Bạn đang xem bài viết 5 Phút Với Cách Làm Bún Canh Cá Rô Đồng Ngon Đặc Sản Hải Dương được cập nhật mới nhất tháng 9 năm 2023 trên website Xqai.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Chắc các bạn đều đã từng một lần thưởng thức qua món bún cá rô đồng. Tuy nhiên, không có nơi nào ngon bằng món bún cá rô đồng ở Hải Dương. Hôm nay, tôi xin giới thiệu với các bạn cách nấu bún cá rô đồng ngon chuẩn vị của người Hải Dương.
Món bún cá rô đồng đặc sản Hải Dương có vị đặc sắc mà khi thưởng thức ai cũng tấm tắc khen ngọn đúng chuẩn, món bún này có thể dùng vào các bữa ăn chính trong ngày. Món bún cá rô đồng rất ngon và công thức làm khá đơn giản, tuy nhiên không phải ai cũng có thể làm chuẩn vị bởi tìm được nguyên liệu cá rô đồng không phải chuyện dễ. Chỉ cần thực hiện đúng theo từng bước sau trong 5 phút bạn có ngay món bún cá rô đồng chuẩn vị Hải Dương cho gia đình mình thưởng thức.
Công đoạn chuẩn bị nguyên liệu nấu món bún cá rô đồng Hải Dương
Gia vị: Dầu ăn, mắm, mì chính, bột nêm.
Hành tươi, 5-6 củ
Cần chọn cá rô đồng tươi còn sống thì càng tốt
Cà chua: 4 quả chín
Bún gạo: 500gram
Ớt tươi, nghệ tươi, hành lá, thì là
Rau ngót và rau muống, rau thơm
Nước dùng lèo xương (gà hoặc heo): 1 bát
Gừng tươi: 1 củ
Cá rô đồng chính gốc: 500gram, nên chọn mua cá rô đồng chứ đừng mua nhầm cá rô nuôi sẽ làm mất đi vị ngon ngọt đúng điệu của món bún cá rô đồng.
Giờ bắt tay vào chế biến món cá rô đồng đúng vị Hải DươngBước 1: Chế biến cá rô đồng
Chế biến cá rô đồng đúng cách
Cá rô đồng sau khi mua về cho một ít muối vào rửa sạch, để ráo nước. Bắt đầu làm sạch cá bằng cách lấy ruột và đánh vảy cá. Sau đó dùng dao xẻ tách lấy riêng phần thịt và phần xương ra làm 2. Dùng nồi hấp 2 phần thịt và xương của cá rô đồng vừa tách. Sau khi hấp chín cho phần thịt của cá vào cái hộp đợi nguội cho gia vị bột nêm, gừng, bột nghệ vào ướp . Phần đầu và xương còn lại của cá cho vào cối giã nát, lọc lấy nấu nước cốt cho ngọt.
Bước 2: Làm nước cốt xương
Sau khi giã lấy nước cốt xương của cá rô thì hòa chung vào bát nước lèo đã chuẩn bị (có thể nước thịt gà hay xương lợn).
BЖ°б»›c 3: ThГЄm gia vб»‹ cho nб»“i nЖ°б»›c lГЁo thГЄm Д‘бєm Д‘Г
Cắt 4 quả cà chua đã chuẩn bị rữa sạch cắt từng miếng nhỏ giống múi cau. Phi thơm cà chua với ít dầu ăn và hành thơm, nêm chút bột nêm cho đậm đà.
Gừng gọt bỏ vỏ, cắt nhỏ và cà chua đã phi cho vào nồi nước lèo vừa chế biến đun sôi rồi hạ lửa nhỏ để gừng và cà chua thấm vào nước. Giúp nồi canh có vị ngọt thanh mà không bị tanh.
Nồi nước lèo cần nêm nếm vừa ăn để gia tăng hương vị cho món cá rô đồng.
Bước 4: Chiên giòn thịt cá rô đồng
Sau khi đã chuẩn bị xong gia vị nước lèo thì bước tiếp theo các bạn lấy phần thịt cá đã ướp sẵn chuẩn bị trước ra rán vàng giòn để dùng với bún. Đối với cá rô đồng khi rán cần phi ít hành củ để cá thơm ngon và chỉ chiên 1/ 2 lượng thịt cá, phần còn lại phi hành cho thịt cá vào xào thơm. Sau khi rán xong vớt ra giấy thấm dầu và để nguội.
Bước 5: Chuẩn nguyên liệu phụ để thưởng thức món bún cá rô đồng
Rau muống luộc, thì là để nêm nếm trong nước lèo, rau thơm, hành lá cắt nhỏ để khi ăn bỏ vào …. Đây là những nguyên liệu ăn kèm với nước cốt và thịt cá rô nhằm tăng thêm hương vị cho món cá rô đồng Hải Dương đúng điệu thơm ngon hơn.
Bước cuối cùng: Bạn nêm nếm lại cho vừa miệng và chuẩn bị thưởng thức. Lần lượt đặt bún vào tô, thêm rau muống đã luộc, xếp ít cá rô rán và cá xào lên mặt bún rồi cho nước dùng lên trên lút qua bún và bắt đầu thưởng thức.
Được tổng hợp bởi monngonmienbac.net
Đăng bởi: Côn Nguyễn
Từ khoá: 5 phút với cách làm bún canh cá rô đồng ngon đặc sản Hải Dương
Cách Làm Bún Cá Cay Hải Phònng Đúng Vị Cực Kỳ Đơn Giản Tại Nhà
Bún cá cay – một đặc sản không thể bỏ lỡ nếu bạn đến Hải Phòng.
Bún cá cay được rất nhiều yêu thích và ưa chuộng. Đây là món ăn tạo nên nét đặc sắc riêng mà chỉ bún cá cay Hải Phòng mới tạo nên đúng hương vị. Với các nguyên liệu đặc trưng món cá này luôn mang đến những xúc cảm khó quên.
Để tạo ra được một món bún cá cay chuẩn vị thì các đầu bếp luôn chú ý cách lựa chọn nguyên liệu và cách nấu. Bún cá cay có nguyên liệu chính là cá vì vậy nguyên liệu này đóng một vị trí rất quan trọng để tạo nên món bún chuẩn vị.
Nguyên liệu chuẩn bị
Cá rô phi: 1kg
Xương ống heo: 500g
Bún: 1kg
Chả cá: 300g
Cà chua chín: 5 quả
Dọc mùng: 2 cây
Nghệ tươi: nửa củ
Bột chiên giòn: 100g
Hành khô: 1 củ
Hành lá, các loại gia vị
Sa tế hoặc ớt
Các loại rau sống ăn kèm tùy sở thích: xà lách, hoa chuối, húng chó, rau kinh giới,..
Cách nấu bún cá cay Hải Phòng 1. Cách nấu bún cá cay truyền thống Bước 1: Sơ chế nguyên liệuCá rô phi bạn mua về đánh sạch vảy và lọc lấy thịt bỏ phần xương. Bạn cũng có thể nhờ những người bán cá lọc hộ để bớt một công đoạn.
Sau khi cá được lọc đem rửa sạch bằng cách xát thêm muối và gừng để loại bỏ mùi tanh. Sau đó bạn cắt thành các miếng vừa ăn khoảng 2 ngón tay. Tiếp theo ướp cá với các gia vị 2 thìa bột canh, 1 thìa đường, nửa cụ nghệ được băm nhỏ và tiêu xay.
Xương ống sau khi mua về rửa sạch, luộc sơ qua một lần. Sau đó đổ vào 2 lít nước và bắt đầu ninh xương trong vòng 40 phút. Bên cạnh đó bạn nên bỏ luôn phần xương cá vào ninh cùng xương ống.
Tiếp theo chế biến dọc mùng, dọc mùng tước vỏ thái vát chéo và rửa với nước muối. Lưu ý để không ngứa bạn nên rửa 2 – 3 lần với nước muối để đảm bảo hơn.
Ngoài ra bạn nên làm sạch các nguyên liệu khác và chế biến qua. Cà chua, hành lá, hành khô đã bóc vỏ và các loại rau ăn kèm đều đem rửa sạch. Cà chua thái miếng, hành lá và hành khô cũng được thái nhỏ. Lưu ý với các loại rau sống ăn kèm bạn nên ngâm qua nước muối để đảm bảo.
Bước 2: Tẩm bột và chiên cáCá sau khi được rửa sạch và tẩm gia vị, bạn lấy cá để tẩm với bột chiên giòn. Đổ bột ra một đĩa sau đó cho miếng cá vào lăn bột cho đến khi tạo một lớp áo bên ngoài cho miếng cá.
Sau khi thực hiện xong bạn nên chuẩn bị sẵn một chảo dầu nóng để chiên cá một cách nhanh nhất. Khi dầu đủ nóng bạn cho cá vào và bắt đầu chiên, bạn có thể chiên cho tới khi cá vàng, chín là có thể vớt ra.
Bước 3: Nấu bún cá caySau khi đã chuẩn bị xong các nguyên liệu và công đoạn sơ khai chúng ta bắt đầu nấu bún cá cay.
Bạn nên sử dụng một cái nồi to để nấu sẽ thuận tiện hơn. Bạn cho một chút dầu vào nồi sau đó cho hành khô vào phi đến khi cảm hành đã vàng cho tiếp cà chua vào đảo. Để cà chua chín nhanh và nhừ bạn nên đậy nắp lại và trong quá trình xào cho vào một chút xương ống.
Khi thấy cà chua đã nhừ hẳn bạn đổ số nước xương đã ninh vào nồi. Tiếp theo cho thêm các gia vị để món ăn thêm đậm vị. Nêm vào nồi 3 thìa bột canh, 1 thìa đường, một chút nước mắm và đun cho đến khi nước sôi.
Trong khi đợi nước sôi bạn cần chia bún vào các tô, thêm các món ăn kèm như chả cá, dọc mùng và rắc hành lá lên trên. Khi nước đã sôi bạn đổ trực tiếp vào bát bún đã chuẩn bị là có thể thưởng thức. Để đúng vị cay khi ăn bạn có thể cho thêm sa tế và ướt để hương vị đúng chuẩn.
2. Cách nấu bún cá cay với cá thu và cá trắmGiống cách nấu trên nhưng nguyên liệu cá không phải cá rô phi mà chúng ta dùng nguyên liệu cá khác là cá thu và cá trắm.
Với 2 loại cá này chúng ta có cách chế biến khác nhau. Cá trắm sau khi làm sạch sẽ đơn giản hơn 2 loại cá trên bạn chỉ cần bổ thành các khúc nhỏ vừa ăn. Với cá thu sau khi làm sạch lọc thành 2 phần riêng xương và thịt.
Sau đó xương cá và xương ống được ninh nhừ cách làm ở trên. Tuy nhiên thịt cá thu không rán mà cho vào sau khi thải mỏng tẩm ướp với gia vị để ngấm gia vị 30 phút trong tủ lạnh. Sau đó được băm ra và viên thành các viên.
Cá thu và cá trắm sau khi chế biến đều được chiên sơ lên cho chín.
Bước cuối bạn cũng xếp các nguyên liệu và bún vào bát ô tô rồi đổ nước dùng lên. Với bún cá cay bạn có thêm vài lát ớt hay sa tế để chuẩn vị.
Yêu cầu khi hoàn thành món bún cá cayVới các bước trên bạn dễ dàng thực hiện được món bún cá cay đúng vị Hải Phòng. Tuy nhiên sau khi hoàn thành bạn nên ăn lúc nóng để hương vị đúng chuẩn nhất. Thêm vào đó trước khi nấu thì quy trình chọn cá cũng rất quan trọng. Bạn nên chọn các con cá to, dày mình để cá có một lớp thịt dày và ngon. Bên cạnh đó bạn cũng nên làm thật sạch dọc mùng để tránh bị ngứa.
Trên là cách nấu món cá cay tuy nhiên nhiều người không ăn được cay. Bạn không nên trộn sa tế vào với nước dùng để những người không ăn được cay cũng có thể thưởng thức món ăn này.
Một vài thông tin nhỏ để có bát bún cá cay ngon, chuẩn vịBạn có thể chọn nhiều cách nấu khác nhau thay vì phương pháp nấu truyền thống ở trên. Với mỗi cách nấu sẽ mang đến một món bún cá cay có hương vị khác nhau
Trong quá trình nấu bạn nên dùng xương cục và cả xương cá thì nước xương sẽ ngọt hơn. Tuy nhiên bạn cũng có thể sử dụng đầu cá để nấu. Bởi trong đầu cá cũng có rất nhiều chất dinh dưỡng.
Ngan giả cầy là món ăn vô cùng ngon và hấp dẫn. Nghe tên thôi đã đủ khiến mọi người tò mò. Món ăn này được biến tấu theo mỗi vùng miền khác nhau. Ví dụ như ngan giả cầy miền Bắc,
Sinh tố bơ là món đồ uống được nhiều người yêu thích và lựa chọn. Đây là loại đồ uống chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và vitamin tốt cho sức khỏe con người.
Đậu xào nấm là món ăn quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình. Nguyên liệu để làm nên món đồ ăn này cực kỳ rẻ, cách làm lại vô cùng đơn giản. Ngoài đậu và nấm là hai nguyên liệu chính thì còn có kết hợp thêm nhiều rau củ quả khác nữa
Với những người yêu thích ẩm thực châu Âu, bò bít tết là một món ăn không thể thiếu. Không chỉ là món đỉnh của nhiều nhà hàng sang trọng, bò bít tết còn là vẻ đẹp ẩm thực của nhiều nơi trên thế giới.
Chả lụa là một loại thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày của mỗi gia đình. Vị dai, giòn của món ăn khiến thực khách nhớ mãi. Với công thức đơn giản, các công đoạn dễ dàng thực hiện, bạn có thể làm chả lụa ngay tại nhà mà hương vị chẳng thua kém gì ngoài quán.
Đăng bởi: Bùi Định
Từ khoá: Cách làm bún cá cay Hải Phònng đúng vị cực kỳ đơn giản tại nhà
Top 10 Món Ăn Thơm Ngon Từ Cá Rô Phi Và Cách Làm Đơn Giản Tại Nhà
Cá rô phi kho nghệ
Nguyên liệu:
Cá rô phi: 2 con
Nghệ: vài củ
Hành tím, ớt
Gia vị: bột canh, nước mắm, hạt nêm, tiêu, đường…
Cách làm:
Bước 1: Muốn kho cá được ngon, trước tiên, bạn nên chọn những con cá rô phi dày mình, đối với những con to thì thịt sẽ dày và ngon hơn. Sau khi mua cá về, bạn làm sạch, mổ bỏ phần ruột và dùng muối sát vào cả bên trong và bên ngoài để giảm đi độ nhớt và tanh của cá. Tiếp đến, cá nên rửa sạch và để ráo nước.
Bước 3: Ướp cá cùng với những nguyên liệu sau: nghệ băm nhỏ, ớt, 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột canh, 1 thìa tiêu, hành tím vừa băm trong một cái âu to. Ướp khoảng 20-30 phút là cá thấm đều gia vị.
Bước 4: Bật bếp, cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu già thì cho cá vào và chiên sơ cho vàng đều 2 mặt, sau đó, cho thêm một ít nước nóng và phần nghệ thái lát vào vừa sấp mặt cá, vặn lửa riu riu để đến khi kho đến cạn nước.
Sau khi hoàn thành, bạn rắc thêm một ít thơm tiêu và hành lá vào là có thể thưởng thức món cá rô phi kho nghệ tuyệt vời này rồi. Đây là món ngon từ cá rô phi rất thích hợp dùng vào bữa ăn tối, mang lại vị đậm đà khó quên không ai có thể không thích được món này cả.
Cá rô phi kho nghệ
Cá rô phi bọc bột rán giòn xào cà tím, bí ngồiCá rô phi kho nghệCá rô phi kho nghệ
Thịt cá ngọt thanh được bao bọc trong một lớp bột vàng giòn, được xào chung với cà tím, bí ngồi, ăn không bị ngấy như những món cá khác.
400g phi lê cá rô phi
1 quả cà tím
1 quả bí ngồi
2 thìa canh bột năng hay bột chiên giòn
Muối, dầu hào, xì dầu (nước tương), đường, hạt nêm, hạt tiêu, hành lá, tỏi.
Bước 1: Cá phi lê, cà tím, bí ngồi rửa sạch, sau đó để ráo và cắt miếng vừa ăn. Dùng bột năng trộn đều cá, rũ bỏ phần bột còn bám xung quanh cá.
Bước 2: Tiếp đến cho cá vào rán đến khi vàng đều 2 mặt, vớt cá ra đĩa có lót giấy để thấm bớt dầu ăn.
Bước 3: Đun nóng một lượng dầu ăn vừa phải, sau đó, phi tỏi thơm, cho cà tím, bí ngồi vào xào, rưới vào một ít xì dầu, nửa thìa nhỏ đường, xào đến khi cà tím và bí ngồi chín vừa ý.
Bước 4: Cho cá đã rán vào và xào cho nhanh tay, sau đó thì đảo thật đều, đậy kín nắp nồi khoảng 5 phút tiếp theo mở nắp ra, đun tiếp khoảng 5 phút nữa.
Nếu thấy khô thì bạn hãy rưới một ít xì dầu cùng nước lọc đun sôi lại, nêm nếm gia vị tùy theo sở thích của gia đình bạn. Sau khi tắt bếp bỏ hành thái nhỏ vào, dùng kèm với cơm trắng ngon hết ý.
Cá rô phi nướng giấy bạcCá rô phi bọc bột rán giòn xào cà tím, bí ngồiCá rô phi bọc bột rán giòn xào cà tím, bí ngồi
Cá rô phi nướng giấy bạc là một món ăn phù hợp trong những ngày tiết trời se lạnh. Vị thơm của cá hòa quyện cùng vị thơm của sả sẽ tạo nên một món ăn tuyệt vời khi kết hợp với bia hay nhâm nhi với rượu.
Cá rô phi: 1 con (khoảng 800gr)
Sả tươi: 4-5 nhánh
Nước mắm: ¼ bát con
Ớt tươi: 1 trái
Tỏi, gừng
Bước 1: Cá đánh vẩy, cạo nhớt, mổ bụng, rửa với muối để làm sạch cá. Sả cây rửa sạch. Cắt khúc vừa.
Bước 2: Dùng một miếng giấy bạc để gói cá, sắp xuôi nhánh Sả lót xuống dưới rồi đặt cá lên. Quấn giấy bạc lại.
Bước 3: Nướng cá đã chuẩn bị trên ngọn lửa than hồng khoảng 15 phút hoặc hơn để cá có thể chín đều, thơm lừng.
Bước 4: Ớt bỏ hạt, tỏi gừng bóc và cạo vỏ, tất cả băm nhỏ, cho vào bát nước mắm, nêm thêm chút bột ngọt cho vừa miệng nếu cần rồi dùng làm nước chấm cá.
Bạn có thể dùng món này kèm với rau thơm, khế xanh, xà lách, chuối chát, bún và thịt ba rọi luộc.
Cá rô phi nướng giấy bạcCá rô phi nướng giấy bạc
Cá rô phi tẩm bột chiên xùCá rô phi nướng giấy bạcCá rô phi nướng giấy bạc
Thực đầu tiên mà chúng mình nhắc đến trong danh sách này chính là món cá rô phi tẩm bột chiên xù giòn tan, chỉ cần ăn thử một miếng thì bạn sẽ nghiện luôn đấy, nó có vị ngon khó cưỡng lại được. Đây cũng chính là món ăn thường xuyên được xuất hiện trong những mâm cỗ hay tiệc cưới hỏi.
Cá rô phi: 1 con to (1kg)
Trứng gà: 2 quả ( hoặc bột nghệ)
Bột chiên giòn
Bột chiên xù
Gia vị: bột canh, nước mắm, hạt nêm, tiêu…
Bước 1: Cá mua về, cạo vảy, làm sạch ruột và rửa bằng muối để bớt nhớt và tanh, tuy nhiên trong khâu chọn cá lưu ý chọn những con có phần thịt nhiều nhất vì cá chiên xù thường dùng phần thịt nhiều hơn. Dùng dao sắc nhọn để lọc lấy phần thịt, thái miếng vừa ăn. Ướp gia vị trong khoảng 15 phút
Bước 2: Cho bột chiên giòn và bột chiên xù ra từng bát riêng, sau đó, tách trứng gà lấy riêng lòng đỏ ( hoặc có thể dùng bột nghệ thay thế), thêm 1 chút nước đánh cho đều lên cùng bột chiên giòn thành hỗn hợp lỏng sệt. Nhúng từng miếng cá vào hỗn hợp đã làm, rồi lại lăn qua lại lớp bột chiên xù cho miếng cá dính đều bột chiên xù.
Bước 3: Bật bếp lên, cho dầu vào chảo và đun dầu đến khi già, sau đó thì thả từng miếng cá vào chiên cho đến khi vàng giòn (chiên cho ngập dầu để cá vàng đều và nhanh giòn hơn). Khi cá chín, vớt ra giấy thấm dầu để ăn không bị ngấy.
Bước 4: Thành phẩm cá rô phi tẩm bột chiên giòn của bạn đã hoàn thành một cách xuất sắc rồi đấy. Sau khi ra món, bạn nên cho chúng vào một đĩa, xếp thành hình vòng tròn, bày vài cọng hành sao cho đẹp mắt.
Cá rô phi chiên xù ăn giòn tan trong miệng, ăn kèm cùng tương ớt hoặc nước mắm tỏi lại càng ngon hơn, tùy theo ý thích của mỗi người.
Cá rô phi tẩm bột chiên xùCá rô phi tẩm bột chiên xù
Cá rô phi sốt cà chuaCá rô phi tẩm bột chiên xùCá rô phi tẩm bột chiên xù
Cá rô phi sốt cà chualà một món ăn dân dã đậm vị. Thịt cá thơm ngon hòa quyện cùng nước sốt chua chua ngọt ngọt sẽ tạo nên một tổng thể món ăn hấp dẫn, thích hợp khi dùng với cơm nóng trong những ngày mưa gió.
Cá rô phi: 1 con (khoảng 1kg). Lưu ý chọn con cá còn tươi, dày mình thì thịt sẽ mềm và ngọt hơn.
Cà chua: 4 quả
Rau thơm: Hành, mùi,…
Gia vị: bột canh, nước mắm, hạt nêm, tiêu…
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Sau khi mua cá rô phi về thì tiến hành làm sạch cạo vảy, sử dụng chút muối để sát thật sạch, giúp bớt đi vị tanh và bớt nhớt.
Làm sạch phần bụng cá bằng cách moi ruột, bỏ đi phần mang. Sau đó thì rửa sạch cá, để cá ráo nước trong khoảng 20 phút và ướp với một chút hạt nêm.
Cà chua sau khi rửa sạch thì cắt đi phần đầu, bỏ phần ruột và cắt hạt lựu. Hành tím rửa sạch, lột vỏ sau đó thì băm nhuyễn, rau thơm nhặt rễ cũng rửa sạch và thái nhỏ.
Bước 2: Chiên cá
Bật bếp và đổ dầu vào chảo, sau khi dầu già thì cho cá vào chiên vàng 2 mặt. Lưu ý nên chiên với lửa nhỏ vừa để cá chín đều và không bị gãy nát.
Sau đó thì để cá ra đĩa riêng.
Bước 3: Sốt cà chua
Nếu lượng dầu vừa chiên cá còn nhiều thì bạn đổ bớt ra bát. Cho hành tăm nhỏ vào phi thơm cùng chút dầu.
Sau đó, cho cà chua vào và xào cùng, thêm một chút nước và nêm gia vị thật vừa ăn.
Cuối cùng là cho cá vừa chiên vào cùng với sốt chan đều phần nước sốt cho cá ngấm đều. Để lửa riu riu đến khi sốt sệt lại là thành công.
Khi đó, bạn nên nêm lại gia vị một lần nữa xem đã vừa ăn chưa. Thả phần rau hành vào là đã ra một món cá rô phi sốt cà chua nóng hổi ngon tuyệt rồi đấy!.
Cá rô phi om với dưa chuaCá rô phi sốt cà chuaCá rô phi sốt cà chua
Điều bạn sợ nhất là vị tanh của cá rô phi? Đừng lo lắng vì món cá rô phi nấu với dưa chua không hề tanh chút nào. Vị ngọt của cá kết hợp với vị chua dịu của dưa muối và một chút vị đặc biệt của thì là sẽ làm bữa tối của bạn thêm hấp dẫn, lạ miệng.
Cá rô phi: 1 con to
Dưa chua: 500g
Cà chua: 2 quả
Hành lá, thì là, hành khô, ớt
Gia vị: bột canh, nước mắm, hạt nêm, tiêu…
Bước 1: Cá rô phi mua về, làm sạch cả bên ngoài lẫn bên trong. Sau đó, dùng dao khứa nhẹ trên thân cá để cá có thể thấm đều gia vị hơn. Cà chua sau khi rửa sạch thì cắt thành từng khúc vừa ăn. Hành lá rửa sạch, cắt khúc vừa. Hành khô băm nhỏ.
Bước 2: Bạn cho cá vào rán sơ cho thịt săn lại.
Bước 3: Bắt chảo dầu lên, cho hành phi vào phi cho thơm, tiếp đến là cho cà chua vào xào cho thật mềm. Sau đó, cho dưa chua vào xào vừa chín đến, nêm gia vị cho vừa khẩu vị người ăn. Dùng nước dưa và thêm một ít nước nóng vào đủ lượng vừa ăn, đun lửa nhỏ tầm 10 phút để dưa mềm.
Bước 4: Cho cá vào rán khoảng 15 phút, nêm lại gia vị sao cho vừa ăn. Cho thêm rau hành và thì là vào tạo độ thơm.
Ruốc cá rô phiCá rô phi om với dưa chuaCá rô phi om với dưa chua
Cá luôn là nguồn thực phẩm giàu chất dinh dưỡng thiết yếu cho mọi người, làm ruốc cá rô phi thì vừa ngon lại có thể ăn trong cả tuần, đặc biệt cá rô phi rất ít xương nên thích hợp làm ruốc cho trẻ nhỏ, giúp chúng dễ dàng ăn mà không cần lo lắng việc gỡ xương không kỹ.
Cá rô phi
Dầu ăn, bột nêm, nước mắm
Hành, rau thìa là …
Bước 1: Cá mua về, cạo vảy, làm sạch ruột và rửa bằng muối để bớt nhớt và tanh, tuy nhiên trong khâu chọn cá lưu ý chọn những con có phần thịt nhiều nhất
Bước 2: Cho một ít nước vào nồi vào nồi hấp, đặt cá lên đun nhỏ lửa cho cá chín, không cần phải chín quá, chỉ cần có thể mang ra để bóc được riêng thịt cá ra.
Bước 4: Nếu các bạn ăn nhanh trong vong 3 đến 4 ngày thì cho thêm một ít là thìa là vào đảo cùng lúc ruốc gần được, đến khi lá thìa là giòn và cá vàng đều là được, thế thì ruốc cá thêm vị rau rất ngon.
Không chỉ phù hợp cho bà bầu và trẻ nhỏ,ruốc cá rô phicũng rất phù hợp cho cả gia đình hoặc với những người không có thời gian chuẩn bị bữa ăn sáng thì đây cũng là lựa chọn tuyệt vời. Ruốc cá rô phi có điểm đặc trưng là vẫn giữ được vị thơm, ngọt và béo ngậy của cá lại thêm mùi thơm của rau thì là nên ăn rất ngon cơm.
Chả cá rô phi
Cá rô phi 2 kg
Mỡ heo 300 gr
Tôm tươi 300 gr
Thìa là 100 gr
Ớt 2 trái
Hành tím 3 củ
Nước mắm 2 muỗng cà phê
Dấm 1 ít
Dầu ăn 3 muỗng cà phê
Gia vị thông dụng 1 ít (bột ngọt/ đường/ hạt nêm/ tiêu xay)
Sơ chế nguyên liệu:
Với 2kg cá rô phi sau khi mua về, bạn lọc sạch da cá, lấy phần thịt, sau đó rửa sạch và ngâm thịt cá trong nước lạnh pha chút dấm để khử tanh khoảng 5 phút rồi vớt ra, để ráo.
Lấy 1 cái khăn khô hoặc giấy ăn thấm khô thịt cá. Sau đó bạn cắt cá thành hạt lựu để dễ xay.
Kế đó, 300gr tôm tươi bạn lột bỏ vỏ và đuôi, rút bỏ chỉ tôm rồi đem rửa sạch và để thật ráo nước.
Với 3 củ hành tím, bạn lột vỏ và băm nhỏ. Còn 2 trái ớt bạn nhặt bỏ cuống, tách bỏ hạt rồi băm nhuyễn.
Cuối cùng, 100gr thìa là bạn rửa sạch rồi cắt nhỏ lấy phần lá, bỏ phần cọng cứng đi
Ướp gia vị và xay hỗn hợp cá:
Cho cá, tôm vào hộp đựng thực phẩm. Thêm vào đó phần hành tím băm nhỏ cùng 1 ít gia vị, mỗi loại 2 muỗng cà phê gồm: nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, tiêu hạt, đường, dầu ăn. Sau đó trộn thật đều. Đậy nắp kín và cho vào ngăn mát tủ lạnh từ 3 – 4 tiếng đồng hồ.
Sau đó, bạn lấy mỡ trong tủ lạnh vào hỗn hợp cá, tôm, trộn đều rồi cho từng ít vào máy xay thịt để xay nhuyễn.
Khi xay, với mỗi lần xay từ 30 giây – 1 phút lại nhả máy nghỉ khoảng 15 – 20 giây, sau đó xay tiếp. Xay khoảng 4 – 5 lần đến khi hỗn hợp cá mềm mịn như giò sống là được.
Hấp chả cá rô phi:
Bật bếp, bạn chuẩn bị một nồi hấp, thoa 1 lớp mỏng dầu ăn lên xửng hấp, bạn nặn từng viên chả cá với kích thước và hình dạng tùy sở thích, có thể sử dụng nhánh sả để bọc chả cá xung quanh, sau đó cho vào xửng hấp.
Khi nước trong nồi sôi thì đặt xửng hấp vào đậy nắp lại, hấp khoảng 10 – 15 phút đến khi chả chín, mềm là được.
Thành phẩm: Vậy là món chả cá rô phi đã hoàn thành. Chả có vị ngọt thơm, giòn dai tươi ngon của cá mà không bị khô bở, kết hợp với vị thanh ngọt của tôm và béo béo của mỡ heo, các gia vị thấm đều giúp món ăn thêm đậm đà. Với món chả cá, bạn có thể rán lên và dùng để ăn vặt, ăn với cơm, làm món bún đều rất ngon miệng, đảm bảo cho bạn những món ăn hấp dẫn.
Bún cá rô phi
Cá rô phi 1 con
Bún 1 kg
Thơm 1 trái
Cà chua 5 quả
Gừng 1 củ
Thì là 2 nhánh
Hành lá 3 nhánh
Hành tím 4 củ
Dầu ăn 7 muỗng canh
Bột chiên giòn 3 muỗng cà phê
Bột bắp 1/2 muỗng canh
Nước mắm 1 muỗng canh
Dấm bỗng 1 muỗng canh
Gia vị thông dụng 1 ít(hạt nêm/ muối/ bột ngọt)
Sơ chế cá rô phi: Bạn rửa sơ cá qua nước rồi cắt vây, đánh vẩy, bỏ mang, bỏ ruột rồi ngâm với nước muối loãng trong 15 phút, sau đó rửa lại qua 2 – 3 lần nước sạch nữa và để ráo. Khi cá ráo nước, bạn lóc hết phần thịt cá rồi cắt khúc vừa ăn, giữ lại xương và đầu để ninh nước dùng.
Sơ chế các nguyên liệu khác: Bạn rửa sạch cà chua, 3 quả cắt múi cau, 2 quả cắt sợi nhuyễn. Thơm cắt vỏ, cắt mắt, rửa sạch và cắt thành miếng tam giác nhỏ. Thì là rửa sạch, cắt nhuyễn. Hành lá cắt gốc, rửa sạch, cắt nhuyễn. Hành tím bóc vỏ, cắt lát mỏng. Gừng cạo vỏ, đập dập.
Xào cà chua: Cho 1 muỗng canh dầu ăn lên chảo, khi dầu nóng, cho phần hành tím còn lại vào phi thơm. Khi hành vàng, cho cà chua xắt sợi nhuyễn vào và đảo đều đến khi cà chín.
Thành phẩm: Bún cá rô phi nghe có vẻ lạ nhưng lại rất hấp dẫn, phần bún thanh mát, nước dùng lại chua ngọt, đậm đà, cà chua và thơm ăn kèm rất ngon, phía trên là thì là và hành lá, cá rô phi chiên giòn khiến cho bạn cứ muốn ăn hoài chẳng thể ngưng đũa!
Cá rô phi hấp xì dầu
Cá rô phi 1 con
Rau thì là 100 gr
Hành lá 1 ít
Tiêu sọ 5 muỗng cà phê (xay)
Sả 6 cây
Ớt 6 trái
Gừng 1 củ
Nước tương 5 muỗng canh
Nước mắm 2 muỗng canh
Sơ chế cá rô phi: Cá rô phi mua về bạn làm sạch vẩy, bụng và nhớt cá. Sau đó, dùng dao khứa các đường chéo ở 2 bên mặt cá nhằm giúp gia vị được thấm nhanh và cá mau chín.
Sơ chế các nguyên liệu khác: Thì là và hành lá mua về rửa sạch, cắt thành các đoạn dài khoảng 1 lóng tay. Gừng đập dập và băm ra. Ớt rửa sạch và cắt nhỏ. Sả bạn rửa sạch, lấy phần gốc, đập dập và băm nhuyễn.
Hấp cá: Cá sau khi đã thấm gia vị cho vào nồi và bắt đầu hấp lên. Cá chín và món ăn tỏa lên mùi hương thơm ngon từ nước tương là món ăn đã hoàn thành. Mách nhỏ: Trong thời gian hấp bạn có thể cho thêm 1 ít nước tương để món ăn được đậm đà hơn.
Cá rô phi hấp xì dầuCá rô phi hấp xì dầu
Theo khoa học đã chứng minh, trong cá rô phi có chứa axit béo omega-3, omega-6, carbohydrate, canxi, magiê, kali, selen, vitamin E, niacin, folate, vitamin B12 và acid pantothenic. Hàm lượng Protein trong cá khá cao nhưng chất béo và calo trong cá lại khá ít, điều này hỗ trợ rất tốt cho sự tăng trưởng và phát triển của cơ thể mà không hề sợ tăng cân. Với nhiều lợi ích sức khỏe và cách chế biến các món khá đơn giản từ rô phi mà chúng mình đã giới thiệu hy vọng mỗi một công thức sẽ mang đến một hương vị khác nhau, một màu sắc riêng tạo nên sự mới mẻ trong bữa cơm của gia đình bạn.
Đăng bởi: Thủy Đặng Lệ
Từ khoá: Top 10 món ăn thơm ngon từ cá rô phi và cách làm đơn giản tại nhà
Cách Nấu Bánh Canh Giò Heo Chả Cá Đơn Giản, Ngon Miệng
Cách nấu bánh canh giò heo chả cá đơn giản, ngon miệng
Nguyên liệu chế biến món bánh canh giò heo chả cá ngon
1 cái chân giò tươi ngon.
300 gam chả cá
1 kg bánh canh bột gạo tươi
100 gam hành lá
100 gam hành phi
1-2 củ hành tím
Gia vị: muối, dầu ăn, tiêu, đường…
CГґng thб»©c chбєї biбєїn mГіn bГЎnh canh giГІ heo chбєЈ cГЎ ngon cho cбєЈ nhГ
Về chả cá thì bạn nên chọn mua chả cá đã được làm hấp hoặc chiên sẵn để tiết kiệm cả thời gian chế biến. Nếu bạn mua chả cá tươi chỉ mới xay nhuyễn thì nêm thêm ít tiêu xay, muối và hành tím cắt nhỏ. Sau đó đánh điều chúng lên, chúng ta có thể chiên hoặc hấp tùy theo sở thích, cắt thành lát vừa ăn để ra dĩa.
Phần giò heo mua, bạn nên chọn mua giò trước của con heo, vì chúng ít mỡ hơn nhiều so với giò sau. Bạn có thể nướng sơ qua giò trên lửa để tạo cho thịt giò săn lại và đặc biệt là tạo mùi thơm đặc biệt cho tô bánh canh. Sau khi sơ chế sạch sẽ, chúng ta chặt cái giò ra từng khoanh độ dài của từng khoang khoảng 3cm.
Ướp gia vị cho giò heo với một ít muối, nước mắm, tiêu, hành tím cắt nhỏ. Ướp trong vòng 15-20 phút để cho gia vị thấm vào từng khoanh giò. chúng ta bắt một nồi nước khoarng 2 lít nước cho chân giò vừa ướp vào nồi hầm mềm chúng với lửa nhỏ, hầm trong vòng 1 tiếng 30 phút đến 2 tiếng.
Cách nấu bánh canh giò heo chả cá khá đơn giản, không cầu kì nhưng lại cần nhiều thời gian để hầm giò heo sao cho nó mềm để tạo ra nước dùng ngọt thanh béo béo và không mất đi chất dinh dưỡng của món ăn. Khi giò heo đã mền, chúng ta nêm nếp sao cho vừa với khẩu vị của mỗi người là hoàn thành xong nồi nước lèo bánh canh giò heo chả cá.
Bánh canh tươi mua về trụng qua nước đang sôi trong nồi sau đó cho vào tô (Hoặc bạn có thể bỏ chúng trực tiếp vào nồi nước lèo nếu bạn ăn liền). Chang nước lèo vào trong tô với lượng nước vừa phải cùng với một khoang giò. Cho thêm vài lát chả cá đã chuẩn bị sẵn lúc đầu, thêm một hành lá, hành phi và tiêu nữa là xong. Món bánh canh giò heo chả cá ngon miệng hơn khi dùng chung với chén nước chắm có vài miếng ớt xanh cắt khoanh.
Thế là bạn đã có một tô bánh canh giò heo chả cá thơm ngon bổ dưỡng ngay tại căn bếp của mình mà không cần phải ngược xuôi tìm nơi bán.
Video hЖ°б»›ng dбє«n cГЎch nấu bГЎnh canh giГІ heo chбєЈ cГЎ ngon, Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ
ThГґng tin cГЎch nấu bГЎnh canh giГІ heo chбєЈ cГЎ ngon, Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ
Thời gian chuẩn bị: 20M
Thời gian nấu ăn: 40M
Tổng thời gian nấu món ăn: 60M
Món ăn dành cho: 3-4 người
Món ăn cho bữa: sáng, trưa, tối
Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam
Tổng calories có trong món ăn: 888 calories
Đăng bởi: Phạm Tuấn Vlog
Từ khoá: Cách nấu bánh canh giò heo chả cá đơn giản, ngon miệng
#Top 14 Địa Chỉ Mua Đặc Sản Đồng Nai Làm Quà Ngon Đáng Để Ghé Thăm
Bưởi tân triều
Bưởi đặc sản đồng nai Nổi tiếng nhất được trồng ở Tân Triều và được nhiều du khách chọn mua loại quả này về làm quà. Quả bưởi to, vỏ mỏng với múi màu vàng, tép bưởi to, nhiều nước và có vị ngọt thanh được nhiều người yêu thích.
Địa chỉ: Làng Bưởi Tân Triều, xã Tân Bình, Vĩnh Cửu, Đồng Nai.
Mít tố nữ long khánh
Đặc sản trái cây đồng nai Tiếp theo phải kể đến trái mít tố nữ Long Khánh đặc trưng chỉ có ở Đồng Nai. Múi mít thơm hơn mít thường, múi màu vàng đậm, ăn rất ngọt.
Địa chỉ: bán nhiều tại nhà vườn Long Khánh, Đồng Nai.
Đười ươi rừng
Đười ươi rừng là Mua đặc sản đồng nai Làm quà hiếm lắm, không phải mùa nào cũng có. Đười ươi có hình dáng khá nhỏ, màu nâu nhăn nheo và giá bán khá cao, khoảng 50.000 – 150.000 đồng / kg. Nếu may mắn đến Đồng Nai vào khoảng tháng 4 – 6, bạn sẽ được chiêm ngưỡng loại trái cây này và đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức.
Địa chỉ: Có nhiều nhất ở rừng Nam Cát Tiên.
Gỏi cá biên hòa
Món đặc sản Đồng nai nổi tiếng với món gỏi cá Biên Hòa được làm từ nguyên liệu cá tươi. Cá tươi được làm sạch, thái mỏng rồi ướp với các loại gia vị quen thuộc như riềng, hành, tỏi, sả, … để khử bớt mùi tanh.
Gỏi cá được ăn kèm với các loại rau quen thuộc, đậm đà như lá sung, lá lốt, đọt cóc, đọt xoài … tạo nên hương vị tươi ngon, đặc trưng của món ăn này.
Địa chỉ: Quán Gỏi Cá Tân Mai – Số 105/523 Phạm Văn Thuận, Phường Tân Mai.
Cơm cá mặn
Cơm gà cá mặn là một món ăn ngon được chế biến từ thịt gà, nước mắm và các loại rau. Đây là món ăn dân dã, quen thuộc mà bạn có thể bắt gặp ở bất cứ nhà hàng sang trọng nào ở Đồng Nai.
Địa chỉ: Các quán ăn như Bạn Tới (trên đường Thích Quảng Đức nối dài), Hương Việt (Cách Mạng Tháng Tám, phường Xuân An), Thành Mập (Nguyễn Văn Bé, phường Xuân Thành).
– Mỗi suất cơm gà cá mặn có giá khoảng 30k – 45k, bán nhiều nhất ở các quán ăn ở thị xã Long Khánh.
Lẩu lá khổ qua rừng
Đặc sản đồng nai Lẩu khổ qua rừng có hương vị đặc biệt với vị ngọt của cá lóc, vị đắng của lá đắng tạo nên một món ăn dân dã nhưng vô cùng ngon miệng.
Địa chỉ: đặc sản tại thị xã long khánh, đồng nai.
Cơm dế chiên nước mắm
Đây là món ăn dân dã được nhiều người dân Long Khánh yêu thích, dế bỏ chân, rút ruột và nhồi đậu phộng vào nước mắm rồi chiên vàng.
Món dế cơm chiên nước mắm vừa giòn vừa thấm vị mặn thơm của mắm, vị béo ngậy của đậu phộng tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn.
Địa chỉ: các nhà hàng ở thị xã Long Khánh.
Canh chua lá giang
Gà hấp bưởi
Gà hấp bưởi là một đặc sản đồng nai cực kỳ nổi tiếng. Nguyên liệu được chọn rất kỹ càng, những con gà mái to, da vàng, chân đen và bưởi cũng chọn những quả to màu vàng để hấp cùng gà.
Thịt gà sau khi hấp chín mềm, ngọt và có mùi thơm của bưởi quyện với mùi thịt tạo nên một món ăn vô cùng thơm ngon.
Địa chỉ: Đặc sản này ngon nhất phải thưởng thức ở làng bưởi Tân Triều.
Nấm mối đồng nai
Nấm mối là đặc sản Đồng Nai làm quà rất được du khách mua về cho người thân khi đến đây. Ai đã ăn một lần đều nói rằng đây là loại nấm ngon nhất mà họ từng ăn.
Địa chỉ: Liên hệ trước với các nhà hàng ở Long Khánh, Long Thành, Biên Hòa, Cẩm Mỹ để thưởng thức.
Xôi chiên phồng
Đặc sản đồng nai Xôi phồng được làm từ gạo nếp giã nhỏ với đường và đậu xanh khi ăn có độ dẻo, dẻo và mềm vừa phải.
Địa chỉ: Bạn có thể đến các nhà hàng ở Biên Hòa hoặc khu du lịch Bửu Long để thưởng thức.
Dơi xào lăn
Người dân tận dụng những con dơi trong vườn để chế biến thành nhiều món ăn, trong đó có món dơi xào lăn. Dơi sẽ được làm sạch rồi mới lăn bột. Thịt dơi thơm, có vị ngọt đậm đà.
Địa chỉ: đặc sản tại thị xã long khánh, đồng nai.
Rượu bưởi
Một đặc sản ở Đồng Con nai vô cùng độc đáo là rượu bưởi, rượu khi uống có vị chua chua ngọt ngọt, nồng độ vừa phải, hương thơm của bưởi lan tỏa khắp cơ thể. Ngoài ra, những chai đựng rượu bưởi có thiết kế độc đáo, ấn tượng, thích hợp làm quà tặng cho người thân, bạn bè khi đến Đồng Nai.
Địa chỉ: Rượu bưởi Nhân Hòa – Số 156 Đường 30/4, Phường Trung Dũng, TP Biên Hòa, Đồng Nai.
– Rượu bưởi Tân Triều – Làng Bưởi Tân Triều, Tân Bình, Vĩnh Cửu, Đồng Nai.
Kìm khô
Đặc sản khô Đồng Nai là khô cá bìm bịp ngon được chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau.
Địa chỉ: bán nhiều ở khu vực Hồ Trị An Đồng Nai.
Tác giả: Nguyễn Linh
Đặc Sản Long An: Top 19 Đặc Sản Ngon Nên Thử Và Mua Làm Quà
Giới thiệu về du lịch Long An
Long An mang nét đẹp mộc mạc, giản dị làng quê, với những con đường xuyên rừng mát rượi cùng nhiều công trình, di tích lịch sử cổ kính. Bạn hãy tham quan làng nổi Tân Lập, nhà cổ trăm cột, công viên nước Rio Long An,…
Top 20 đặc sản Long An nổi tiếng nên thử Đặc sản nên thử khi đi Long AnThịt heo muối chua
Thịt heo muối chua tuy là một món ăn khá mới lạ, thế nhưng nhờ có hương vị tươi ngon, dai ngọt từ thịt heo cũng như sự đậm đà, ngọt dịu đầy hấp dẫn từ các loại gia vị khác, món thịt heo muối chua này được nhiều du khách đánh giá cao và đặc biệt sẽ càng ngon hơn khi bạn mua về ăn cùng với lá sung, lá đinh lăng và chấm cùng nước mắm,…
Giá đặc sản: Khoảng 40.000 đồng/phần ăn
Gợi ý địa chỉ bán: Chợ Đức Hòa, 324, đường Võ Văn Tần, thị trấn Đức Hòa, tỉnh Long An
Lẩu mắm
Lẩu mắm tại Long An nổi tiếng không chỉ bởi sự mộc mạc, giản dị và đậm nét văn hóa ẩm thực truyền thống Việt Nam mà còn bởi hương vị tươi ngọt, mặn mà cùng cay nồng hòa quyện, đặc biệt là khi được ăn cùng các loại rau như hoa súng, bông điên điển, rau nhút, chuối cây,… lại càng khiến món ăn trở nên dậy vị hơn rất nhiều.
Giá đặc sản: Khoảng 50.000 – 85.000 đồng
Gợi ý địa chỉ bán: Lẩu mắm Thủy Mộc, đường Nguyễn Cửu Vân, Phường 4, thành phố Tân An, tỉnh Long An
Canh chua cá chốt
Giá đặc sản: Khoảng 25.000 – 40.000 đồng
Gợi ý địa chỉ bán: Quán 44, số 44, đường Thủ Khoa Huân, thành phố Tân An, tỉnh Long An
Bún xiêm lo
Được bắt nguồn từ đất nước Campuchia, thế nhưng với cách chế biến độc đáo, đặc biệt của người dân Long An, bún xiêm lo được nấu cùng với thịt cá lóc và bột nghệ. Đồng thời với sự kết hợp giữa nhiều gia vị, nguyên liệu khác nhau, món ăn có hương vị đậm đà, tươi ngọt và rất thanh mát, khiến bạn sẽ yêu thích chỉ với lần thử đầu tiên.
Giá đặc sản: Khoảng 20.000 – 40.000 đồng
Gợi ý địa chỉ bán: Quán 44, số 44, đường Thủ Khoa Huân, thành phố Tân An, tỉnh Long An
Cá lóc nướng trui
Giá đặc sản: Khoảng 130.000 – 140.000 đồng/con
Gợi ý địa chỉ bán: Nhà hàng Thủy Tạ, số 51, đường 4, thành phố Tân An, tỉnh Long An
Gỏi hủ củ dừa
Gỏi hủ củ dừa là một món ăn tương đối quen thuộc với nhiều người, thế nhưng tại miền đất Long An, bạn sẽ bị món ăn này làm cho mê mệt bởi sự kết hợp giữa nhiều nguyên liệu khác nhau như tôm, đậu phộng, rau thơm, một số loại củ,… khiến món ăn có hương vị ngọt ngọt, chua chua, dai giòn, hơi the cay và vô cùng thanh mát.
Giá đặc sản: Khoảng 15.000 – 35.000 đồng/con
Gợi ý địa chỉ bán:
Nhà hàng Thủy Tạ, số 51, đường 4, thành phố Tân An, tỉnh Long An
Quán cá chèo bẻo 2, số 166, đường 5, khu Thái Dương, thành phố Tân An, tỉnh Long An
Cháo cá lóc rau đắng
Giá đặc sản: Khoảng 20.000 – 40.000 đồng/con
Gợi ý địa chỉ bán:
Cháo cá lóc Tân Phú, số 731, quốc lộ 1A, thành phố Tân An, tỉnh Long An
Cháo cá lóc Cây Sung, số 577, quốc lộ 1A, thành phố Tân An, tỉnh Long An
Lẩu cá chép giòn
Nếu là một dân sành ăn thì hẳn món lẩu cá chép giòn này đã khá quen thuộc với bạn rồi nhỉ? Thế nhưng với cách chế biến truyền thống, đậm đà và ngọt thanh của người dân Long An, bạn vừa sẽ cảm nhận được hương vị ngậy béo, tươi mềm của cá chép, vừa được kích thích vị giác bởi nhiều nguyên liệu khác như cà chua, dứa, rau, sả,…
Giá đặc sản: Khoảng 200.000 – 250.000 đồng/set lẩu
Gợi ý địa chỉ bán: Nhà hàng Thủy Tạ, số 51, đường 4, thành phố Tân An, tỉnh Long An
Lẩu mực rừng
Lẩu mực rừng hẳn là một món ăn khá độc đáo mà nhiều người mới lần đầu nghe qua. Bên cạnh vị dai giòn, ngọt tươi của mực ống, món ăn thú vị này còn là sự hòa quyện giữa mặn, ngọt, chua, cay bởi các nguyên liệu khác như gừng, sả, hành, dứa,… giúp đánh thức vị giác của du khách và khiến họ cứ vương vấn món ăn này mỗi khi đi xa.
Giá đặc sản: Khoảng 100.000 – 150.000 đồng/con
Gợi ý địa chỉ bán:
Quán ốc 189, số 484, quốc lộ 1A, thành phố Tân An, tỉnh Long An
Quán cá chèo bẻo 2, số 166, đường 5, thành phố Tân An, tỉnh Long An
Tiết canh sò huyết
Giá đặc sản: Khoảng 200.000 – 250.000 đồng/set lẩu
Gợi ý địa chỉ bán: Nhà hàng Thủy Tạ, số 51, đường 4, thành phố Tân An, tỉnh Long An
Đặc sản Long An mua về làm quàGạo nàng thơm Chợ Đào
Là một trong những đặc sản nổi tiếng nhất của miền quê Long An, gạo nàng thơm Chợ Đào được nhiều du khách mua về làm quà bởi ngay khi đã được gói lại, gạo vẫn mang một hương thơm nồng nàn, khi nấu lên thì đạt độ mềm dai, càng ăn lại càng cảm nhận được hương vị ngọt thanh đặc trưng trong những hạt gạo trắng ngần đều nhau ấy.
Giá đặc sản: Khoảng 18.000 – 20.000 đồng/kg gạo.
Gợi ý địa chỉ bán: Chợ Đào, xã Mỹ Lệ, huyện Cần Đước, tỉnh Long An
Bánh tét Long An
Cũng là một đặc sản mà bạn không thể bỏ qua khi ghé đến Long An, với lớp vỏ dẻo thơm, béo ngậy và đặc biệt là hương vị đậm đà, phong phú bởi nhiều loại bánh khác nhau như bánh tét nhân thịt, bánh tét nhân chuối,… bạn chắc chắn sẽ khiến người thân phải bất ngờ vì món quà đặc sản đầy hấp dẫn, ngon lành này đó!
Giá đặc sản: Khoảng 120.000 đồng/đòn lớn
Gợi ý địa chỉ bán:
Lò Bánh Tét Gò Đen, ấp 2-3A, xã Mỹ Yên, huyện Bến Lức, tỉnh Long An
Số 11 đường Lê Anh Xuân, phường 3, thành phố Tân An, tỉnh Long An
Dưa hấu Long Trì
Khác với các loại dưa hấu thông thường, dưa hấu Long Trì được xem là một đặc sản nổi tiếng của Long An vì có phần vỏ sọc xanh nhẵn nhụi, khi bổ ra thì thấy phần thịt đỏ mọng, khả rắn và hương vị ngọt lịm, thanh mát, sảng khoái rất đặc trưng. Ngoài ra, vì dưa hấu Long Trì ít hạt hơn so với nhiều loại khác nên càng được nhiều người yêu thích.
Giá đặc sản: Khoảng 17.000 – 24.000 đồng/kg
Gợi ý địa chỉ bán: Dưa Hấu Vườn 6 Tèo, quốc lộ 50, xã Trường Bình, huyện Cần Giuộc, tỉnh Long An
Lạp xưởng tươi
Khi đến với thành phố Long An, bạn sẽ có thể dễ dàng bắt gặp được nhiều hàng quán treo các dây lạp xưởng tươi đầy hấp dẫn. Với hương vị ngọt nhẹ, dai ngon và lượng nạc nhiều hơn nên không bị ngấy, lạp xưởng tươi Long An chắc chắn sẽ khiến bạn ngất ngây và thích thú, đặc biệt là khi được dùng để chế biến thành nhiều món ăn khác nhau.
Giá đặc sản: Khoảng 200.000 đồng/kg
Gợi ý địa chỉ bán:
Lạp xưởng Bảy Lai, huyện Cần Đước, tỉnh Long An
Lạp xưởng Cô Châu, số 63B khu 1B, huyện Cần Đước, tỉnh Long An
Rượu đế Gò Đen
Không chỉ là một đặc sản của Long An, rượu Gò Đen được mệnh danh là “đệ nhất tửu” của vùng Tây Nam Bộ bởi có hương vị thơm ngon, ngọt dịu và khá dễ uống. Đặc biệt, vì không có nồng độ cồn cao và chứa váng dầu, rượu Gò Đen được yêu thích và đáp ứng mọi yêu cầu thưởng thức rượu của nhiều du khách cả trong lẫn ngoài nước.
Giá đặc sản: Khoảng 200.000 đồng/kg
Gợi ý địa chỉ bán:
Cơ sở sản xuất Đế Gò Đen, số 5, ấp 3B, huyện Bến Lức, tỉnh Long An
Lò rượu đế Gò Đen Ngọc Thành, số 175, quốc lộ 1A, huyện Bến Lức, tỉnh Long An
Thanh long Châu Thành
Giá đặc sản: Khoảng 28.000 – 38.000 đồng/kg
Gợi ý địa chỉ bán: Vườn thanh long, Đỗ Tường Phong, xã Hiệp Thành, huyện Châu Thành, tỉnh Long An
Đậu phộng Đức Hòa
Tuy có hình thức dân dã, mộc mạc, thế nhưng đậu phộng Đức Hòa vẫn gây thương nhớ cho nhiều du khách bởi mỗi hạt đậu phộng ở đây đều có vẻ ngoài chắc mẩy, màu nâu đỏ bắt mắt, hương vị bùi bùi, giòn tan và béo ngậy rất đặc trưng, đặc biệt khi được dùng để làm đậu phộng rang muối, đậu phộng rang tỏi ớt,… thì lại càng hấp dẫn hơn nữa.
Giá đặc sản: Khoảng 35.000 đồng/hộp 50g
Gợi ý địa chỉ bán: Đậu phộng Đức Hòa, số 18, đường Bùi Thế Mỹ, huyện Đức Hòa, tỉnh Long An
Mắm còng Cần Giuộc
Advertisement
Một đặc sản làm quà khá độc đáo khác mà bạn không nên bỏ lỡ đó chính là mắm còng Cần Giuộc. Vốn được chế biến từ những con còng nhỏ, loại mắm này sẽ mang một hương vị đậm đà, ngọt dịu và mặn mà vừa phải, ngoài ra còn có mùi thơm nồng nàn, đặc trưng sẽ khiến bạn chỉ cần nếm thử một lần là nhớ mãi không quên.
Giá đặc sản: Khoảng 80.000 – 100.000 đồng/kg
Gợi ý địa chỉ bán: Mắm còng Cần Giuộc, xã Trường Bình, huyện Cần Giuộc, tỉnh Long An
Bánh tráng sa tế
Bánh tráng sa tế là một đặc sản nổi tiếng của vùng Tân An, gây mê mệt cho nhiều du khách và đặc biệt là các bạn trẻ bởi có sự kết hợp giữa nhiều hương vị khác nhau, điển hình như vị cay nồng của sa tế, chút chua chua của chanh và vị mằn mặn của muối tôm,… sẽ khiến vị giác của những tín đồ ăn vặt bị đánh thức ngay từ lần thử đầu tiên.
Giá đặc sản: Khoảng 55.000 đồng/hộp 500g
Gợi ý địa chỉ bán:
Bánh tráng cô Út, số 772, quốc lộ 1A, thành phố Tân An, tỉnh Long An
Bánh tráng bà Tám Cúp Bế, số 71A, đường Hai Bà Trưng, phường 1, thành phố Tân An, tỉnh Long An
Bánh tráng Cầu Đúc gần chợ đêm, thành phố Tân An, tỉnh Long An
Mua đặc sản Long An ở đâu?
Để được thưởng thức đa dạng, phong phú những món ăn đặc sản, phong phú của tỉnh Long An, bạn có thể tham khảo danh sách các địa chỉ mua hàng như sau:
Chợ Đào, thuộc xã Mỹ Lệ, huyện Cần Đước, tỉnh Long An
Các làng rượu Gò Đen tại thị tứ Gò Đen, xã Phước Lợi, huyện Bến Lức, tỉnh Long An
Xã Long Trì, Dương Xuân Hội, Hiệp Thành, An Lục Long huyện Châu Thành
Xóm bánh tét tại Khu phố 2, thị trấn Đức Hòa, huyện Đức Hòa, tỉnh Long An
Lưu ý khi mua đặc sản Long An làm quà
Khi mua đặc sản Long An làm quà, bạn nên lưu ý tìm hiểu thật kỹ và lựa chọn những nơi mua đặc sản phù hợp, uy tín, được sự giới thiệu và có nhiều đánh giá tốt từ hướng dẫn viên du lịch, các website chuyên review hoặc ở những cổng thông tin du lịch, tránh hiện trạng phải tiêu tốn tiền một cách lãng phí.
Ngoài ra, khi mua đặc sản biếu cho người thân, bạn bè hay đồng nghiệp, bạn cũng nên hiểu rõ về sở thích và tình trạng sức khỏe của họ để có thể mua những món đặc sản thích hợp nhất, giúp mọi người cảm thấy bất ngờ, thích thú với món quà đặc biệt của mình.
Cập nhật thông tin chi tiết về 5 Phút Với Cách Làm Bún Canh Cá Rô Đồng Ngon Đặc Sản Hải Dương trên website Xqai.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!