Bạn đang xem bài viết Cá Tắc Kè Nướng Muối Ớt được cập nhật mới nhất tháng 9 năm 2023 trên website Xqai.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
“Cá thu, cá trích, cá mè. Im re khi gặp cá tắc kè nướng than.” Đây là câu ca dao quen thuộc của ngư dân vùng biển Nam Trung Bộ về món cá tắc kè nướng dân dã độc bình dị mà thấm đẫm hương vị của biển khơi. Đặc biệt, bạn cũng có thể trổ tài thực hiện món ăn độc đáo này ngay tại nhà để chiêu đãi người thân bằng cách tham khảo cách làm cá tắc kè nướng muối ớt được chia sẻ trong bài viết sau đây.
Mới nghe chắc hẳn nhiều người hiểu nhầm cá tắc kè là loài bò sát mà chúng ta thường bắt gặp với cái đuôi ngoe nguẩy. Thực ra, cá tắc kè là một loài cá sống ở vùng biển sâu và có phần đầu trông hơi giống tắc kè nên được người địa phương gọi là cá tắc kè. Vào những buổi chiều hè, nếu có dịp ghé thăm một làng chài nào đó ở Nam Trung Bộ, bắt gặp những cột khói nhè nhẹ bay lên dưới bóng dừa đung đưa trong gió thì đó chính là khói lan tỏa ra từ những chiếc lò nướng cá tắc kè. Mùi hương hấp dẫn ấy sẽ dẫn bạn như lạc vào mê cung ẩm thực của những món cá nướng dân dã mà cuốn hút.
Và hôm nay, Chuyên mục Công thức món nướng ngon sẽ hướng dẫn bạn làm món ăn này
Cá tắc kè nướng muối ớt là món đặc sản độc đáo của vùng biển miền Nam Trung Bộ. (Ảnh: Internet)
Nguyên liệu
1 con cá tắc kè (khoảng 1kg)
Gia vị ướp cá:
1 thìa cà phê tỏi băm
1/3 thìa cà phê muối
1/2 thìa cà phê hạt nêm
1/2 thìa cà phê đường cát trắng
1/2 thìa súp dầu hào
1/2 thìa súp mật ong
1/2 thìa súp dầu màu điều
1 thìa súp tương ớt
1/2 thìa súp ớt đỏ xay.
Cá tắc kè nướng muối ớt đỏ
Cách làm cá tắc kè nướng muối ớt khá đơn giản, có thể thực hiện tại nhà. (Ảnh: Internet)
Cách làm cá tắc kè nướng muối ớtCá tắc kè mua về bổ dọc ở giữa bụng, moi sạch ruột. Dùng dao rạch phần thịt ở hai bên xương ra. Rửa sạch lại với nướng, để ráo.
Sau khi cá ráo nước, đặt cá úp bụng xuống mặt vỉ, nướng cá trên bếp than.
Làm xốt cá tắc kè nướng muối ớt như sau: Cho vào bát nhỏ 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa súp ớt đỏ xay, 1 thìa cà phê tỏi băm, 1/2 thìa súp mật ong, 1 thìa súp tương ớt, 1/2 thìa súp dầu hào, 1/2 thìa súp dầu màu điều. Trộn đều cho tất cả hòa quyện.
Dùng cọ phết hỗn hợp xốt vừa pha lên cá đang nướng trên bếp. Đợi cá thấm, trở mặt, phết tiếp lên mặt dưới. Làm tương tự với những con cá khác.
Khi thấy cá gần chín, bạn phết thêm một lớp xốt nữa, rồi mới lấy cá ra khỏi bếp.
Gỡ cá cho ra đĩa, dùng kèm với rau sống, đồ chua và muối cay hải sản.
Vậy là bạn vừa hoàn thành cách làm cá tắc kè nướng muối ớt đặc sản miền Trung rồi đấy! Món này dùng kèm bún hoặc cơm, hay dùng nhắm với vài ly rượu thì không còn gì tuyệt vời hơn.
Bí quyết nhỏ
Với cá tắc kè, bạn nướng mọi hay nướng muối ớt đều ngon.
Khi mua cá, bạn chọn con có mắt trong, sáng là cá tươi.
Cách làm cá tắc kè nướng muối ớt thật đơn giản không ngờ phải không các bạn? Không cần đi đến miền Trung xa xôi, cũng không cần tốn kém ra hàng để thưởng thức đặc sản, giờ đây bạn có thể chiêu đãi cả nhà món cá tắc kè nướng theo hướng dẫn mà Nghề Bếp vừa chia sẻ. Chúc bạn thực hiện thành công và có một bữa ăn ngon miệng nhé!
Đăng bởi: Phương Bùi Thị
Từ khoá: Cá Tắc Kè Nướng Muối Ớt
Trứng Vịt Lộn Nướng Muối Ớt
Đánh giá quán Trứng Vịt Lộn Nướng Muối Ớt
Một chiều tháng 4 mưa tầm tã, team triptrip quyết định kéo đi ăn thử món gây gây sốt hổm rài.
Không gian quánÀ chỗ này là quán ốc cũng khá có tiếng trên đường Lê Quang Sung quận 6 đó. Mà thay vì cháy hàng với mấy đĩa ốc hấp dẫn thì mọi người lại rần rần với món hột vịt lộn nướng muối ớt hơn. Không gian quán rất chi là rộng rãi. Dù là quán ốc nhưng chủ quán chú trọng khâu vệ sinh khá kỹ. Trước khi xếp àn cho khách là phải dọn sạch sẽ chỗ ăn từ trên bàn tới đất. Mọi người cứ vô tư kéo lại chè chén nè.
Cách phục vụUiii trời nhân viên ở đây phục vụ tận tình lắm. Mỗi lần kêu là bạn niềm nở chạy lại dù cả đám chỉ ăn mỗi 3 cái trứng.
Dịch vụ giao hàngTui thấy mọi người kéo tới hầu hết là tò mò về cái hột vịt nướng này nó tròn méo ra sao. Nên đa số là tới ăn để bắt trọn vị nhất. Ngoài ra bạn có thể order món trên các app nha.
Đánh giá món Trứng Vịt Lộn Nướng Muối ỚtỦa rồi cái hột vịt nướng muối ớt này nó có họ hàng gì với hột gà nướng hông ta? Phải thử mới biết chớ.
Trình bàyRồi luôn hồi đầu bưng ra thấy không khác gì chén trứng nướng. Trứng vịt được đem đi luộc chín trước. Khách đến gọi số lượng sẽ bắt đầu rưới muối ớt rồi đem nướng cho nhanh. Một chén như thế gồm có 1 trứng vịt lộn, nước sốt muối ớt, rau răm, mỡ hành, đậu phộng được để trên vỉ nướng chín. Ta nói cái món nó không có gì mà trộn lại nướng lên nó dính cái cuống họng dã man.
Hương vịTrứng vịt được nướng chung với nước sốt muối ớt bí truyền có một không hai của quán. Đặt lên vỉ nướng và nướng đến khi nào ông bà tổ tiên bảo được rồi thì stop nha. Trứng vịt lộn bình thường đã ngọt ngọt ngon ngon rồi, nay lại được nướng chung với sốt muối ớt nó chua chua mặn mặn đã gì đâu. Chưa nói tới cái bà mỡ hành với đậu phộng béo béo nữa, cắn cái mà muốn đăng xuất luôn hà.
Nguyên liệu và chế biếnTrứng ở đây nó to chội bể đầu luôn á. Bỏ vô 1 cái chén hơi nhỏ mà nó muốn thoát ly khỏi cái chén luôn. Quanh đi quẩn lại cũng phải khen nhiệt tình chén nước sốt chua mặn hài hòa của quán.
Hột vịt lộn được luộc sẵn rồi vớt ra và đập vỏ cho vào một chén nhỏ. Sau đó là rưới muối ớt vào và bỏ lên lò than nóng nướng thôi. Cái khúc phết sốt tui đã muốn hao mòn theo. Sau khi sốt vừa sôi thì rưới cái bà mỡ hành, đậu phộng vô liền. Ta nói thơm bể mũi. Ăn kèm với rau răm cho đỡ ngán nha.
Ưu và nhược điểm của quán Ưu điểm
Trứng vịt lộn to, ngọt nước.
Nhân viên phục vụ nhiệt tình.
Khâu chế biến đảm bảo vệ sinh, an toàn.
Giá cả phù hợp với chất lượng
Nhược điểm
Đợi nướng hơi lâu.
Món ăn dễ gây ngán.
Đánh giáTui chưa kịp chụp hình checkin sống ảo gì cả mà bị cả team hối lẹ lẹ để được ăn rồi, nôn gì mà nôn dữ. Bình thường ăn trứng luộc thôi đã sướng, nay còn kèm cái combo nướng muối ớt nữa chớ. Nói chung là thơm ngon, đáng đồng tiền. Nhược điểm duy nhất là dễ nghiện, mà nghiện thì sẽ béo đó. Nhiệt tình chấm 5/5 sao nha. Dù mỗi lần ăn phải đợi hơi lâu thì cũng không sao, ngon là được à.
Thông tin quánTrứng Vịt Lộn Nướng Muối Ớt.
Địa chỉ: 219C Lê Quang Sung, Quận 6, TP. HCM.
Giờ mở cửa: 15:00 – 22:30.
Giá cả: Từ 10,000 VND.
Đăng bởi: Như Huỳnh
Từ khoá: Trứng Vịt Lộn Nướng Muối Ớt
4 Cách Làm Gà Nướng Muối Ớt Cay Nồng, Thơm Phức Tại Nhà
Nguyên liệu làm gà nướng muối ớt
1 con gà ta
Sả, tỏi, ớt xiêm
30g tôm khô (đã ngâm nở)
Gia vị: Muối hột, ớt bột, tương ớt, dầu điều, nước mắm, bột ngọt, mật ong
Cách làm gà nướng muối ớtBước 1 Pha chế sốt ớt
Cho vào máy xay xay nhuyễn các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn: sả, tỏi, ớt, tôm khô và muối hột. Sau đó, cho ra chén, nêm thêm tương ớt, dầu điều, nước mắm, mật ong và bột ngọt. Trộn đều đến khi hỗn hợp hoà quyện với nhau, lên màu đẹp mắt và thơm là được.
Bước 2 Ướp gà
Lượt bỏ dầu (nếu bạn thích ăn có thể giữ lại), cắt giữa bụng và ép giữa xương sườn để gà nằm bè ra. Sau đó, quét đều xốt bên trong lẫn bên ngoài thân gà và ướp ít nhất 2 tiếng để thấm vị.
Bước 3 Nướng gà
Nẹp gà cố định bằng những xiên nướng, rồi cho lên bếp than nướng. Quay đều tay để gà được chín đều. Trong lúc nướng, hãy dùng que nhọn châm vào thịt gà để được chín đều. Sau khi nướng tầm 30 phút, thịt sẽ bắt đầu chín, vàng và có mùi thơm thì rắc thêm ớt bột và tiếp tục nướng khoảng 10 – 15 phút nữa.
Bước 4 Thành phẩm
Gà nướng muối ớt với phần thịt mềm thơm, có độ giòn ngọt mà không bị dai. Lớp da thì giòn cay the thấm vị kết hợp cùng nước xốt cay cay, ngọt ngọt rất là phù hợp. Đảm bảo chinh phục cả những người ăn khó tính nhất.
Nguyên liệu làm cánh gà nướng muối ớt
Cánh gà 5 – 6 cái
Hành tím và tỏi băm
Dưa leo, cà chua
Rau ăn kèm: Xà lách, rau thơm,…
Gia vị: Ớt bột, sa tế, nước mắm, muối, rượu trắng, dầu ăn, nước tương, tiêu, đường, hạt nêm
Cách làm cánh gà nướng muối ớtBước 1 Sơ chế nguyên liệu
Hành tím và tỏi lột vỏ sau đó băm nhuyễn.
Rau sống bạn ngâm với nước muối loãng khoảng 10-15 phút rồi sửa sạch, để ráo.
Cánh gà rửa sạch với giấm và muối , sau đó chặt thành 3 khúc vừa ăn.
Bước 2 Ướp cánh gà
Ướp cánh gà cùng với 1-2 muỗng canh ớt bột (tùy khẩu vị ăn cay của bạn), 1 muỗng canh sa tế, 1/2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng dầu ăn, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh rượu trắng, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, một ít muối và tiêu.
Trộn đều cánh gà cũng hỗn hợp gia vị, sau đó để cánh gà trong 30 phút cho ngấm gia vị.
Bước 3 Nướng cánh gà
Bạn bật lò nướng ở mức 200 độ C để lò được làm nóng trước. Kế tiếp, xếp cánh gà đã ướp vào khay rồi cho vào lò.
Cứ khoảng 10 phút bạn mở lò, trở cánh gà và phếp thêm hỗn hợp nước sốt lên cánh gà cho đậm đà. Nướng trong khoảng 40-50 phút là cánh gà chín.
Bước 4 Thành phẩm
Nguyên liệu làm chân gà nướng muối ớtAdvertisement
Chân gà 500g
Rượu trắng
Tỏi, gừng, chanh, ớt
Xà lách, rau thơm, tía tô, dưa leo, rau húng và rau răm
Gia vị: rượu trắng, dầu ăn, muối, đường, hạt nêm
Cách làm chân gà nướng muối ớtBước 1 Sơ chế nguyên liệu
Tỏi và ớt bạn băm nhuyễn. Gừng bạn bóc vỏ, đập dập.
Chanh bạn đem cắt miếng, bỏ lõi, tách hạt. Rau ăn kèm rửa sạch, để ráo. Dưa leo rửa sạch rồi cắt xéo vừa ăn.
Bước 2 Luộc chân gà
Bắc nồi nước lên bếp, cho gừng đập dập vào. Khi nước sôi, cho chân gà luộc sơ trong 2 – 3 phút rồi vớt ra để ráo nước.
Bước 3 Ướp chân gà nướng
Ướp chân gà với 1 muỗng cà phê rượu trắng, 1 muỗng cà phê dầu ăn, 1 muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ớt băm, gừng băm. Dùng tay trộn đều và ướp trong 1 tiếng để gà thấm gia vị.
Bước 4 Nướng chân gà
Nếu dùng lò nướng bạn xếp chân gà vào khay, bật lò ở mức 185 độ C. Sau 5 phút, lấy chân gà ra để phết thêm lớp nước sốt gia vị rồi cho vào nướng đến khi chín.
Lưu ý: Nên phết lớp nước ướp lên chân gà thường xuyên trong suốt quá trình nướng để chân gà có màu đẹp mắt và không bị khô.
Bước 5 Thành phẩm
Tham khảo: Cách làm chân gà nướng
Nguyên liệu làm gà nướng muối ớt với sốt ướp sẵn
1 con gà ta
Tỏi, hành tím
Gia vị: sốt nướng muối ớt, mật ong, bột ớt, dầu ăn
Cách làm gà nướng muối ớt với sốt ướp sẵnBước 1 Sơ chế nguyên liệu
Gà sau khi mua về bạn cắt 1/2 thân và ấn mạnh và bẻ các khớp để gà mềm ra. Tỏi và hành tím bạn bóc vỏ, mang phi thơm với dầu nóng.
Bước 2 Ướp gà
Bạn trộn 3 gói sốt nướng muối ớt với tỏi, hành tím vừa phi thơm. Sau đó, quét đều sốt nướng muối ớt bên trong lẫn bên ngoài thân gà và ướp 2 tiếng để thấm vị.
Bước 3 Nướng gà
Bạn cho vào chén 1 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh bột ớt, một ít nước vào trộn đều hỗn hợp.
Bạn tiến hành nướng gà mỗi mặt 30 phút trong 160 độ. Sau đó bạn lật phần da, quét hỗn hợp mật ong bột ớt và nướng thêm 200 độ trong 10 phút. Cuối cùng lấy gà ra, rắc bột ớt lên trên là hoàn thành.
Bước 4 Thành phẩm
Vậy là đã hoàn thành món gà nướng muối ớt thơm lừng cho cả nhà rồi đấy. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được thịt gà mềm thơm, phần da thì giòn, cay cay kích thích vị giác. Còn chần chờ gì mà không vào bếp trổ tài ngay thôi nào!
Xem clip Tiktok cách làm gà nướng muối ớt với sốt ướp sẵn:
Bốn Người Nhập Viện Sau Khi Ăn Cá Chép Muối Chua
Các bệnh nhân là người dân tộc Giẻ Triêng, trong nhóm 5 người ăn cơm với cá chép muối chua, chim nướng, trưa 16/3. Trong đó, 4 người ăn cá muối chua và một người không ăn. Cá chua là món ăn truyền thống của người Giẻ Triêng, gia đình tự chế biến với nguyên liệu cá chép, muối, cơm hoặc bột ngô, ớt trộn, ủ trong hũ kín khoảng 7 ngày.
Tối cùng ngày, 4 người ăn cá muối chua bị đau đầu, nôn, bụng chướng, choáng, chóng mặt. Họ được đưa đến Trung tâm Y tế huyện Phước Sơn, chuyển tiếp đến Bệnh viện Đa khoa khu vực miền núi phía Bắc Quảng Nam.
Hai bệnh nhân nặng là Hồ Văn Đại 26 tuổi và Hồ Văn Điều 54 tuổi, phải thở máy. Hai người còn lại tỉnh táo nhưng bị nôn, mửa, đau bụng, chân tay yếu.
Ngày 18/3, tiến sĩ Mai Văn Mười, Giám đốc Sở Y tế tỉnh Quảng Nam, cho biết các bệnh nhân bị ngộ độc botulism. Đây là độc tố sinh ra bởi vi khuẩn yếm khí Clostridium botulinum – vi khuẩn ưa môi trường kín như thức ăn đóng hộp hoặc môi trường thực phẩm không đủ tiêu chuẩn kềm chế vi khuẩn phát triển, sinh độc tố.
Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Quảng Nam phối hợp với các đơn vị điều tra nguyên nhân ngộ độc, lấy mẫu thực phẩm gửi Viện Pasteur Nha Trang và Viện Kiểm nghiệm An toàn vi sinh thực phẩm quốc gia kiểm nghiệm.
Tiến sĩ Mai Văn Mười, Giám đốc Sở Y tế tỉnh Quảng Nam, thăm bệnh nhân bị ngộ độc. Ảnh: Đắc Thành
Đây là vụ ngộ độc thứ hai sau khi ăn cá chép muối chua, tại huyện Phước Sơn, trong vòng hai tuần. Hôm 7/3, 11 người xã Phước Đức ăn bữa cơm với món cá chép muối chua, sau đó 4 người bị nôn, mệt mỏi, chóng mặt được đưa vào viện cấp cứu. Trong số bệnh nhân, chị Nguyễn Thị Thông 40 tuổi, nặng nhất, tử vong ngày 13/3. Ba người còn lại đang điều trị Bệnh viện Đa khoa khu vực miền núi phía Bắc Quảng Nam sức khỏe hiện đã ổn định, ăn uống được song hai chân còn yếu. Kết quả xét nghiệm mẫu cá chép chua dương tính với vi khuẩn Clostridium botulinum type E.
Botulinum là độc tố thần kinh cực mạnh, triệu chứng thường gặp là đau bụng, đau cơ, mệt mỏi, nhìn mờ hay nhìn đôi, khô miệng, nói khó, nuốt khó, sụp mi mắt, yếu cơ toàn thân. Cuối cùng, bệnh nhân khó thở, không thở được do liệt các cơ hô hấp. Các triệu chứng này xuất hiện sau 12-36 giờ, thậm chí lâu hơn, tùy thuộc vào lượng botulinum ăn phải.
Bệnh nhân ngộ độc botulinum nặng thường phải thở máy trung bình hai tháng hoặc hơn, mất nhiều tháng để phục hồi và có thể gặp nhiều biến chứng. Nếu không điều trị kịp thời có thể tử vong, liệt không hồi phục.
Đắc Thành
Cách Làm Cá Ngừ Nướng Giấy Bạc Thơm Nức Mũi Ăn Là Nghiền
Ngoài các món cá như cá rán, các kho, cá nấu thì sao bạn không thử đổi vị với món các ngừ nướng giấy bạc nhỉ? Hôm nay chúng mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món cá ngừ nướng giấy bạc cực thơm ngon cho bữa cơm gia đình.
Đôi nét về cá ngừ đại dươngCá ngừ đại dương hay còn được gọi bằng một cái tên khác là cá bò gú. Đây là một loại cá lớn thuộc họ Cá bạc má. Cá ngừ đại dương chỉ yếu sinh sống ở các vùng biển ấm, các xa bò khoảng 185km. Ở Việt Nam loài cá này còn được gọi là cá ngừ mắt to hay cá vây vàng; Sở dĩ được gọi như vậy vì thành phần dinh dưỡng trong loài cá này cực cao ví dụ như ăn cá ngừ rất tốt cho mắt nhất là ăn phần mắt của cá, hay thịt cá cực kỳ thơm ngon nên không khó hiểu mà thịt cá ngừ được so sánh với các loại hải sản “bậc nhất” của đại dương như cua hoàng đế, tôm hùm,…
Cách làm cá ngừ nướng giấy bạc ăn là nghiềnNguyên liệu cần có:
Hành tím: khoảng 2-3 củ
Gừng tươi: 1 củ (do thời thiết nắng nóng nên khi chọn dừng bạn hãy chọn thật cẩn thân, không nên chọn những củ bị khô héo sẽ làm giảm đi chất lượng món ăn)
Giấy bạc: 1 cuộn là đủ dùng. Bạn có thể tìm mua ở siêu thị hay các của hàng tạp hòa đều có bán vói giá thành rất phải chăng và đảm bảo vệ sinh.
Cuối cùng là các gia vị cần thiết như: Muối, đường, hạt nêm, mắm, tiêu và một vài các gia vị khác tùy theo sở thích của ban.
Cách làm:
Bước 1: sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên cá mua về bạn rửa thật sạch cá, khía lên mình cá những mảng đều nhau để khi ướp gia vị sẽ ngấm vào cá.
Hành, tỏi bạn bóc vỏ, rửa sạch cho bớt bụi, đem băm thật nhỏ (bạn có thể đem dã nhuyễn ra cũng được nha).
Không ngoại lệ, gừng bạn cũng đem cạo sạch vỏ rồi rửa sạch, cắt thành từng khúc nhỏ tầm khoảng 1cm, đập dập ra để riêng.
Bước 2: Nướng cá
Khi cá đã ráo bớt nước thì bạn cho cá gia vị đã chuẩn bị sẵn như muối, tiêu, đường, mắm,… rải đều lên mình cá lấy tay xoa quang thân cá để các gia vị được ngấm đều.
Giới thiệu các món ăn từ cá ngừ bỏ túi công thức nấu ăn cho bạn Bún cá ngừ ngon tuyệt đỉnhNguyên liệu cần có:
– Bún: 1 cân (có thể ít hơn hoặc nhiều hơn tùy theo lưỡng ăn của mỗi người)
– Cá ngừ: 1 con nặng khoảng 1kg
– Cà chua: 4 quả
– 1 quả dứa xanh hoặc hơi chín ngà cũng được
– Tỏi, ớt quả, hành tím, quế, 6 cây sả tươi
– Gia vị: mắm, muối, hạt nêm,…
Cách làm:
Cá ngừ khi mau về bạn sơ chế qua như bỏ vây, loại bỏ phần ruột bên trong, rửa sạch bằng nước rồi cắt cá thành từng khúc nhỏ vừa ăn. đặt chảo lên bếp đổ nóng dầu cho cá vào rán non hoặc bạn cũng có thể hấp cá cho chín.
Dứa bạn gọt vỏ, bỏ mắt đem rửa sạch xắt thành những lát mỏng khoảng 1cm là được.
Tỏi, ớt bạn bóc vỏ, băm nhỏ cho vào chảo xào thơm lên cùng cà chua gọt vỏ cắt múi cam. Tiếp đó bạn cho dứa vào xào cùng, nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn rồi cho khoảng 1,5 lít nước vào đun sôi để làm nước chan.
Cuối cùng là bạn cho bún ra bát, chan nước dùng sâm sấp mặt bún, cho các loại rau thơm thêm vào để tạo mùi cũng được, đặt miếng cá lên trên và ăn chấm kèm với nước mắm chanh ớt.
Lưu ý một chút là do cá chỉ rán hoặc hấp chín ăn chấm kèm với mắm nên nước dùng bạn nên cho vừa đủ vị, nước mắm chấm thì bạn nên pha loãng ra một chút để món ăn không bị mặn.
Biến tấu thú vị với món chả trứng cuộn cá ngừNguyên liệu:
– Trứng gà: 3 quả
– 1 hộp cá ngừ: bạn có thể tìm mua ở các siêu thị hoặc các cửa hàng đông lạnh đều có bán vì đây là loại chế biến sẵn nên rất dễ mua.
– Hành lá
– 1 thìa cà phê bột năng, 1 ít nước lọc
– Dầu ăn
– Gia vị: muối, hạt tiêu, bột nêm
Cách làm:
Hành lá bạn đem bỏ rễ, rửa sạch thái nhỏ để có thể cho vào trứng.
Trứng gà bạn đập ra bát (lấy cả lòng trắng lẫn lòng đỏ) rồi đánh tan.
Bột năng thì bạn cho ra bát, đổ thêm chút nước vào đánh tan đều rồi đổ vào bát trứng, cho hành lá đã cắt vào, cho thêm một chút muối, hạt tiêu, bột nêm đã chuẩn bị sẵn đánh tan đều hỗn hợp lên.
Sau đó bạn cho chảo lên bếp, đổ hai thìa dầu ăn vào đợi dầu nóng thì đổ hỗn hợp trứng trong bát vừa đánh văn nhỏ lửa. Được khoảng 30 giây thì bạn cho cá ngừ vào thành từng hàng nối nhau, gẩy mép trứng lên cuộn lại như cuộn nem. Rán thêm khoảng 1 phút thì tắt bếp.
Lấy trứng ra khỏi chảo, cắt trứng thành từng khoảng đều nhau rồi bày lên lên đĩa ăn kèm với cơm trắng rất ngon.
Đăng bởi: Nghĩa Phạm
Từ khoá: Cách làm cá ngừ nướng giấy bạc thơm nức mũi ăn là nghiền
Top 10 Địa Điểm Bán Cá Lóc Nướng Ngày Vía Thần Tài Tphcm
Cá lóc nướng để cúng trong ngày vía thần tài được biết có ý nghĩa cầu phúc, cầu lộc cho cả gia đình để mang lại sự may mắn cho cả năm. Cá lóc nướng được cho là món yêu tích của Thần Tài với đặc trưng mạnh mẽ, tính nhảy vọt nên sẽ đại diện cho sự phát triển, thành công vượt trội.
Tuy nhiên giá cá lóc nướng ngày vía Thần Tài cũng sẽ nhích hơn so với giá cá ngày thường. Giá cá lóc nướng tham khảo theo giá năm ngoái ở tầm 150k – 250k/ con tùy vào con to hoặc nhỏ, trường hợp địa điểm nào bán cá lóc nướng ngày vía Thần tài toàn những con to thì giá sẽ từ 200k – 250k/ con (giá đã bao gồm nước chấm và rau đi kèm)
Địa điểm đường Tân Kỳ Tân Quý, Quận Tân Phú – TP HCM là một địa điểm bán cá lóc nướng ngày vía thần tài vô cùng đông đúc trong ngày vía thần tài (mồng 10 tháng giêng) hằng năm, đây còn là địa điểm mệnh danh là “Phố cá lóc nướng lớn nhất TPHCM”.
Ngoài cá lóc nướng là món khoái khẩu của Thần Tài thì thịt vịt, heo quay cũng được đông đảo người mua xếp hàng từ sớm để đặt trước.
Kệ hàng cá lóc của chị “Thi” tại đường Tân Kỳ Tân Quý, Quận Tân Phú – TP HCM cũng đã chuẩn bị hơn 1000 con cá lóc nướng (ít hơn năm ngoái 20%) vì chị nghĩ sức mua đợt này sẽ giảm vì ảnh hưởng bởi dịch covid đến tình hfnh kinh tế.
Giá cá lóc nướng ngày vía thần tài tại đường Tân Kỳ Tân Quý, Quận Tân Phú – TP HCM:
Giá cá dao động từ 150k – 180k/ con (loại 1kg)
Giá cá dao động từ 180k/ con trở lên (loại trên 1kg)
Với hơn 3.000 cá lóc nướng được bán ra vào ngày vía Thần Tài hằng năm vào mùng 10 tháng Giêng tại đường Tân Kỳ Tân Quý, Quận Tân Phú – TP HCM. Tại con đường này, được biết ông “ Nguyễn Trung” đã sở hữu đến 2 cơ sở kinh doanh hoạt động hết công suất xuyên đêm để bán cá lóc nướng cho người dân vào ngày này.
Với dịch vụ ăn tại chỗ và có cả đồ ăn mang đi, vào ngày vía thần tài nếu có nhu cầu mua cá lóc nướng về cúng hay ăn tại chỗ thì địa điểm Trung Cá lóc nướng – 44 Tân Kỳ Tân Quý đều phục vụ đầy đủ.
Thông tin liên hệ:
Địa chỉ: 44 Tân Kỳ Tân Quý, Phường 14, Tân Phú, Thành phố Hồ Chí Minh
Nếu bạn đang tìm một địa điểm bán cá lóc nướng ngày vía Thần Tài TP HCM chất lượng và khác biệt, tươi ngon, vượt trội hơn so với nhiều quán ăn khác thì nên tìm đến quán cá lóc nướng rau rừng Bà Năm. Nếu muốn thưởng thức món cá lóc nướng rau rừng tại quán Bà Năm thì mọi người vẫn có thể đến trực tiếp tại 109 Tân Kỳ Tân Quý, Phường Tân Sơn Nhất, Quận Tân Phú – TP HCM.
Sự nổi tiếng của quán cá lóc nướng rau rừng Bà Năm ngoài thể hiện qua độ tươi ngon của cá thì còn thể hiện qua từng thớ thịt cá được nướng chín trên than bếp hồng nóng hổi – khách không sợ cá nguội hay tanh và nói không với việc để cá qua đêm.
Ưu điểm:
+ Không gian quán rộng rãi
+ Cá lóc nướng rau rừng tại quán Bà Năm rất chất lượng
+ Là điểm lui tới của rất nhiều người trong dịp vía Thần Tài
Giá cá lóc nướng ngày vía thần tài tại quán bà Năm:
Giá bán: Từ 100.000 – 165.000 VND/con trở lên
Thông tin liên hệ:
Địa chỉ: 109 Tân Kỳ Tân Quý, Phường Tân Sơn Nhất, Quận Tân Phú
Giờ mở cửa: 9:00 – 21:00
Ngày thường thì địa điểm bán cá lóc nướng trui Phan Văn Nghị chuyên cung cấp các món cá lóc nướng thơm ngon để thực khách nhâm nhi, tụ họp anh em – bạn bè. Tuy nhiên đến ngày mồng 10 tháng Giêng hằng năm thì địa điểm bán cá lóc nướng trui Phan Văn Nghị còn cung cấp thêm món cá lóc nướng trui cúng Thần Tài.
Ưu điểm:
+ Độ thơm của cá lóc nướng tại quán ai đi ngan qua cũng bị thu hút
+ Thịt cá lóc nướng rất mềm, tươi và thơm ngon
+ Mỗi lần chủ hàng chỉ nướng tầm 3-4 con nên cá bán ra rất chất lượng – chín đều
Giá cá lóc nướng ngày vía thần tài tại quán Phan Văn Nghị – TP HCM:
Giá bán: Từ 100.000 VND/con trở lên
Thông tin liên hệ:
Địa chỉ: Giao lộ Phan Văn Trị – Trần Quý Cáp, Phường 11, Quận Bình Thạnh
Giờ mở cửa: 16h00 – 21h00
Địa điểm bán cá lóc nướng tại quán 68 TP HCM ngoài món cá lóc nướng trui kèm rau rừng phục vụ người dân trong ngày vía thần tài (Ngày mồng 10 tháng Giêng hàng năm) thì quán còn phục vụ nhiều món khác gồm: Thịt gà, Thịt bò, Hải Sản, Lẩu, Đặc sản vùng, ăn vặt, ăn nhẹ, …vv ăn tại chỗ hay mang đi đều có đầy đủ.
Đây là một địa điểm vô cùng thích hợp để tụ họp gia đình, nhậu cùng anh em – bạn bè, tiếp khách, Takeaway – Mang về (chẳng hạn món cá lóc nướng trui mua về cúng ngày vía Thần Tài)
Giá cá lóc nướng ngày vía thần tài tại quán 68 TPHCM:
Giá bán niêm yết trên chúng tôi : Từ 30.000 – 120. 000/ con VND trở lên
Thông tin liên hệ:
Địa chỉ: 292 Nguyễn Xí, Phường 13, Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh
Giờ mở cửa: 15:00 – 23:30
Quán Lẩu Dê & Cá Lóc Nướng TPHCM đã có mặt tại chúng tôi nếu trong ngày vía thần tài bạn cần mua cá lóc nướng về cúng thần tài nhưng không thể di chuyển đến trực tiếp tại quán thì có thể đặt món này qua app Foody và nhận tại địa chỉ mà mình muốn.
Theo thông tin mà infofinance tìm hiểu được thì quán Lẩu Dê & Cá Lóc Nướng TPHCM được nhiều người đánh giá là một địa điểm sẵn sàng phục vụ các món ăn theo yêu cầu của khách oder trước với giá rất bình dân.
Giá cá lóc nướng ngày vía thần tài tại quán Lẩu Dê – Cá Lóc Nướng:
Giá bán niêm yết trên chúng tôi : Từ 20.000 – 150.000 VND/ con trở lên
Thông tin liên hệ:
Địa chỉ: 91A Rạch Bùng Binh, Phường 9, Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh
Giờ mở cửa: 16:00 – 23:59
Giá cá lóc nướng ngày vía thần tài tại quán Cúc Bụi:
Giá bán niêm yết trên chúng tôi : Từ 170.000/ con VND
Thông tin liên hệ:
Địa chỉ: 74A Tân Kỳ Tân Quý, Phường 14, Tân Phú, Thành phố Hồ Chí Minh
Giờ mở cửa: 09:00 – 20:00
Ngoài việc đóng vai trò là địa điểm bán các món ăn việt – món ăn gia đình như cá lóc nướng trui, bò lá lốt, …vv để thực khách có thể họp nhóm, họp hội, tụ tập bạn bè anh em để ăn uống thì vào ngày vía Thần Tài, quán còn kinh doanh cá lóc nướng trui bọc giấy bạc rất cẩn thận.
Món cá lóc nướng trui lúc nào cũng được chế biến cẩn thận, nóng hổi và thịt không bị khô, mềm, dại, thịt cá ngọt và mắm nêm lúc nào cũng vừa ăn cùng rau rừng đi kèm đầy đủ. Quán cho bún đi kèm cũng khá nhiều nên người mua không cần phải mua thêm.
Giá cá lóc nướng ngày vía Thần Tài tại quán Tư Mập TPHCM:
Giá bán niêm yết trên chúng tôi : Từ 50.000 – 130.000 VND trở lên
Thông tin liên hệ:
Địa chỉ: 29 đường số 08, Phường 11, Quận Gò Vấp, TP HCM
Giờ mở cửa: 11:00 – 22:00
Thêm một địa điểm giúp mọi người tìm được nơi mua cá lóc nướng giấy bạc để cúng vào ngày vía Thần Tài (mồng 10 tháng Giêng) hằng năm đó là tại Cầu Hoàng Hoa Thám – TPHCM. Vào những dịp tết, ngày vía Thần Tài thì Cá lóc nướng giấy bạc cầu Hoàng Hoa Thám – TPHCM là một địa điểm được rất đông đảo người dân xếp hàng mua cá.
Giá cá lóc nướng ngày vía thần tài tại cầu Hoàng Hoa Thám – TPHCM:
Giá bán: Từ 120.000 VND/con trở lên
Ưu điểm:
+ Cá lóc tại quán luôn tươi ngon, hấp dẫn
+ Cá có kích thước to, độ ẩm trong thớ thịt sau nướng vẫn giữ nguyên vị mềm, thơm, không khô
+ Quán có nước chấm tự pha mang đặc trưng riêng
+ Ngoài cá lóc nướng ra, quán còn nhiều món khác như: Bò lá lốt, mỡ cá, …vv.
Thông tin liên hệ:
Địa chỉ: 68/12 Trần Quang Khải, Phường Tân Định, Quận 1
Giờ mở cửa: 15h00 – 22h00
Địa điểm Cá lóc nướng ngày vía Thần Tài Nghĩa Phát – TPHCM rất nổi tiếng và được rất nhiều khách lui tới tụ họp nhâm nhi li rượu ít bia. Quán có không gian khá rộng nên việc mua về hay thưởng thưởng tại chỗ đều rất thuận tiện. Cá lóc nướng ngày vía Thần Tài Nghĩa phát luôn được chú trọng kỹ đến chất lượng vì vào ngày này, món này sẽ dùng để dâng lên vị Thần Tài.
Ưu điểm:
+ Cá lóc tại quán Nghĩa Phát luôn nóng khi mua
+ Cá lóc được nướng đều chín mềm và không khô, không nát, thơm ngon
+ Ăn tại quán sẽ được phục vụ thêm một set rau, bún, nước chấm, bánh tráng
+ Ngoài cá lóc nướng, quán vẫn còn nhiều món ngon khác được nhiều khách đánh giá cao
Giá cá lóc nướng ngày vía thần tài tại quán Nghĩa Phát – TPHCM:
Giá bán: Từ 100.000 VND/con trở lên
Thông tin liên hệ:
Địa chỉ: 20 Lữ Gia, Phường 15, Quận 11
Giờ mở cửa: 8h00 – 23h00
Cập nhật thông tin chi tiết về Cá Tắc Kè Nướng Muối Ớt trên website Xqai.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!