Bạn đang xem bài viết Cách Nấu Canh Mọc Thập Cẩm Siêu Ngon, Cả Nhà Thích Mê được cập nhật mới nhất tháng 9 năm 2023 trên website Xqai.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Mặc dù rất tốt và cần thiết cho sức khỏe nhưng không phải ai cũng thích ăn rau củ. Tuy nhiên rau củ nấu canh chung với mọc thì lại là một sự kết hợp hoàn hảo, thơm ngon và hấp dẫn hơn, đảm bảo nỗi sợ rau củ của bạn sẽ không còn.
150g giò sống
30g nấm hương
20g bắp non
10 quả trứng cút
1 bông cải xanh
1 củ cà rốt
1 củ su hào
1 củ hành tím, nửa củ gừng
Hành lá
Gia vị: hạt nêm, bột canh
Cách chọn mua nguyên liệu ngon
Để chọn mua giò sống ngon, nếu bạn mua giò sống đóng gói sẵn thì nên kiểm tra kĩ hạn sử dụng, bao bì bên ngoài nguyên vẹn, không rách hay bị ố màu, sản phẩm bên trong không nổi mốc, không có vết thâm hay chảy dịch lạ bất thường. Nên chọn phần giò sống có màu trắng, hồng tươi sáng và không có mùi hôi lạ.
Khi lựa bông cải, bạn nên chọn những loại có màu xanh đậm, cuống còn cứng, chắc, không bị mềm. Ngoài ra, hãy chọn phần bông cải càng ít lỗ trống thì càng ngon.
Bạn nên chọn củ cà rốt có hình dáng thẳng, vỏ trơn láng, màu sáng, cầm trên tay thấy chắc, cứng, nặng vì đây là những quả ngon, nhiều vitamin. Không nên chọn những củ có lá, cành ở gốc, phần vai của củ to, dày, vì đây thường là những củ cà rốt có lõi lớn, củ ăn không ngọt, ít dưỡng chất.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệuCác loại rau củ bạn mua về rửa sạch. Bắp non cắt đôi, nấm hương (hay còn gọi là nấm đông cô) ngâm qua nước sôi.
Cách ngâm nấm hương khô đúng cách
Nếu mua nấm hương khô, bạn cần ngâm nấm trong 30 phút đến vài tiếng để nấm mềm, không nên ngâm ít hơn 30 phút để tránh nấm ăn mất ngon do chưa đủ độ mềm. Bạn nên ngâm nguyên cây nấm để nấm nhanh mềm, không thái lát, cắt nhỏ trước khi ngâm.
Sau khi ngâm, bạn để nấm trong rổ cho ráo nước, khi nấu nấm sẽ giữ được hình dáng, kết cấu đẹp, không bị quá nhão hay quá mềm.
Bông cải xanh (hay còn gọi là súp lơ xanh) tách miếng rồi cắt mỏng, su hào và cà rốt bào vỏ rồi cắt khoanh tròn mỏng, hành ngò rửa sạch cắt nhuyễn, hành tím và gừng xắt miếng mỏng, trứng cút luộc rồi bóc vỏ trứng và cho lên chảo chiên
Bước 2: Chế biến giò sốngBạn lấy một ít giò sống đặt lên trên nấm hương rồi ém cho đều và chặt lại. Thực hiện lần lượt cho đến khi hết giò sống.
Đun sôi 1.8 lít nước. Khi nước sôi bạn cho viên giò sống vào nấu trong 2 phút
Advertisement
Bước 3: Nấu canh mọc thập cẩm
Cho cà rốt, su hào vào nồi nước rồi thêm 1 muỗng hạt nêm và 1 muỗng bột canh. Tiếp tục cho gừng, bông cải xanh, ngô bao tử và trứng cút vào. Khi nước sôi, bạn cho giò sống vào lại rồi nêm nếm lại cho hợp khẩu vị rồi tắt bếp.
Lưu ý
Bạn nên thường xuyên vớt bọt trong quá trình nấu để nước dùng được trong và đẹp mắt.
Không nên hầm rau củ quá chín, bạn chỉ nên để vừa chín tới, giúp rau củ vẫn giữ được màu sắc, độ giòn và vị ngọt tự nhiên.
Vậy là món canh mọc thập cẩm đã hoàn thành rồi! Việc kết hợp các loại rau củ này không những làm món ăn trở nên thơm ngon hơn mà còn rất bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe.
Nếm thử một ít nước dùng thì cảm nhận ngay được độ thanh và ngọt. Giò sống thì dai dai giòn giòn, ăn cùng nấm hương rất đặc biệt luôn. Các nguyên liệu kết hợp với nhau một cách hài hòa giúp món ăn canh có vị hấp dẫn lạ thường.
Sự kết hợp của nhiều loại rau củ trong món canh mọc thập cẩm này rất có lợi cho sức khỏe. chúng tôi đảm bảo, bạn sẽ mê món canh này và nỗi sợ rau củ cũng biến mất ngay thôi. Nhanh nhanh thực hiện để bồi bổ cho gia đình nào!
Cách Nấu Thịt Vịt Với Măng Ngon Cả Nhà Yêu Thích
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món vịt với măng ngon
– Vịt: 1 con (1 – 1,5kg)
– Măng chua tươi: 600g
– Chanh tươi: 1,5 quả
– Hành lá: 300g
– Gừng: 1 củ
– Rau mùi tàu: 300g
– Rượu: 100 ml
– Tỏi: 1 củ
– Hành: 3 củ
– Bún: 1kg
– Các gia vị thường dùng: dầu ăn, hạt nêm, đường,…
Công thức chế biến thịt vịt với măng ngon
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Vịt rửa sạch, rồi đem khử mùi, chặt nhỏ thành miếng vừa ăn. Cắt tiết vịt thành miếng rồi chần qua nước sôi để giúp loại bỏ chất bẩn và làm tiết đông thành khối.
– Hành lá nhặt gốc, rửa sạch, thái khúc nhỏ. Mùi tàu nhặt gốc, rửa sạch, thái khúc nhỏ. Hành khô, tỏi khô bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.
– Dùng một nhánh gừng tươi cạo vỏ, rửa sạch, thái lát.
– Măng tươi mua về rửa thật sạch, cho vào nồi luộc chín để loại bỏ vị đắng, nếu thấy măng vẫn còn đắng, có thể chần qua nước sôi thêm vài lần. Xả măng bằng nước lạnh cho măng nguội, sau đó xé măng thành những sợi mỏng vừa ăn.
Chế biến món vịt nấu măng tươi
Bước 1: Áp chảo cho thịt vịt ra bớt mỡ
Bắc chảo lên bếp với một chút dầu ăn, khi dầu nóng hãy cho thịt vịt chặt nhỏ vào áp chảo cho đến khi phần da ra bớt mỡ, miếng thịt săn lại và có màu vàng nâu đẹp mắt. Gắp vịt vào rây, để ráo dầu.
Sau khi áp chảo, thịt vịt không bị ngán ngấy do nhiều mỡ và thơm ngon hơn. Nếu thịt vịt nhiều nạc, săn chắc thì có thể bỏ qua bước này.
Bước 2: Ướp thịt vịt
Cho thịt vịt áp chảo vào tô lớn, thêm khoảng 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, 1/2 lượng hành băm, tỏi băm. Trộn đều hỗn hợp cho vịt ướt và thấm gia vị.
Ướp vịt trong khoảng 30 phút, có thể đảo thường xuyên khi ướp để vịt thấm gia vị đậm đà hơn.
Bước 3: Xào măng thấm gia vị
Bắc chảo lên bếp với chút dầu ăn, phi thơm tỏi băm, cho măng vào xào chín rồi nêm thêm chút hạt nêm cho đậm đà. Xào măng tươi trước khi nấu sẽ giúp măng thấm dầu và gia vị, khi ăn măng giòn ngọt và thơm hơn.
Bước 4: Nấu măng vịt
Bắc một cái nồi lớn lên bếp, phi thơm lượng hành băm còn lại rồi cho thịt vịt vào xà, thêm gừng thái lát vào xào cùng vịt. Khi thịt chín và săn lại thì đổ nước vào đun sôi đu nhỏ lửa cho thịt mềm.
Sau 20 – 25 phút thịt mềm, hãy trút hết phần măng tươi, tiết vịt thái miếng vào nồi, nấu sôi thêm khoảng 5 phút. Cuối cùng, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi vặn lửa liu riu để giữ nóng.
Bước 4: Bỏ bún vào tô (có thể chần qua nước soi để bún tươi hơn), rắc thêm hành lá, mùi tàu thái nhỏ, cuối cùng múc nước dùng nóng, thịt vịt, măng tươi vào là đã hoàn thành.
Để gia tăng hương vị cho món bún vịt nấu măng tươi, có thể ăn kèm các loại rau thơm, rau sống và chén mắm gừng để thêm ngon và tròn vị.
Video hЖ°б»›ng dбє«n cГЎch nấu thб»‹t vб»‹t vб»›i mДѓng ngon cho cбєЈ nhГ
ThГґng tin cГЎch nấu thб»‹t vб»‹t vб»›i mДѓng ngon cho cбєЈ nhГ
Thời gian chuẩn bị nấu món ăn: 40M
Thời gian nấu ăn: 5M
Tổng thời gian nấu ăn: 90M
Món ăn tại nhà dành cho : 4-6 người
Món ăn cho bữa : sáng, trưa, tối
Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam
Tổng calories có trong món ăn: 649 calories
Đăng bởi: Nguyễn Thị Hồng Nhung
Từ khoá: Cách nấu thịt vịt với măng ngon cả nhà yêu thích
Cách Làm Bánh Trung Thu Nhân Thập Cẩm Ngon Đơn Giản Tại Nhà
Cách làm bánh Trung thu nhân thập cẩm truyền thống
Nguyên liệu làm bánh Trung thu nhân thập cẩm truyền thống
300g bột mì đa dụng
10g bột bánh dẻo
100g lạp xưởng (đã luộc và cắt hạt lựu)
100g hạt điều
100g hạt dưa
100g hạt sen
100g mứt vỏ cam
100g mứt bí
100g mứt vỏ chanh
100g mứt gừng
100g mè trắng
1/2 trái chanh
50ml rượu mai quế lộ
1 muỗng cà phê nước hoa bưởi
1 muỗng cà phê nước tro tàu
2 quả trứng gà
20 ml dầu mè
110 ml dầu ăn
500 gr đường
1 muỗng cà phê muối
Dụng cụ: Lò nướng, lò vi sóng, nồi, tô, muỗng, cây cán bột, khuôn làm bánh,…
Cách làm bánh Trung thu nhân thập cẩm truyền thốngBước 1 Nấu nước đường
Đầu tiên, bạn bắc 1 nồi lên bếp, thêm 300ml nước lọc, 500g đường và nước cốt 1/2 trái chanh.
Sau đó bạn đun cho hỗn hợp sôi ở lửa vừa nhưng không khuấy, đến khi đường tan và sôi thì bạn hạ nhỏ lửa, nấu thêm khoảng 1 tiếng thì tắt bếp, để nguội.
Bước 2 Làm nhân bánh trung thu
Cho vào tô 100g hạt điều, hạt dưa và mè trắng sau đó trộn đều và cho vào lò vi sóng để sấy khô khoảng 4 phút.
Sau đó bạn cho thêm 100g các loại mứt bí, hạt sen, mứt vỏ cam, mứt vỏ chanh, mứt gừng, lạp xưởng luộc đã cắt hạt lựu, 20ml dầu mè, 50ml rượu mai quế lộ, 1 muỗng cà phê nước hoa bưởi, 10g bột bánh dẻo, 1 muỗng cà phê muối và trộn đều. Sau đó bạn chia thành 10 phần bằng nhau và vo tròn.
Bước 3 Làm vỏ bánh trung thu
Cho vào tô 300g bột mì, 200ml nước đường đã nấu, cùng với 80ml dầu ăn, 1 muỗng cà phê nước tro tàu, rồi trộn đều các nguyên liệu. Bạn dùng tay nhào bột đến khi khối bột dẻo mịn, không dính tay.
Bước 4 Tạo hình bánh trung thu
Chia phần bột làm vỏ bánh và nhân thành 10 phần. Phần bột làm vỏ bánh thì dùng cây cán bột cán móng vừa phải, cho nhân vào giữa và túm mép bọt lại thật kín rồi vo tròn.
Cuối cùng, bạn cho bánh vào khuôn, nén chặt vừa phải để tạo hình rồi lấy bánh ra.
Advertisement
Bước 5 Nướng bánh trung thu
Bạn bật lò nướng để làm nóng trước 10 phút ở mức nhiệt độ 200 độ C. Sau đó bạn xếp bánh vào lò nướng trong khoảng 10 phút ở 200 độ C. Sau 10 phút thì bạn xịt phun sương nước lọc lên bề mặt bánh và để nguội bớt.
Tiếp theo, bạn khuấy đều 2 quả trứng gà với 2 muỗng canh dầu ăn và phết lên trên mặt bánh. Đặt bánh vào lò nướng thêm 10 phút nữa là hoàn thành.
Bước 6 Thành phẩm
Khi bánh chín bạn nhẹ tay lấy bánh ra và để nguội. Bánh sau khi nguội là có thể cắt bánh ra và thưởng thức. Vỏ bánh bên ngoài có màu vàng đẹp mắt, khi thưởng thức có vị béo mềm, bùi bùi hấp dẫn.
Cách làm bánh Trung thu nhân thập cẩm trứng muối Nguyên liệu làm bánh Trung thu nhân thập cẩm trứng muốiPhần vỏ bánh
160g nước đường bánh nướng
130g bột mì đa dụng
130g bột bánh ngọt (bột mì số 8)
30g dầu ăn
10g bơ đậu phộng
1/4 muỗng muối nở (baking soda)
1 quả trứng
Sữa tươi không đường
Phần nhân thập cẩm
50g mứt bí
50g hạt điều rang
50g hạt bí
50g lạp xưởng hấp
50g mứt hạt sen
40g hạt dưa rang
40g mỡ đường
40g mè rang
40g bột bánh dẻo
30g mứt gừng đỏ
20g mứt tắc
5 lòng đỏ trứng muối
5 lá chanh
2 vỏ chanh
Rượu Mai Quế Lộ
Dầu mè
Cách làm bánh Trung thu nhân thập cẩm trứng muốiBước 1 Trộn bột làm vỏ bánh
Bột mì và bột bánh ngọt cùng rây thật mịn để 2 loại bột hòa lẫn với nhau. Tạo chỗ trũng giữa bột, cho muối nở, dầu ăn, nước đường và bơ đậu phộng vào, khuấy đều cho các nguyên liệu trộn lẫn vào nhau.
Rửa sạch tay, nhồi bột đến khi bột thành một khối dẻo hoàn chỉnh, đều màu thì dừng. Tránh nhồi bột quá kỹ sẽ làm bột bị chai, ăn không ngon.
Dùng màng bọc thực phẩm để bao khối bột lại để bột không bị khô. Ủ bột 45 phút.
Bước 2 Chuẩn bị lòng đỏ trứng muối
Lòng đỏ trứng muối các bạn rửa với nước cho sạch lòng trắng. Sau đó ngâm qua rượu Mai Quế Lộ trong 50 giây. Như vậy lòng đỏ trứng sẽ thơm ngon hơn và không bị tanh.
Bật lò nướng trước 10 phút ở nhiệt độ 160 – 170 độ. Đặt lòng đỏ trứng vào khay nướng, phết lên trứng 1 lớp dầu mè cho trứng được béo thơm hơn. Nướng lòng đỏ trứng trong 5 phút.
Chú ý canh chuẩn thời gian, không nướng trứng quá lâu, sẽ làm trứng bị bở, khô và vỡ vụn khi cắt bánh, làm mất thẩm mỹ và không ngon nữa.
Bước 3 Làm nhân thập cẩm
Những nguyên liệu làm nhân nào quá to, các bạn cắt nhỏ lại theo kiểu hạt lựu. Lá chanh và vỏ chanh xắt nhuyễn.
Cho hết các loại hạt, mứt, vỏ chanh và lá chanh vào một tô lớn. Thêm vào 2 muỗng canh rượu Mai Quế Lộ, một ít bột dẻo và nước. Trộn đều, thêm nước và bột dẻo từ từ đến khi nhân có độ kết dính, dễ dàng viên thành khối là được.
Bước 4 Tạo hình bánh
Phủ một lớp bột áo, cán đều viên bột đến độ rộng vừa đủ để bao quanh nhân bánh. Chỉnh sửa lại sao cho bột bao kín nhân, không có không khí bên trong và không có vết nứt. Nếu có không khí giữa lớp vỏ và nhân, khi nướng lên bánh sẽ phồng lên và mất nét.
Áo sơ một lớp dầu vào khuôn bánh, cho bánh vào khuôn và ép nhẹ trong 10 giây để định hình bánh. Nhẹ nhàng lấy bánh ra khỏi khuôn, vậy là ta đã có những chiếc bánh được tạo hình xinh xắn rồi.
Bước 5 Nướng bánh
Làm hỗn hợp quét mặt bánh: 1 lòng đỏ trứng và 1 ít lòng trắng, 2 thìa cà phê sữa tươi không đường và 1 thìa cà phê dầu mè, đánh đều.
Khi nướng đủ thời gian, bạn lấy bánh ra khỏi lò. Xịt nước đều lên bánh và đợi 15 – 20 phút cho bánh nguội hẳn đi. Dùng cọ quét đều 1 lớp mỏng hỗn hợp trứng lên mặt bánh và xung quanh thân bánh.
Lưu ý: Không quét mặt bánh một lớp quá dày, không để hỗn hợp đọng lại ở các rãnh hoa văn, tuyệt đối không quét mặt bánh khi bánh còn đang nóng, nếu không mặt bánh sẽ bị nứt đấy.
Làm nóng lò trước 10 phút với nhiệt độ 165 độ. Nướng bánh lần 2 trong 12 phút.
Khi đủ thời gian, lấy bánh ra và xịt thêm một lớp nước ngay lên mặt bánh cho thật đều. Tiếp tục đợi cho bánh nguội hoàn toàn, sau đó quét mặt bánh lần hai.
Cho bánh vào lò và nướng bánh lần 3 với nhiệt độ 165 độ trong 5 phút.
Sau khi kết thúc lần nướng thứ ba, chúng ta cũng đã hoàn thành xong chiếc bánh trung thu thập cẩm rồi!
Bước 6 Thành phẩm
Sau thời gian đóng bánh khoảng 2 ngày, bánh sẽ lên màu đậm hơn, lớp vỏ cũng mềm ra, cũng là lúc chúng ta có thể thưởng thức bánh rồi đấy.
Cách làm bánh Trung thu nhân thập cẩm yến sàoNgoài 2 cách làm trên, bạn có thể sáng tạo, bắt tay vào làm bánh trung thu nhân thập cẩm yến sào đầy bổ dưỡng và ý nghĩa.
Bánh có nhân yến sào thơm ngon, hấp dẫn hương vị không thua kém gì so với các nhân thập cẩm khác mà còn tốt sức khỏe.
Cách làm bánh Trung thu nhân thập cẩm gà quayBánh trung thu nhân thập cẩm gà quay có hương vị mới mẻ, thịt gà quay hòa quyện với các nguyên liệu khác tạo nên sự hấp dẫn, thơm ngon khó cưỡng.
Mua bánh Trung thu online ở đâu chính hãng, giá tốtBạn có thể đặt mua bánh Trung thu online chất lượng, nhanh chóng tại chúng tôi với nhiều thương hiệu nổi tiếng như: Bánh Trung thu Kinh Đô, bánh Trung thu Richy, bánh Trung thu Bibica,…
Cách Nấu Canh Rong Biển Khô Chay Thanh Đạm Tại Nhà
1. Cách nấu canh rong biển chay bằng rong biển khô, đậu hũ
Nguyên liệu cần có để nấu canh rong biển chay
1 tấm rong biển khô (khoảng 0,3gram)
1 miếng đậu hủ
1 quả cà chua
1 cây boa rô + rau ngò
Gia vị: dầu ăn, hạt nêm nấm hương, muối.
CГЎch nấu canh rong biб»ѓn chay Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ
Bước 1: Rong biển khô xé nhỏ ngâm với nước lạnh cho rong nở mềm, xả sạch để ráo. Đậu hủ cắt miếng vuông vừa ăn. Cà chua cắt múi nhỏ.
Bước 2: Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào phi với củ boa rô cho thơm, cho cà chua vào xào sơ qua để tạo màu, tiếp đến cho 1 tô nước vào nấu sôi.
Bước 3: Cho đậu hủ vào và nêm thêm chút muối, chừng nước sôi lại thì cho rong biển vào, nêm lại cho vừa miệng và khi rong sôi bùng lên thì tắt bếp, cho lá boa rô và rau ngò vào, trút ra tô thưởng thức.
2. Cách nấu canh rong biển chay với nấm, cải bó xôi đầy dinh dưỡng cho bé
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để làm món canh rong biển nấm chay bạn cần sẵn sàng chuẩn bị những nguyên vật liệu sau đây :
Rong biển khô (Bạn mua ở các cửa hàng thực phẩm Hàn/Nhật)
Nấm đông cô tươi
Nấm rôm hay nấm bào ngư tươi (hay bất kỳ loại nấm nào bạn thích)
Cả bó xôi hay thay bằng cải ngọt cũng rất ngon
Hành poireau (không nên thay bằng hành lá vì hành lá có nhiều vị hăng và không có độ ngọt bằng)
Cà rốt
Tỏi băm
Gia vị nêm: nước tương, muối, tiêu xay, có thể dùng 1 ít hạt nêm chay
Nước (trong bài sử dụng 3-4 bát nước, nhưng lượng nước sẽ phụ thuộc vào lượng rau củ quả bạn dùng)
Các bước thực hiện món canh rong biển chay
Bước 1: Ngâm rong biển khô trong nước đến khi nở và có màu xanh tươi, vắt ráo nước và để ráo. Thái nhỏ hành poireau, để riêng phần cọng và phần lá riêng. Cắt các loại nấm, rau, cà-rốt vừa ăn.
Bước 2: Bắc nồi/chảo sâu lòng lên bếp, cho 1 ít dầu ăn vào, phi thơm tỏi băm. Tiếp đó, cho phần cọng hành poireau, nấm đông cô vào xào. Nêm với nước tương, muối và tiêu. Cho nước vào đun đến khi sôi thì cho cà-rốt. Nêm lại cho vừa ăn và đun thêm chút nữa cho cà rốt mềm.
Canh rong biển khô nấm chay là món canh gợi ý cho thực đơn cơm chay của mái ấm gia đình bạn hoặc những hôm nào bạn muốn ăn một món thanh nhẹ tinh xảo
Video hЖ°б»›ng dбє«n cГЎch nấu Canh rong biб»ѓn khГґ chay ngon, Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ
ThГґng tin cГЎch nấu Canh rong biб»ѓn khГґ chay ngon, Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ
Thời gian chuẩn bị nấu món ăn: 20M
Thời gian nấu ăn: 20M
Tổng thời gian nấu ăn: 40M
Món ăn tại nhà dành cho : 3 người
Món ăn cho bữa : sáng, trưa, tối
Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam
Tổng calories có trong món ăn: 505 calories
Đăng bởi: Dương Lê
Từ khoá: Cách nấu canh rong biển khô chay thanh đạm tại nhà
Cách Nấu Canh Xương Bí Đỏ Ngon Đậm Đà, Cực Nhanh Chóng
1. Dưỡng chất đến từ bí đỏ mà ít ai biết
Dù là nguyên liệu chính được xuất hiện thường ngày trong những bữa ăn. Nhưng không phải ai cũng hiểu và biết rõ dưỡng chất có trong loại rau củ này. chúng mình chắc chắn rằng khi bạn đã biết đến những dưỡng chất này, bạn sẽ không thể bỏ qua bí đỏ cho bữa ăn gia đình!
Ảnh: Sưu tầm
Bí đỏ tăng cường dưỡng chất giúp cho đôi mắt sáng
Bí đỏ giúp cho trái tim khỏe mạnh
Bí đỏ tăng cường phát triển não bộ
Ngoài 3 lợi ích rõ ràng trên của bí đỏ đối với sức khỏe thì vẫn còn khá nhiều tác dụng cần kể đến như ngăn ngừa tiểu đường, làm đẹp da hay ngăn ngừa ung thư. Bí đỏ có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như bánh kem bí đỏ, súp bí đỏ, cháo bí đỏ. Điển hình trong số đó chắc chắn có món canh xương bí đỏ mà ai ai cũng thích!
Ảnh: Sưu tầm
2. Hướng dẫn làm canh xương bí đỏCanh xương bí đỏ hầm thơm ngon ăn cùng cơm nóng thì còn gì bằng. Để có thể nấu món canh nóng này, các bạn cần chuẩn bị một vài nguyên liệu và cách làm như sau:
Chuẩn bị nguyên liệuKhẩu phần ăn Thời gian chuẩn bị Thời gian chế biến Tổng thời gian
3-4 người 30 phút 30 phút 60 phút
300 gram xương heo
1 quả bí đỏ (500 gram)
2 nhánh ngò gai
1 củ hành khô
4 tép tỏi
1 nhúm hành lá
Dầu ăn
Các loại gia vị thông thường
Ảnh: Sưu tầm
Cách nấu canh xương bí đỏ tiết kiệm thời gianBước 1: Sơ chế nguyên liệu
Gọt vỏ bí đỏ, rửa sạch và cắt khúc vừa ăn. Ướp bí đỏ cùng với 1 thìa cà phê bột canh cho đậm đà hương vị.
Lưu ý: Bí đỏ dễ nhừ nên không cắt quá nhỏ quá mỏng.
Ảnh: Sưu tầm
Chọn phần xương ống heo hoặc sườn thăn đều được. Để món canh có đầy đủ cả vitamin, chất xơ hay chất béo của thịt thì nên có một chút sườn.
Rửa sạch sườn rồi nấu 1 nồi nước. Khi nước sôi thì thả sườn vào luộc qua trong khoảng 2-3 phút. Sau đó vớt ra rồi rửa sạch. Để sườn ráo nước thì ướp cùng với 1 thìa cà phê nước mắm và ½ thìa cà phê bột canh. Trộn đều để sườn thấm gia vị trong khoảng 15 phút.
Ảnh: Sưu tầm
Tips: Khi chần sườn, bạn nên cho thêm 1 nhúm muối hạt và không đậy nắp. Làm như vậy để giúp các tạp chất có trong sườn được bay hơi.
Hành, tỏi khô bóc vỏ rồi băm nhỏ.
Hành lá, mùi tàu nhặt bỏ lá già, cắt rễ, rửa sạch và xắt nhỏ.
Bước 2: Nấu canh xương bí đỏ
Cho 2 thìa canh dầu ăn vào nồi. Dầu nóng lên thì cho hành, tỏi băm vào phi thơm. Trút sườn vào xào qua trong khoảng 2-3 phút đến khi sườn săn lại là được. Đổ nước vào nồi để nấu canh.
Ảnh: Sưu tầm
Lưu ý: Lượng nước căn chỉnh sao cho phù hợp với người ăn.
Khi nước canh sôi, bạn cần hớt bỏ lớp bọt. Sau đó hạ bớt nhiệt độ và ninh sườn trong khoảng 15 phút để sườn mềm hơn.
Khi sườn mềm rồi, bạn cho bí vào để nấu và tăng nhiệt độ lên để nước canh bùng sôi trở lại. Gia vị nêm nếm vừa ăn rồi hạ bớt lửa. Nấu thêm khoảng 8-10 phút để bí đỏ chín.
Ảnh: Sưu tầm
Cuối cùng thả hành lá, mùi tàu vào đảo thêm 1 phút thì tắt bếp rồi múc canh ra tô.
Thành phẩm đạt yêu cầuẢnh: Sưu tầm
Canh xương bí đỏ có vị ngọt dịu. Nước canh trong và thanh. Ăn canh xương bí đỏ rất mát vào ngày hè. Bí đỏ chín nhừ nhưng không bị bở nát là đạt yêu cầu. Để canh bí đỏ không bị nát và đục màu thì các bạn nên ninh khoảng thời gian vừa đủ. Vị canh vừa phải vì đã nêm nếm và được ướp qua bột canh. Mùi tàu và hành lá giúp canh sườn bí đỏ thơm hơn. To canh nóng hổi với màu sắc bắt mắt chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê ngay từ lần dầu tiên thưởng thức.
Đăng bởi: Vănn Lợi
Từ khoá: Cách nấu canh xương bí đỏ ngon đậm đà, cực nhanh chóng
Cách Nấu Bánh Canh Giò Heo Chả Cá Đơn Giản, Ngon Miệng
Cách nấu bánh canh giò heo chả cá đơn giản, ngon miệng
Nguyên liệu chế biến món bánh canh giò heo chả cá ngon
1 cái chân giò tươi ngon.
300 gam chả cá
1 kg bánh canh bột gạo tươi
100 gam hành lá
100 gam hành phi
1-2 củ hành tím
Gia vị: muối, dầu ăn, tiêu, đường…
CГґng thб»©c chбєї biбєїn mГіn bГЎnh canh giГІ heo chбєЈ cГЎ ngon cho cбєЈ nhГ
Về chả cá thì bạn nên chọn mua chả cá đã được làm hấp hoặc chiên sẵn để tiết kiệm cả thời gian chế biến. Nếu bạn mua chả cá tươi chỉ mới xay nhuyễn thì nêm thêm ít tiêu xay, muối và hành tím cắt nhỏ. Sau đó đánh điều chúng lên, chúng ta có thể chiên hoặc hấp tùy theo sở thích, cắt thành lát vừa ăn để ra dĩa.
Phần giò heo mua, bạn nên chọn mua giò trước của con heo, vì chúng ít mỡ hơn nhiều so với giò sau. Bạn có thể nướng sơ qua giò trên lửa để tạo cho thịt giò săn lại và đặc biệt là tạo mùi thơm đặc biệt cho tô bánh canh. Sau khi sơ chế sạch sẽ, chúng ta chặt cái giò ra từng khoanh độ dài của từng khoang khoảng 3cm.
Ướp gia vị cho giò heo với một ít muối, nước mắm, tiêu, hành tím cắt nhỏ. Ướp trong vòng 15-20 phút để cho gia vị thấm vào từng khoanh giò. chúng ta bắt một nồi nước khoarng 2 lít nước cho chân giò vừa ướp vào nồi hầm mềm chúng với lửa nhỏ, hầm trong vòng 1 tiếng 30 phút đến 2 tiếng.
Cách nấu bánh canh giò heo chả cá khá đơn giản, không cầu kì nhưng lại cần nhiều thời gian để hầm giò heo sao cho nó mềm để tạo ra nước dùng ngọt thanh béo béo và không mất đi chất dinh dưỡng của món ăn. Khi giò heo đã mền, chúng ta nêm nếp sao cho vừa với khẩu vị của mỗi người là hoàn thành xong nồi nước lèo bánh canh giò heo chả cá.
Bánh canh tươi mua về trụng qua nước đang sôi trong nồi sau đó cho vào tô (Hoặc bạn có thể bỏ chúng trực tiếp vào nồi nước lèo nếu bạn ăn liền). Chang nước lèo vào trong tô với lượng nước vừa phải cùng với một khoang giò. Cho thêm vài lát chả cá đã chuẩn bị sẵn lúc đầu, thêm một hành lá, hành phi và tiêu nữa là xong. Món bánh canh giò heo chả cá ngon miệng hơn khi dùng chung với chén nước chắm có vài miếng ớt xanh cắt khoanh.
Thế là bạn đã có một tô bánh canh giò heo chả cá thơm ngon bổ dưỡng ngay tại căn bếp của mình mà không cần phải ngược xuôi tìm nơi bán.
Video hЖ°б»›ng dбє«n cГЎch nấu bГЎnh canh giГІ heo chбєЈ cГЎ ngon, Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ
ThГґng tin cГЎch nấu bГЎnh canh giГІ heo chбєЈ cГЎ ngon, Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ
Thời gian chuẩn bị: 20M
Thời gian nấu ăn: 40M
Tổng thời gian nấu món ăn: 60M
Món ăn dành cho: 3-4 người
Món ăn cho bữa: sáng, trưa, tối
Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam
Tổng calories có trong món ăn: 888 calories
Đăng bởi: Phạm Tuấn Vlog
Từ khoá: Cách nấu bánh canh giò heo chả cá đơn giản, ngon miệng
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Nấu Canh Mọc Thập Cẩm Siêu Ngon, Cả Nhà Thích Mê trên website Xqai.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!