị muối, hạt nêm, bột ngọt, ít đường cho vừa ăn. Để sôi khoảng 10 phút thì tắt bếp.
Nêm nếm cho vừa ăn cuối cùng cho hành lá vào. Ảnh: Internet
Bạn múc canh rong biển với tôm ra tô, rắc vào ít tiêu xay là có thể thưởng thức ngay. Canh rong biển nên tranh thủ ăn nóng sẽ ngon và không thấy tanh.
Món ăn có nước dụng ngọt tự nhiên nhờ nguyên liệu tôm tươi. Ảnh: Internet
2.2. Cách nấu canh rong biển đậu hũChuẩn bị nguyên liệu: 40gram rong biển khô, 300gram đậu hũ, 10gram mè rang, gừng, hành lá, tỏi, muối, hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn…
Các bước thực hiện
Bước 1: Rong biển mang ngâm 15 phút cho mềm. Vớt chúng lên bóp nhẹ với muối. Rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Ướp rong biển cùng ít dầu mè.
Bước 2: Gừng gọt vỏ thái lát hoặc thái sợi. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá rửa sạch cắt nhỏ. Đậu hũ cắt miếng vuông nhỏ vừa ăn.
Bước 3: Bắc nồi lên bếp, cho vào ít dầu ăn phi thơm tỏi. Bỏ Rong biển vào xào nhẹ sơ, nêm vào ít muối và hạt nêm. Sau đó đổ nước vào nấu sôi, bỏ gừng vào. Nêm lại cho vừa ăn để 5 phút rồi tắt bếp bỏ hành vào.
Rong biển bạn có thể chọn loại tươi hay khô tùy thích. Ảnh: Internet
Rong biển rất nhanh mềm nên bạn không để sôi lâu sẽ làm chúng bị rục. Múc canh rong biển với đậu hũ ra tô rắc mè rang lên cho thơm là có thể thưởng thức ngay.
Canh rong biển đậu hũ thanh đạm thường dùng để ăn chay. Ảnh: Internet
2.3. Canh rong biển thịt bămThịt heo băm chính là nguyên liệu được dùng phổ biến trong các món ăn. Chính vì thế các nấu canh rong biển không tanh cùng với thịt băm sẽ mang đến hương vị gần gũi, quen thuộc.
Chuẩn bị nguyên liệu: 50gram rong biển khô, 300gram thịt heo nạc vai, 2 củ hành tím, 1 củ gừng, muối, hạt nêm, tiêu xay, dầu ăn…
Các bước thực hiện
Bước 1: Rong biển mua về ngâm nước, khử mùi tanh như các ở trên đã hướng dẫn ở trên rồi thái vừa ăn. Hnah2 tím băm nhỏ. Gừng gọt vỏ, thái sợi.
Bước 2: Thịt heo mua về chà muối chanh, rửa sạch thái thành các miếng mỏng sau đó băm nhỏ. Ướp thịt với 2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê bột ngọt. Trộn đều ớt khoảng 10 phút cho thấm gia vị.
Bước 3: Đặt nồi lên bếp cho vào 1 thìa canh dầu ăn phi thơm hành tím. Cho thịt vào xào săn rồi đổ nước vào nấu sôi. Khi nước sôi cho gừng và rong biển vào. Nêm nếm gia vị muối, hạt nêm, bột ngọt cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Sau khi canh sôi bạn hãy nhớ cho gừng thái lát vào tạo mùi thơm. Ảnh: Internet
Món ăn thơm lừng, nóng hổi được rắc ít tiêu sẽ càng thêm ấm bụng. Cả nhà chắc chắn sẽ mê tít không còn khó chịu với mùi tanh của món canh.
Rắc thêm tiêu, hành ngò để tăng mùi vị cho món ăn. Ảnh: Internet
2.4. Cách nấu canh rong biển không tanh với thịt bòThịt bò có vị thơm đặc trưng, vị béo dai hòa cùng rong biển giòn ngon, tươi mát vô cùng hấp dẫn. Chúng khiến người ăn phải xuýt xoa vì quá “nuông chiều” khẩu vị.
Chuẩn bị nguyên liệu: 50gram rong biển khô, 300gram thịt bò mềm, 1 củ tỏi, 1 củ gừng, dầu mè, muối, hạt nêm, nước tương, bột ngọt, đường…
Các bước thực hiện
Bước 1: Rong biển sơ chế sạch như hướng dẫn phía trên, thái đoạn khoảng 4 cm. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Gừng cạo vỏ, rửa sạch thái lát.
Bước 2: Thịt bò rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn. Bỏ thịt vào tô ướp cùng 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa canh nước tương, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê dầu mè. Trộn đều ướp khoảng 15 phút.
Bước 3: Cho 1 thìa dầu mè vào nồi phi vàng tỏi. Bỏ thịt bò vừa ướp vào xào đều cho săn lại rổi đổ rong biển vào xào cùng khoảng 2 phút thì đổ nước vào. Khi nước sôi cho gừng vào để khoảng 5 phút thì tắt bếp.
Xao khi xào rong biển và thịt bò hãy đổ lượng nước vừa đủ vào nấu sôi. Ảnh: Internet
Múc canh rong biển thịt bò ra tô ăn cùng cơm nóng. Bạn nên tranh thủ ăn khi còn nóng, bởi lúc nguội canh sẽ có mùi tanh.
Món canh hấp dẫn được nhiều gia đình yêu thích, khoái khẩu. Ảnh: Internet
2.5. Cách nấu canh rong biển ngaoCách nấu canh rong biển không tanh với ngao sẽ mang đến món canh ngọt nước, thanh vị để thanh lọc cơ thể. Món ăn rất thích hợp dùng vào những ngày mùa hè oi bức cần được giải nhiệt.
Chuẩn bị nguyên liệu: 60gram rong biển, 1kg ngao, 1 củ gừng, tiêu, tỏi, dầu ăn, hạt nêm, muối, bột ngọt…
Các bước thực hiện
Bước 1: Rong biển sơ chế sạch như hướng dẫn để không bị tanh. Gừng cạo vỏ thái lát. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
Bước 2: Ngao mang ngâm nước bỏ thêm vài lát ớt. Ngâm khoảng 1 giờ cho ngao nhả hết chất bẩn rồi vớt lên. Bỏ ngao vào nồi nước sôi luộc đến khi chúng há miệng vừa chín tới thì nhắc xuống vớt ra ngoài. Bạn có thể để ngao nguyên vỏ hoặc bóc ra lấy thịt.
Bước 3: Bắc nồi lên bếp bỏ dầu vào phi thơm tỏi, cho thịt ngao vào xào nêm ít hạt nêm, muối. Đồ lượng nước vào nấu sôi bỏ rong biển và gừng vào. Nêm lại gia vị cho vừa ăn để 10 phút thì tắt bếp.
Ngao mang luộc sau đó lấy phần thịt mang xào săn lại. Ảnh: Internet
Với món canh này bạn hãy chuẩn bị thêm chén nước mắm ớt để chấm thịt ngao. Chúng sẽ rất bổ dưỡng và mang đến hương vi mới lạ cho gia đình.
Canh ngao mang đến vị ngọt thanh mát, bổ dưỡng hấp dẫn. Ảnh: Internet
Ngọc Hân
Đăng bởi: Kiều Ánh
Từ khoá: Cách nấu canh rong biển không tanh bổ dưỡng thanh lọc cơ thể
Cách Nấu Canh Rong Biển Khô Chay Thanh Đạm Tại Nhà
1. Cách nấu canh rong biển chay bằng rong biển khô, đậu hũ
Nguyên liệu cần có để nấu canh rong biển chay
1 tấm rong biển khô (khoảng 0,3gram)
1 miếng đậu hủ
1 quả cà chua
1 cây boa rô + rau ngò
Gia vị: dầu ăn, hạt nêm nấm hương, muối.
CГЎch nấu canh rong biб»ѓn chay Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ
Bước 1: Rong biển khô xé nhỏ ngâm với nước lạnh cho rong nở mềm, xả sạch để ráo. Đậu hủ cắt miếng vuông vừa ăn. Cà chua cắt múi nhỏ.
Bước 2: Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào phi với củ boa rô cho thơm, cho cà chua vào xào sơ qua để tạo màu, tiếp đến cho 1 tô nước vào nấu sôi.
Bước 3: Cho đậu hủ vào và nêm thêm chút muối, chừng nước sôi lại thì cho rong biển vào, nêm lại cho vừa miệng và khi rong sôi bùng lên thì tắt bếp, cho lá boa rô và rau ngò vào, trút ra tô thưởng thức.
2. Cách nấu canh rong biển chay với nấm, cải bó xôi đầy dinh dưỡng cho bé
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để làm món canh rong biển nấm chay bạn cần sẵn sàng chuẩn bị những nguyên vật liệu sau đây :
Rong biển khô (Bạn mua ở các cửa hàng thực phẩm Hàn/Nhật)
Nấm đông cô tươi
Nấm rôm hay nấm bào ngư tươi (hay bất kỳ loại nấm nào bạn thích)
Cả bó xôi hay thay bằng cải ngọt cũng rất ngon
Hành poireau (không nên thay bằng hành lá vì hành lá có nhiều vị hăng và không có độ ngọt bằng)
Cà rốt
Tỏi băm
Gia vị nêm: nước tương, muối, tiêu xay, có thể dùng 1 ít hạt nêm chay
Nước (trong bài sử dụng 3-4 bát nước, nhưng lượng nước sẽ phụ thuộc vào lượng rau củ quả bạn dùng)
Các bước thực hiện món canh rong biển chay
Bước 1: Ngâm rong biển khô trong nước đến khi nở và có màu xanh tươi, vắt ráo nước và để ráo. Thái nhỏ hành poireau, để riêng phần cọng và phần lá riêng. Cắt các loại nấm, rau, cà-rốt vừa ăn.
Bước 2: Bắc nồi/chảo sâu lòng lên bếp, cho 1 ít dầu ăn vào, phi thơm tỏi băm. Tiếp đó, cho phần cọng hành poireau, nấm đông cô vào xào. Nêm với nước tương, muối và tiêu. Cho nước vào đun đến khi sôi thì cho cà-rốt. Nêm lại cho vừa ăn và đun thêm chút nữa cho cà rốt mềm.
Canh rong biển khô nấm chay là món canh gợi ý cho thực đơn cơm chay của mái ấm gia đình bạn hoặc những hôm nào bạn muốn ăn một món thanh nhẹ tinh xảo
Video hЖ°б»›ng dбє«n cГЎch nấu Canh rong biб»ѓn khГґ chay ngon, Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ
ThГґng tin cГЎch nấu Canh rong biб»ѓn khГґ chay ngon, Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ
Thời gian chuẩn bị nấu món ăn: 20M
Thời gian nấu ăn: 20M
Tổng thời gian nấu ăn: 40M
Món ăn tại nhà dành cho : 3 người
Món ăn cho bữa : sáng, trưa, tối
Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam
Tổng calories có trong món ăn: 505 calories
Đăng bởi: Dương Lê
Từ khoá: Cách nấu canh rong biển khô chay thanh đạm tại nhà
Cách Nấu Canh Rong Biển Với Ngao Ngọt Thanh Và Bổ Dưỡng
Cách nấu canh rong biển với ngao không chỉ thom ngon mà còn bổ dưỡng cho sức khỏe. Món ăn dễ làm và không tốn nhiều công sức này rất được lòng các chị em nội trợ. Chưa kể chúng còn là món ăn khoái khẩu của những ai yêu mến ẩm thực Hàn Quốc. Món ăn truyền thống của xứ sở Kim chi được dùng vào ngày sinh nhật. Khi đến Việt Nam chúng được khen ngợi hết lời nhờ hương vị gây thương nhớ.
1. Cách nấu canh rong biển với ngao dinh dưỡngCách nấu canh rong biển với ngao ghi điểm với chị em nhờ cách thực hiện đơn giản, dễ dàng. Điều này giúp mọi người có nhiều thời gian dành cho các việc khác. Tin rằng cả nhà sẽ nghiện ngay lần đầu với món canh của bạn nấu đấy.
1.1. Chuẩn bị nguyên liệu
1 gói rong biển khô
1kg ngao
Hành boa rô
Gừng, ớt
Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, muối, đường, bột ngọt…
Lựa chọn nguyên liệu ngao tươi sống, chắc thịt. Ảnh: Internet
1.2. Thực hiện cách nấu canh rong biển với ngao Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Ngao mua về lấy bàn chải sạch chà rửa vỏ ngoài. Sau đó bạn chuẩn bị thau nước cắt vào 3 quả ớt để ngao vào ngâm khoảng 30 phút. Điều này giúp ngao nhả sạch cát và các chất bẩn.
Lấy rong biển ra ngâm vào nước khoảng 20 phút để chúng nở mềm. Sau đó bạn rửa rong biển muối muối, cắt nhỏ rong biển và rửa thật sạch lần nữa để ráo nước.
Hành boa rô mang rửa sạch cắt nhỏ phần cọng để riêng, phần lá để riêng.
Gừng cạo vỏ rửa sạch, đập dập và sau đó băm nhỏ.
Hành boa rô cắt để riêng 2 phần, rong biển ngâm mềm. Ảnh: Internet
Bước 2: Nấu canh rong biển với ngaoBạn bắc nồi lên bếp cho vào 1 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng già cho cộng hành boa rô vào phi thơm, tiếp theo cho gừng băm vào xào cùng. Gừng sẽ làm ác đi mùi tanh của ngao và rong biển. Dậy mùi thơm hơn.
Khi hành và gừng thơm nồng hãy cho vào nồi khoảng 1 lít nước. Đậy nắp để nước sôi thì cho vào 2 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường khuấy đều.
Phi cọng hành boa rô vàng rồi đổ nước vào. Ảnh: Internet
Tiếp theo bạn cho ngao vào nấu khoảng 7 phút. Khi ngao gần mở miệng thì cho rong biển vào. Khi ngao mở miệng, rong biển chín bạn nêm nếm gia vị lại lần nữa, cho phần lá hành boaro vào và tắt bếp.
Canh rong biển ngao mang đến món ăn thanh mát, vị ngọt tự nhiên. Ảnh: Internet
2. Cách nấu canh rong biển với ngao bỏ vỏ 2.1. Chuẩn bị nguyên liệu
2 gói rong biển khô
1kg ngao
200gram đậu hũ non
Tỏi, hành
Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, muối, đường, bột ngọt, dầu mè…
Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu trước khi nấu. Ảnh: Internet
2.2. Các bước thực hiện Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Ngao mua về mang đi rửa sạch sau đó ngâm với nước muối loãng khoảng 2 tiếng để ngao nhả chất bẩn và cát ra. Bạn có thể ngâm ngao trong nước vo gạo để sạch hơn. Sau đó rửa sạch ngao lần lửa và để ráo nước.
Rong biển xé bỏ ra tô cho vào ít nước ấm ngâm khoảng 15 phút cho nở mềm. Rửa lại với nước sau đó cắt nhỏ vừa ăn.
Đậu hũ ngon rửa nhẹ nhàng sau đó cắt thành các miếng vuông nhỏ vừa ăn.
Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Hành rửa sạch cắt khúc nhỏ.
Bước 2: Luộc ngaoBạn bắc nồi nước sôi lên bếp sau đó cho ngao vào luộc. Bỏ vào ít muối và hạt nêm. Đến khi ngao mở miệng thì tắt bếp. Sau đó để nguội dần thì bạn vớt ngao ra, lấy thịt bỏ vào tô riêng. Khi luộc ngao bạn không nên để ngao chín quá lâu thịt chúng sẽ bị teo và mất vị ngọt.
Phần nước ngao để lắng xuống, múc nước bỏ vào tô, lọc bỏ phần cặn phía dưới.
Ngao mang luộc sau đó lấy thịt ra đĩa. Ảnh: Internet
Bước 3: Nấu canh rong biển ngaoBạn bắc nồi lên bếp cho vào 1 thìa canh dầu mè hoặc dầu ăn. Bỏ tỏi băm vào phi thơm vàng, bỏ ngao và rong biển vào xào đều nêm vào ít hạt nêm. Tiếp theo bạn cho nước luộc ngao vào nấu sôi.
Khi nước sôi bạn cho bạn nêm nếm lại các gia vị cho vừa ăn. Sau đó thả đậu hũ non vào để khoảng 3 phút bỏ hành lá vào rồi tắt bếp.
Dùng nước luộc ngao làm nước canh sẽ ngọt hơn. Ảnh: Internet
Múc ra tô và thưởng thức ngay khi còn nóng sẽ rất ngon. Chỉ với vài bước đơn giản bạn đã thực hiện xong cách nấu canh rong biển với ngao thanh vị, ngọt nước. Chắc chắn cả nhà sẽ thích thú và khen ngợi món ăn hết lời. Từ đây khả năng nấu nướng của bạn cũng thăng hạng nhanh chóng.
Món ăn mang đến bữa cơm ngon miệng và vui vẻ hơn. Ảnh: Internet
3. Những lưu ý để có món canh rong biển ngao chất lượng
Ngao bạn nên lựa con có vỏ cứng, cầm nặng tay và ngậm chặt miệng. Bạn có thể chọn các con ngao há miệng khi bạn chạm vào chúng khép lại. Vì điều này chứng tỏ chúng vẫn còn tươi sống.
Không lấy những con ngao nhẹ, có thể dùng tay tách được. Vì có thể các con nghêu này đã chết.
Ngao khi nấu cần canh vừa há miệng chín tới, không để quá lâu sẽ làm thịt ngao bị teo mất đi chất ngọt béo.
Dùng nước luộc ngao nấu canh sẽ ngon hơn dùng nước lọc bình thường. Muốn như vậy bạn hãy chà vỏ nghêu thật sạch để đảm bảo vệ sinh.
Để canh ngao ngon bạn cần chọn nguyên liệu chất lượng. Ảnh: Internet
Ngọc Hân
Đăng bởi: Nguyễn Xuân Chiến
Từ khoá: Cách nấu canh rong biển với ngao ngọt thanh và bổ dưỡng
Cách Nấu Thịt Cầy Hương Thơm Chuẩn Hương Vị Việt
1. Thịt cầy rựa mận
Nguyên liệu :
Thịt cầy hương: 2kg
Sả: 200g
Riềng: 200g
Nghệ tươi: 1 củ
Ngũ vị hương: 1 gói nhỏ
Bột cà ri: 1 gói nhỏ
Rượu trắng: 2 ly nhỏ
Nước dừa tươi: 2 quả
Nước mắm ngon: 2 muỗng canh
Muối: 1/2 muỗng canh
Hạt nêm: 1 muỗng canh
Mắm tôm: 2 muỗng canh
Mì chính (bột ngọt): 1/2 muỗng canh
Hạt tiêu: 1/2 muỗng canh
Hành tím, tỏi khô
Cầy hương nấu rựa mận
Bước 1: Sau khi mua thịt cầy hương mang về rửa sạch với nước, thái miếng vừa ăn
Bước 2: Sả, riềng, nghệ, hành tím và tỏi khô bóc vỏ, rửa sạch, đập dập và thái nhỏ.
Bước 3: Cho thịt cầy hương vào một cái nồi rồi cho hỗn hợp gồm rượu trắng, muối, hạt nêm, mắm tôm, mì chính, hạt tiêu và sả, riềng, nghệ, hành tím, tỏi khô băm nhỏ vào đảo đều. Ướp thịt cầy hương trong vòng 1 tiếng đồng hồ để thịt ngấm đều gia vị.
Bước 4: Cho nồi thịt cầy hương lên bếp lửa to, xào săn miếng thịt lại. Cho nước dừa tươi vào đun lửa lớn đến khi sôi thì vớt hết lớp bọt nổi trên bề mặt ra khỏi nồi. Lúc này các bạn điều chỉnh cho nhỏ lửa ninh đến khi cạn gần hết nước (còn khoảng 1/3 nước trong nồi) là vừa. Thỉnh thoảng các bạn mở nắp nồi đảo đều và nhẹ tay cho thịt cầy hương chín đều, hòa quyện gia vị.
Bước 5: Khi thịt cầy hương đã chín mềm, các bạn nêm nếm lại gia vị một lần nữa cho phù hợp với khẩu vị rồi tắt bếp. Không nên ninh thịt cầy hương lâu quá sẽ làm cho thịt bị chín nhừ, lúc ăn sẽ nhanh có cảm giác ngán.
2. Cầy hương hấp sả
Nguyên liệu cần thiết
Thịt cầy hương ngon: 1.5kg
Sả cây: 400g
Riềng: 300g
Nghệ tươi: 200g
Hành tím: 50g
Gia vị: mắm tôm, cơm mẻ, mì chính (bột ngọt), hạt nêm, muối, bột canh
Cách chế biến cầy hương hấp sả
Bước 1: Sả cây, riềng, nghệ tươi và hành tím bóc vỏ ngoài, rửa sạch, đập dập ra.
Sau khi mua thịt cầy hương mang về rửa sạch với nước và cắt thành những khúc nhỏ để ướp gia vị. Cho những khúc thịt cầy hương vào tô to ướp với 2 muỗng canh mắm tôm, 1/2 muỗng canh mì chính, 1/2 muỗng canh muối, chút cơm mẻ và riềng, sả, nghệ, hành tím đã đập dập.
Bước 2: Dùng một sợi dây nhỏ cuốn những miếng thịt cầy hương lại và để thấm gia vị khoảng 15 – 20 phút.
Bước 3: Cho thịt cầy hương vào nồi luộc hoặc hấp cách thủy cho thịt mềm. Khi hấp cách thủy thì bạn cho vài nhánh sả xuống đáy nồi hấp để khi nước sôi, hương thơm của sả sẽ đọng lại trên miếng thịt cày hương.
Để biết là thịt cầy hương đã chín hay chưa, bạn lấy một đầu đũa đâm vào những miếng thịt một cách nhẹ tay. Nếu đầu đũa xiên qua miếng thịt nghĩa là đã chín, các bạn không nên luộc hoặc hấp lâu quá như thế thịt cầy hương sẽ bị mềm quá ăn không ngon.
Video hướng dẫn cách nấu thịt cầy ngon chuẩn vị
Thông tin cách nấu thịt cầy ngon chuẩn vị
Thời gian chuẩn bị nấu thịt cầy : 20M
Thời gian nấu nấu thịt cầy : 20M
Tổng thời gian nấu thịt cầy : 40M
Số lượng người ăn thịt cầy : 2
Món thịt cầy cho bữa : sáng, trưa, tối
Nguồn gốc xuất xứ của thịt cầy : Việt Nam
Tổng calories Món nấu thịt cầy : 540 calories
Đăng bởi: Dũng Hoàng
Từ khoá: Cách nấu thịt cầy hương thơm chuẩn hương vị Việt
Cách Ăn Thịt Nướng Ngon Chuẩn Vị Xứ Sở Hàn Quốc
Các loại thịt nướng Hàn Quốc và thứ tự ăn
Thường bàn ăn thịt nướng ở Hàn Quốc không thể thiếu thịt bò và thịt heo, các loại thịt này thường được để tươi hoặc tẩm ướp các loại sốt, gia vị nhẹ. Người Hàn luôn chọn thịt ba chỉ trong bữa ăn của mình và là món thịt ăn đầu tiên khi bắt đầu bữa ăn. Thêm vào đó, khi đi ăn thịt nướng, họ thường ăn thịt không tẩm trước, rồi sau đó mới ăn đến thịt tẩm. Đặc biệt là không nướng thịt tẩm và thịt không tẩm cùng nhau bởi nó sẽ dễ gây cháy vỉ, không đảm bảo chất lượng và hương vị. Bên cạnh đó, người Hàn cũng khá thích việc có thêm lòng nướng trong bữa ăn của mình.
Thứ tự thịt nướng và cách ăn
Mẹo nhỏ khi thưởng thức món thịt nướng là khi thấy bề mặt thịt xuất hiện một chút máu, lúc đó mặt bên dưới đã chín và bạn có thể trở mặt nướng phần còn lại. Lưu ý không nên lật miếng thịt quá ba lần và không nên dùng kẹp ấn thịt xuống vỉ vì sẽ khiến thịt chín không đều, cháy xém và mất đi lượng nước ngọt tự nhiên trong thịt.
Kiên nhẫn khi nướng thịt để có thể thưởng thức được độ ngon chuẩn vị Hàn Quốc. Trong quá trình chờ đợi, việc nhâm nhi các món panchan ăn kèm và nói chuyện vui với những người đi cùng rất thú vị, đừng quên để ý vỉ nướng và lật thịt kịp thời không sẽ bị cháy.
Cách cuốn thịt nướngCách cuộn thịt nướng là một bước không kém phần quan trọng trong khi thưởng thức món thịt nướng Hàn Quốc.Theo như cách ăn của người Hàn, khi cuốn thịt vào trong rau, bạn sẽ cho lần lượt thịt rồi đồ ăn kèm, cuối cùng gói lại và chấm. Và một mẹo nhỏ khiến bạn ăn ngon hơn và gọn gàng hơn là hãy chấm thịt trước rồi sau đó mới cuốn mọi thứ lại. Như vậy, miếng thịt khi ăn sẽ ngon và không bị vương ra.
Cuốn thịt nướng chuẩn vị Hàn
Nước chấm và đồ ăn kèm cũng chính là điểm tạo ra sự riêng biệt của thịt nướng Hàn.
Mọi người hay thắc mắc tại sao đĩa nước chấm thịt thường có hai ngăn, một ngăn để tương Hàn Quốc và một ngăn để muối. Bởi vì, người Hàn sẽ trộn muối với dầu mè để có đồ chấm riêng cho mình. Đồ ăn kèm với món thịt nướng Hàn Quốc thường có kim chi, rong biển, salad, đậu hũ ngâm… kèm rau xanh như rau diếp, lá vừng…
Đặc biệt, khẩu vị của người Hàn Quốc rất thích nướng tỏi để ăn kèm với thịt. Ngoài ra không thể không kể đến rượu Soju có nồng độ cồn thấp. Vị ngọt thanh giúp kích thích vị giác và giảm cảm giác ngấy khi ăn các món thịt nướng nhiều đạm. Vừa thưởng thức thịt nướng, vừa nhâm nhi vài ly rượu Soju cay cay hẳn sẽ là trải nghiệm thú vị.
Ăn thịt nướng Hàn Quốc ở đâu ngon?Meat Plus Hồ Tây chính là lựa chọn hàng đầu cho những ai muốn tìm một nơi ăn đồ nướng BBQ chuẩn vị Hàn Quốc. Nhà hàng chuyên thịt bò nướng tảng hảo hạng, vị ngọt tươi chấm cùng nước tương đậm đà mang đến vị ngon nguyên bản của đồ ăn. Nếu bạn thích sự đậm đà gọi ngay set bò tẩm ướp sốt độc quyền của Meat Plus Hồ Tây. Đừng quên ăn kèm panchan để cảm nhận được trọn vị và giúp tăng hương vị nhiều hơn. Tại nhà hàng có hơn 15 loại panchan khác nhau và đều được phục vụ miễn phí, mọi người có thể thoải mái lựa chọn ra món mình yêu thích.
Meat Plus Hồ Tây và thịt nướng Hàn Quốc
Ngoài đồ ăn còn phải kể đến không gian quán. Cách thiết kế của Meat Plus Hồ Tây hướng mở, gần gũi với thiên nhiên. Đặc biệt có khu vực bàn ngoài trời và bể bơi miễn phí thích hợp cho các bữa tiệc, liên hoan hay địa điểm cầu hôn lãng mạn. Nhà hàng sang trọng rộng rãi nằm ngay 73 Trích Sài, mặt đường đông người qua lại. Để có thể thưởng thức món thịt nướng ngon chuẩn Hàn Quốc liên hệ ngay hotline 098 845 73 73.
Đăng bởi: Truyền Nguyễn Văn
Từ khoá: Cách ăn thịt nướng ngon chuẩn vị xứ sở Hàn Quốc
Cập nhật thông tin chi tiết về 3 Cách Nấu Canh Rong Biển Thịt Bò Không Tanh Chuẩn Vị Hàn trên website Xqai.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!