Xu Hướng 9/2023 # Đặc Sản Hà Giang: Những Món Ngon Của Xứ Sở Hoa Tam Giác Mạch # Top 9 Xem Nhiều | Xqai.edu.vn

Xu Hướng 9/2023 # Đặc Sản Hà Giang: Những Món Ngon Của Xứ Sở Hoa Tam Giác Mạch # Top 9 Xem Nhiều

Bạn đang xem bài viết Đặc Sản Hà Giang: Những Món Ngon Của Xứ Sở Hoa Tam Giác Mạch được cập nhật mới nhất tháng 9 năm 2023 trên website Xqai.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.

1/ Cháo ấu tẩu ấm người, giải cảm

Ấu tẩu là loại củ đặc trưng của Hà Giang, chứa độc tố. Nhưng qua chế biến tài tình, người H’Mông đã biến chúng thành món ăn bổ dưỡng, chữa cảm mạo, đau nhức,…

Địa chỉ gợi ý: Quán Hương – QL2, Thị xã Hà Giang, TP. Hà Giang.

2/ Thắng Cố mang hương vị Tây Bắc

Tinh túy của Thắng Cố đặc biệt ở nước dùng – được ninh từ xương và lục phủ ngũ tạng. Cùng 12 loại gia vị đặc trưng: hoa hồi, thảo quả và lá chanh,… tạo nên nồi nước hầm thơm ngon, bổ dưỡng. Còn lại là phần thịt sẽ được rán sơ qua rồi cho vào nước dùng để ninh mềm.

Nguồn: Sưu tầm.

Với cái vị bùi bùi của thịt, ngọt thanh và cay nhẹ từ nước hầm siêu ngon luôn nè. Món này sẽ hấp dẫn hơn khi bạn ăn kèm với mèn mén (cơm ngô), bánh ngô nướng và rượu ngô.

Địa chỉ gợi ý: Chợ Đồng Văn vào sáng chủ nhật hàng tuần – Thị trấn Đồng Văn, Hà Giang.

3/ Thắng Dền – Đặc sản Hà Giang cực bắt miệng

Thắng Dền được làm từ gạo nếp nương của huyện Yên Minh dẻo thơm, ngon ngọt. Không giống hạt gạo miền xuôi, loại này có hình dạng to, trắng và chắc hạt. Để làm Thắng Dền, người nấu sẽ giã nhuyễn và xay gạo nếp với nước ấm thành hỗn hợp bột mịn. Để ráo đến khi đặc và dẻo lại thì đem vo thành những viên tròn vừa ăn.

Ngoài ra, người dân còn làm Thắng Dền có nhân đậu xanh, đậu đỏ,… để tăng thêm hương vị. Sau khi nấu nhừ đậu và sên thành khối, chúng được nhồi vào giữa lớp bột, vo tròn lại. Khi có khách đến thì mới bắt đầu luộc. Món này dẻo dẻo khá bắt miệng, có vị ngọt nhẹ và thoang thoảng hương thơm gạo nếp. Thêm vào một chút cay từ nước đường hoa mai nấu gừng và bùi béo của nước cốt dừa, vừng, lạc rang ngon khó cưỡng!

Credit: @hoakemm__.

Địa chỉ gợi ý: Thắng Dền Bà Béo – 154 Trần Hưng Đạo, TP. Hà Giang. 

4/ Phở chua – Đặc sản Hà Giang ăn hoài không chán

Phở chua là món điểm tâm của người Trung Quốc. Sau đó du nhập vào Việt Nam và ảnh hưởng đặc biệt tại các vùng Đông Bắc như Hà Giang, Lạng Sơn, Bắc Kạn,…

Được làm từ gạo nếp nương của Hà Giang, bánh phở sau khi tráng sẽ treo gác bếp để khói làm bánh dai hơn. Bên cạnh đó, nước sốt chua ngọt được làm từ giấm pha đường, thêm vào ít bột sắn, khuấy sền sệt cùng gia vị một cách đều tay. Kết hợp với vị đậm đà, lôi cuốn của thịt xá xíu, thịt quay, lạp xưởng, có thể thêm ớt xào để tăng độ cay khi ăn. Món này đặc biệt ngon khi dùng kèm với rau húng thơm, tỏi tươi, đu đủ nạo,… Tất cả tạo nên một hương, sắc, vị khiến du khách khó có thể từ chối.

Credit: @toccvangg.

Cách ăn đúng điệu của người H’Mông là uống thêm rượu ngô khi ăn phở chua. Bạn cũng nên thử nếu muốn trải nghiệm những nét văn hóa ẩm thực độc đáo này.

Địa chỉ gợi ý: Chợ Đồng Văn vào sáng chủ nhật hàng tuần – Thị trấn Đồng Văn, Hà Giang. 

5/ Bánh tam giác mạch thơm ngon

Tam giác mạch là một trong những loài hoa biểu trưng của vùng Đông Bắc Hà Giang. Và loại bánh này cũng từ đó mà trở thành một đặc sản của vùng.  Khi đi chợ địa phương, bạn dễ bắt gặp những chiếc bánh xếp chồng với màu sắc khác nhau. Bánh tam giác mạch thường có màu tím nhạt với những chấm tím sẫm nổi lên. Còn bánh ngô tẻ màu vàng, màu trắng là bánh ngô nếp.

Hạt tam giác mạch sau khi phơi khô đem xay thành bột nhuyễn mịn. Quá trình làm loại bánh này khá đơn giản. Bột được nhồi cùng nước lọc cho đến khi tạo thành một khối dẻo mịn thì được chia ra và cán dẹt cỡ một gang tay. Bánh sẽ được hấp chín sau đó đem đi nướng với than hồng vừa phải để có mùi thơm và ngon hơn khi ăn nóng.

Credit: @meo_ly.

Bánh có vị bùi béo, mềm xốp hòa với mùi hăng đặc trưng của tam giác mạch. Trong không khí se lạnh của Hà Giang mà ngồi cạnh bếp than hồng nhâm nhi chiếc bánh nóng hổi, thơm ngon thì còn gì bằng. Ngoài ra, bạn cũng có thể ăn kèm món bánh này với Lợn cắp nách và Thắng Cố,…

Credit: @nhudangwj.

Địa chỉ gợi ý: Chợ Du Già vào sáng thứ 6 hàng tuần – Huyện Yên Minh, Hà Giang. 

6/ Thịt trâu gác bếp ươm mùi khói củi

Khô trâu là đặc sản mà mỗi khi nhắc, bạn sẽ nghĩ ngay đến Hà Giang vì chính món ăn này đã đi khắp nơi để quảng bá hình ảnh đặc trưng nơi đây. Dù là miền ngược hay xuôi cũng đều thích. Món này được làm từ thịt bắp trâu tẩm ướp muối, tiêu, gừng, ớt và mắc khén cho thấm vị. Rồi treo giàn bếp, hun khói từ củi cây rừng trong 2 tháng cho khô lại. Vì vậy, thịt trâu gác bếp có màu nâu đen và mùi ám khói.

Credit: @bovangsonla.

Thịt trâu khô có vị ngọt hòa quyện cùng mùi thơm từ khói củi cây rừng và chút cay nồng của tiêu ớt, chút thơm lạ của mắc khén. Sẽ khiến bạn xao xuyến muốn ăn mãi không thôi!

Địa chỉ gợi ý: Chợ đặc sản Hà Giang – Tổ 2, Thị trấn Tam Sơn, Quản Bạ, Hà Giang. 

7/ Lạp xưởng gác bếp – Đặc sản Hà Giang

Lạp xưởng còn có tên là lạp sườn vì nhiều vùng miền có cách gọi khác nhau. Món ăn được người dân làm ra và gác lên bếp để bảo quản thịt được lâu hơn. Món ăn ngậy thịt lại mang mùi khói bếp quyện hương mắc mật tạo thành nét riêng khiến người ăn nhớ đậm ghi sâu.

Nguồn: Sưu tầm.

Địa chỉ gợi ý: Chợ Xín Mần vào sáng thứ 7 hàng tuần (Trung tâm Thị trấn Cốc Pài, Hà Giang). 

8/ Mật ong bạc hà dịu mát cuống họng

Nhắc đến núi rừng thì không thể thiếu được những chai mật ong bạc hà có tại Hà Giang. Đây là thức quà có hương vị đặc biệt bởi chúng được khai thác từ những con ong hút mật ở nhụy hoa bạc hà. Ong cho lượng mật tốt nhất vào cuối thu – đầu đông (khoảng tháng 10). Trong danh sách mật ong, đây được xem là loại ngon nhất.

Loại này có màu vàng chanh hoặc xanh olive. Mật có độ sánh óng, đặc quện pha lẫn chút hương thơm mát dịu của hoa bạc hà. Sử dụng mật ong này thường xuyên rất có lợi cho sức khỏe như tăng sức đề kháng, hỗ trợ tiêu hóa, chữa ho và viêm họng,…

Địa chỉ gợi ý: HTX Mật ong bạc hà – Tổ 2, Thị trấn Mèo Vạc, huyện Mèo Vạc, Hà Giang. 

9/ Rượu ngô thơm vị kê ngọt ngay đầu lưỡi

Rượu ngô là thức uống gần gũi với người dân vùng cao nguyên đá. Trong gia đình bao giờ cũng có dăm ba lít đến vài chum rượu để uống dần hoặc đãi khách. Vì Hà Giang có khí hậu mát mẻ mùa hè, tuyết rơi mùa đông nên người dân có thói quen uống rượu ngô để giữ ấm cơ thể. Rượu có mùi đặc trưng của ngô, thơm nồng và vị ngọt dịu không quá gắt.

Credit: @trankhoinguyen_.

Rượu ngô có 2 loại: rượu ngô tím và vàng. Cách nấu khá cầu kỳ. Ngô tẻ hạt sau khi thu hoạch được chọn lọc, bỏ hạt lép, hỏng để chất lượng rượu không bị suy giảm. Sau khi phơi khô thì cho vào chảo bung liên tục 20-24 giờ. Tiếp tục trộn men lá (loại men đặc biệt được làm nên từ 30 loại lá thuốc địa phương) và ủ trong thùng chứa 5-7 ngày.

Nguồn: Sưu tầm.

Địa chỉ gợi ý: Cao nguyên đá Food – Số 5, Tổ 10, Việt Lâm, Vị Xuyên, Hà Giang. 

10/ Chè Shan Tuyết lợi cho sức khỏe

Cây chè Shan bén rễ rồi sinh trưởng thành thân cổ thụ trên các sườn núi cao Tây Bắc cheo leo. Cây ít tuổi cũng trên một trăm năm, trong khi cây nhiều tuổi từ vài trăm đến cả nghìn năm. Chè có búp to màu trắng, dưới lá chè có phủ một lớp lông tơ mịn như tuyết nên được gọi là chè Shan Tuyết.

Đường đi hái chè rất gian nan, người dân phải men theo sườn núi cao đến 1200 mét rồi trèo lên ngọn cây hái búp chè vào sáng sớm. Lá chè tươi thu hoạch xong phải sao ngay để giữ độ tươi ngon của búp chè trong sương sớm. Cây chè mỗi năm thu hái được ba vụ, vụ chè mùa xuân cho chất lượng tốt nhất.

Nước chè trong veo, có màu vàng như mật ong. Nhâm nhi một chén trà ta sẽ cảm nhận được hương thơm dịu, vị hơi chan chát nơi đầu lưỡi nhưng sau đó là vị ngọt thanh sẽ lan toả khắp khoang miệng. Chè Shan Tuyết uống thường xuyên có tác dụng thanh nhiệt, mát gan,… Được nhiều người trong giới thưởng chè đánh giá cao và tin dùng.

Địa chỉ gợi ý: Chiến Hảo – Tấn Xà Phìn, Nậm Ty, Hoàng Su Phì, Hà Giang. 

Kinh nghiệm du lịch Hà Giang:

Đăng bởi: Văn Bột Lê

Từ khoá: Đặc sản Hà Giang: Những món ngon của xứ sở hoa tam giác mạch

Lung Linh Vẻ Đẹp Hoa Tam Giác Mạch Ở Hà Giang

Lung linh vẻ đẹp hoa Tam Giác Mạch ở Hà Giang

Mùa hoa Tam Giác Mạch ở vùng Tây Bắc khiến bao người xao xuyến, mê mẩn. Nếu đã từng được ngắm hoa Tam Giác Mạch bạn không khỏi bất ngờ trước vẻ đẹp tự nhiên, dịu dàng, tinh khôi của những bông hoa tuyệt đẹp. Hoa nở đẹp và ấn tượng nhất là từ tháng 10 – tháng 12.

Vẻ đẹp hoa Tam Giác Mạch khiến bạn say mê ( ảnh tự chụp của Huyền Linh)

1.Phương tiện di chuyển:

Cách 1:

Từ Hà Nội  bạn có thể đi ô tô hoặc xe máy tới thành phố Hà Giang sau đó thuê xe tới các điểm khác ( nhưng đi xe ô tô thì an toàn hơn).

Cách 2: 

Nếu yêu thích du lịch bụi bạn có thể chọn đi xe máy nhưng đường xa ( từ Hà Nội lên hơn 300km) và khá khó đi đường uốn lượn quanh co.

Vé vào ngắm hoa: 10.0000đ/ 1 người

Các bạn nhớ khi tới Hà Giang mùa này thời tiết khá lạnh nên nhớ chuẩn bị đồ và quần áo để mặc đủ ấm.

2.Các điểm ngắm hoa Tam Giác Mạch đẹp lung linh ở Hà Giang 2.1.Lũng Cú – bạt ngàn sắc màu hoa Tam Giác Mạch

Lũng Cú vùng đất địa đầu của của Tổ Quốc. nếu đến Hà Giang đặt chân tới đây bạn sẽ được chiêm ngưỡng sắc màu hoa đẹp tuyệt vời ở đường lên Lũng Cú .

Lung linh yêu thương mùa hoa Tam Giác Mạch ( ảnh Huyền Linh)

Nơi đây có rất nhiều cánh đồng hoa rộng bạt ngàn, các bạn có thể thỏa sức vừa chiêm ngưỡng và chụp ảnh cùng hoa.

2.2.Sủng Là – nơi đẹp tuyệt ở Hà Giang để ngắm hoa Tam Giác Mạch

Sủng Là được coi là điểm ngắm bông hoa đẹp nhất ở Hà Giang. Ở Sủng Là có những thảm hoa tuyệt đẹp, những cánh hoa phơn phớt tím hồng.

Yêu thương mùa hoa Tam Giác Mạch (ảnh Huyền Linh tự chụp)

Đặc biệt, khi tới Sủng Lá bạn còn có cơ hội tham gia phiên chợ Sủng Là vào sáng chủ nhật nhộn nhịp cùng bà con dân tộc Mông, Lô Lô để đi dạo chợ.

Bánh hoa Tam Giác Mạch ( ảnh sưu tầm internet)

Em bé giữa cánh đồng hoa hoa Tam Giác Mạch ( ảnh Huyền Linh tự chụp)

2.3.Bản Phó Bảng – một trong những điểm lí tưởng để ngắm hoa Tam Giác Mạch

Đặt chân tới Phó Bảng bạn sẽ bị cuốn hút vào vẻ đẹp của hoa đẹp tuyệt nơi đây.

Lung linh vẻ đẹp hoa Tam Giác Mạch( ảnh tự chụp của Huyền Linh)

Những vườn hoa là nơi bạn thỏa mái chụp ảnh cùng những người thân yêu của gia đình, bạn bè…để lưu lại những khoảnh khắc tuyệt vời.

2.4. Lũng Táo – nơi có những cánh đồng hoa Tam Giác Mạch đẹp mê mẩn

Đến với Lũng Táo bạn sẽ phải ngẩn ngơ trước  vẻ đẹp của những cánh đồng khoe sắc bên sườn đồi. Và bạn còn được chiêm ngưỡng những dãy núi trùng điệp mang vẻ đẹp  hùng vĩ.

Bạn sẽ có cảm giác rất tuyệt khi trèo lên địa điểm cao để bao quát ngắm toàn bộ vẻ đẹp nơi đây.

2.5.Phố Cáo – vẻ đẹp khiến tâm hồn xao xuyến

Để chiêm ngưỡng vẻ đẹp của hoa, của núi  non thơ mộng hùng vĩ bạn hãy tới Phố Cáo – nổi bật nơi đây là những thảm hoa đẹp khiến mỗi người đứng trước vẻ đẹp này không khỏi xao xuyến.

Hoa Tam Giác Mạch với sắc tím yêu thương, xao xuyến tâm hồn ( ảnh sưu tầm internet)

Bên cạnh những điểm ngắm hoa ở Hà Giang thì bạn có thể ngắm ở Lào Cai, Cao Bằng, Lạng Sơn…những nơi này đều có hoa Tam Giác Mạch rất đẹp.

Đăng bởi: Trần Thị Oanh

Từ khoá: Lung linh vẻ đẹp hoa tam giác mạch ở Hà Giang

Đừng Lỡ Hẹn Với Hà Giang Với Mua Hoa Tam Giác Mạch Đẹp Như Thế Này

Cuối thu, đầu đông khi mà những loài hoa trên khắp nẻo đường đất nước đang đua nhau khoe sắc ( Bình liêu mùa hoa cỏ lau; Hà Nội mùa hoa cúc hoa mi; Đà Lạt, Ba Vì, Mộc Châu mùa hoa dã quỳ; ..) thì ở một nơi thuộc địa đầu của tổ quốc, Hà Giang có một mùa hoa tam giác mạch đang bung nở…Tháng 10,11,12 này, tạ lại có hẹn với Hà Giang mùa hoa tam giách mạch đẹp mạch đẹp say lòng.

Du lịch mùa Hoa Tam Giác Mạch

Nằm cách thủ đô Hà Nội 320Km về phía Bắc, Hà Giang là điểm đến có nét đẹp hoang sơ và hùng vĩ nhất của cả nước, xứng đáng là nơi bạn nhất định PHẢI ĐI một lần trong đời.

Về Hà Giang ngắm hoa tam giác mạch đẹp ngỡ ngàng

Năm nào cũng thế, cứ đến hẹn lại lên ( Cuối tháng 10, tháng 11) là dân tình lại háo hức về một mùa hoa tam giác mạch đẹp nên thơ giữa nơi núi rừng hùng vĩ. Tam giác mạch là thứ hoa đặc sản của Hà Giang là chuyện bao lâu nay ai cũng biết. Nhưng cái đẹp của những cánh đồng hoa bạt ngàn sắc trắng xen lẫn với hồng tím, điệp với màu lá xanh giữa xung quanh là núi là rừng, là những con dốc ngoằn nghoèo hay bản làng của người dân tộc luôn khiến người ta muốn được ngắm thêm thật nhiều, thật nhiều lần nữa.

Du lịch mùa Hoa Tam Giác Mạch. Ảnh Kien Nguyen

Hoa tam giГЎc mбєЎch б»џ Sủng LГ

Tháng 11 ta lại có hẹn với hoa tam giác mạch Hà Giang

Khi mới nở hoa màu trắng, rồi chuyển sang phớt hồng , hồng đậm, tím và tới khi tàn thì có màu đỏ đậm.

Hoa tam giác mạch khi mới nở

Sắc hoa Hồng của hoa tam giác mạch nở trên đường vào Khau Vai, Mèo Vạc

Những nụ hoa bé tí ti trông thì yểu điệu, mỏng manh, nhưng cùng sống được giữa chốn rừng núi này lại bỗng nhiên trở thành một thứ màu sắc mới tô điểm cho Hà Giang cái tình mà không phải chốn núi non nào cũng có.

Những nụ hoa bé tí ti trông thì yểu điệu

Ngoài ra, vào thời điểm này đến Hà Giang bạn không chỉ được ngắm vẻ đẹp ngút ngàn của hoa tam giác mách mà bạn còn bắt gặp những bông cúc dại nhuộm vàng trên cao nguyên đá.

Tháng 11, Hà Giang bồng bềnh trong hoa.

Hoa cúc dại rực rỡ trong nắng thu.

Những điểm hoa tam giác mạch đẹp quanh Hà Giang.

Điểm ngắm hoa tam giác mạch Sủng Là

Sủng Là – nơi được xem là có những thảm hoa tam giác mạch đẹp nhất Hà Giang. Những cánh hoa phơn phớt tím hồng làm nao lòng bao lữ khách ghé qua trở thành điểm dừng chân lý tưởng để ngoạn cảnh và chụp hình. Tới Sủng Là, bạn còn có thể ghé qua nghỉ chân và thăm ngôi nhà được quay trong bộ phim “Nhà của Pao”. Chợ phiên Sủng Là sáng chủ nhật nhộn nhịp đủ sắc màu của bà con dân tộc Mông, Lô Lô về họp.

Điểm ngắm hoa tam giác mạch Phố Cáo

Cách Phố Cáo khoảng 1km, ngay đoạn thung lũng hoa hồng, có vài thảm tam giác mạch nằm sát gần vách núi.

Điểm hoa tam giác mạch Phó Bảng

Bản Phó Bảng là một ngôi làng cổ có tuổi đời hơm trăm năm với những ngôi nhà mái âm dương đặc trưng của người Hoa. Phó Bảng còn nổi tiếng bởi những vườn hoa hồng được trồng ngoài thung lũng. Những cánh đồng tam giác mạch đã bắt đầu trổ bông. Tại Phó Bảng cũng có nhà nghỉ cho bạn nghỉ chân.

Điểm hoa tam giác mạch Lũng Cú – cực Bắc tổ quốc

cách Dinh họ Vương hơn 20km, nơi địa đầu Tổ quốc. Đường lên Lũng Cú có rất nhiều cánh đồng trồng hoa tam giác mạch bạt ngàn.

Điểm ngắm hoa tam giác mạch Lũng Táo

Cũng là một xã của huyện Đông Văn, giáp với Xã Má Lé, và xã Xà Phìn. Nơi đây chưa được nhiều du khách biết đến và du lịch cũng chưa được khai thác nhiều.

Điểm ngắm hoa tam giác mạch ở Đường Thượng

Đường Thượng thuộc huyện Yên Minh, giáp với Du Già Và Lũng Hồ. ở đây, hoa tam giác mạch nở muộn hơn khi mà hoa tam giác mạch ở bên Đồng Văn, Mèo Vạc đã tàn thì ở mới bắt đầu khoe sắc. Cung đường thượng – Du Gia rất đẹp là cung đường ít người biết vắng, không có xe tải, xe cộ chạy tập lập như bên 4C.

Hoa tam giác mạch trên cung Đường Thượng, Yên Minh, Hà Giang

Điểm hoa tam giác mạch  Xín Mần

Ngoài ra còn rất nhiều điểm ngắm hoa tam giác mạch tuyệt đẹp nữa, chạy dọc trên đường, bạn nên tự khám phá cho mình điểm ngắm hoa tam giác dành riêng cho mình. Phí vào vườn ngắm hoa thường là 10K/ người.

Tour du lịch Hà Giang mùa hoa tam giác mạch

Hiện nay, có 2 lịch trình tour du lịch Hà Giang để bạn khám phá phổ biến là: Tour Hà Giang 2 ngày 3 đêm, tour Hà Giang 3 ngày 2 đêm .. tiết kiệm và phù hợp với những ace làm văn phòng, công chức.

Một số kinh nghiệm du lịch Hà Giang mùa hoa tam giác mạch không thể bỏ qua

Vì Hà Giang mùa hoa tam giác mạch các dịch vụ thường bị cháy, bạn nên có kế hoạch đặt trước ít nhất là 1-2 tuần, để tránh tình trạng hết vé xe khách, xe máy ở Hà Giang, khách sạn, homestay ở Hà Giang …

Thưởng thức một số món ăn không thể bỏ qua khi đến Hà Giang như: Cháo ấu tẩu, phở Tráng Kìm, xôi ngủ sắc, rượu ngô, thắng dền …gà bản, lợn bản, dê núi.

Nên trải nghiệm homestay 1 trong 7 homestay ở Hà Giang cực chất sau:  Chung Thúy homestay ( Bản Tùy), Tày Homestay ( ở Phương Thiện), Du Già Homestay( Du Già) ..

Giới hạn số km đi lại trong một ngày. Theo kinh nghiệm, nếu bạn mới đi ít lần thì nên giới hạn dưới 100 km một ngày. Khi bạn đã đi lại nhiều, là “cao thủ phượt”, có thể nâng lên 150 km. Trên mức đó thì không gọi là đi chơi nữa, gọi là đi xe..

Chuẩn bị đồ bảo hộ thật tốt: mũ, găng, bịt tay chân ống quyển, giày leo núi… Mùa hoa tam giác mạch, Hà Giang có rất ít mưa, đêm hơi lạnh nhưng không khí và không gian ban ngày mê ly.

Hãy thu xếp một ngày, hay một buổi đi bộ xuyên từ thôn này sang thôn kia, bạn sẽ có trải nghiệm thật tuyệt vời về cuộc sống, sắc màu văn hóa nơi đây.

Đặc biệt, không ngẫu hứng cho tiền, kẹo cho trẻ con bên đường, nếu là người bạn quan tâm và tình thương thật hãy chọn cách cho Ý THỨC , làm như vậy sẽ tạo hình ảnh xấu, thói quen hư khi đi du lịch Hà Giang.

Tony Hải/ Thổ Địa Du Lịch

Đăng bởi: Văn Thủy Đỗ

Từ khoá: Đừng lỡ hẹn với Hà Giang với mua hoa tam giác mạch đẹp như thế này

“Săn Lùng” Những Đặc Sản Nổi Tiếng Của Nayoga – Xứ Sở Của Toyota

Mì cà ri udon

Ẩm thực của Nayoga là một sự tinh tế, hòa quyện rất khéo léo giữa ẩm thực truyền thống và hiện đại. Tiêu biểu là món mì cari Udon có sức cuốn hút cực kì mãnh liệt với thực khách mỗi khi họ đến đây. Nó được coi là món ăn đặc sản của Nayoga mà bất kì du khách nào cũng phải nếm thử nếu không muốn chuyến đi bị thiếu sót. Mì cà ri Udon rất dễ chế biến vì được làm từ các nguyên liệu cực kì đơn giản, phổ biến như nước xốt dùng gà, nước hầm kiểu Nhật, mì Udon và cari. Tuy không cầu kì, nhưng nó có hương vị thơm ngon khó cưỡng mà thực khách nào cũng phải gật gù công nhận.

Hitsumabushi (cơm lươn nướng)

Món cơm lươn nướng từ lâu đã quá nổi danh trên đất Nhật Bản và hiển nhiên Nayoga cũng có món tiêu biểu như thế. Để có một suất cơm thơm lừng, hấp dẫn lươn được rạch dọc theo bụng rồi nướng cả con. Món ăn được chia làm 4 phần và ăn cùng với các món ăn kèm và rưới nước dùng. Khi ăn bạn sẽ thấy vị ngọt đậm của thịt lươn hòa quyện với cơm và nước sốt khiến bạn thấy ngon mê tơi.

Kishimen (mì dẹt)

Kishimen là một loại mì dẹt Udon được nấu với nước dùng nêm gia vị sake ngọt, với lớp cá ngừ bào mỏng được xếp bên. Một tô mì sẽ gồm chả cá, đậu hũ chiên, cá ngừ, mực khô, tôm chiên giòn và thêm ít hành lá trang trí. Món mì này cực kì phổ biến và được người dân Nayoga yêu thích.

Miso-katsu (thịt heo chiên kèm xốt miso)

Thêm một món mì khác đến từ quê hương Nayoga, đó chính là Mì xốt Miso, được làm từ nước đậu nành tối màu, rưới lên các lát thịt heo chiên. Vị ngon đậm đà từ nước sốt đặc biệt đã khiến món ăn có sức hút khó cưỡng với du khách.

Miso nikomi (mì miso)

Cũng là mì Miso nhưng nước dùng lại được nấu từ những nguyên liệu khác như cá ngừ khô, nấm hương, rong bẹ và các thành phần khác, sau đó thêm xốt đậu tương đặc và sake ngọt. Chính vì thế Miso Nikomi cũng tạo dựng được chỗ đứng riêng trong số rất nhiều các món ăn ở Nayoga.

Bánh mì sandwich ogura

Cũng như bao nước phương Tây, một món ăn nhanh phổ biến ở thành phố Nayoga được người dân ưa chuộng sau những ngày làm việc mệt nhoài và ít thời gian nấu nướng, đó chính là Bánh mì sandwich ogura. Theo đó đây là loại bánh mì sandwich được quết một lớp bơ và phủ đậu đỏ lên trên. Món ăn tiện dụng này được sử dụng vào bữa sáng của người Nhật.

Ramen Đài Loan

Thịt băm, hẹ, hành lá, giá đỗ, ớt đỏ và các gia vị khác, cùng với nước súp từ đậu nành là các thành phần của món ramen này.

Tebasaki (cánh gà rán)

Có thể nói, người dân Nayoga rất thích ăn gà rán, vì thế món ăn Tebasaki rất thịnh hành ở đây. Tebasaki được làm từ cánh gà được ướp rồi rán lên, khi lật được quết xốt vào 2 mặt, rồi rắc muối tiêu và vừng trắng, rất thích hợp khi dùng với bia, nhậu lai rai cùng bạn bè.

An kake supageti

Cách nấu nướng bắt đầu theo kiểu Ý, nhưng được biến đổi thành một món độc đáo, có lẽ nhờ một người đầu bếp ở Nagoya. Rau củ và thịt được hầm trong nước dùng,sau đó thêm bột khoai tây vào để làm nó trở thành một loại nước xốt đặc. Nước xốt này rưới lên món mì Ý đặc. Rất nhiều nhà hàng ở Nagoya chuyên bán món ăn này, mặc dù thành phần chế biến có thể khác nhau.

Đăng bởi: Thư Nguyễn

Từ khoá: “Săn lùng” những đặc sản nổi tiếng của Nayoga – xứ sở của Toyota

Những Món Ăn Ngon Đặc Sản Hậu Giang Níu Chân Du Khách

Nếu aai đã từng đi du lịch Hậu Giang sẽ không thể quên hình ảnh một làng quê yên ả, thanh bình với cánh đồng lúa bát ngát và những vườn trái cây trù phú. Đến Hậu Giang, ngoài việc khám phá các danh lam thắng cảnh của vùng đất này, du khách đừng quên khám phá ẩm thực đặc sản Hậu Giang, thưởng thức những món ăn ngon nổi tiếng như: Khóm Cầu Đúc, bưởi năm roi Phú Hữu cháo lòng Cái Tắc, chả cá thác lác Hậu Giang, bún gỏi già…

Khóm Cầu Đúc

Từ lâu khóm (dứa) Cầu Đúc đã là một trong những đặc sản vang danh khắp Nam kỳ lục tỉnh. Khóm là loại cây gắn bó với người dân xã Hỏa Tiến và Tân Tiến, thành phố Vị Thanh (cách trung tâm TP Vị Thanh khoảng 16 km), tỉnh Hậu Giang. Đây là một trong những vùng khóm lớn nhất tỉnh Hậu Giang. Thương hiệu khóm Cầu Đúc nổi tiếng nhờ vị ngọt thanh thịt màu vàng sậm, ít xơ, ít nước, ăn giòn và ngọt. Đặc biệt, riêng trái khóm có thể để khoảng 10 – 15 ngày vẫn không bị hỏng.

Khóm Cầu Đúc

Bạn sẽ thưởng thức trái khóm tươi ngon ngọt và các sản phẩm làm từ khóm như: bánh xèo củ hủ khóm, dưa khóm, kẹo khóm, mứt, nước ép, rượu khóm…Khóm Cầu Đúc còn là nguyên liệu chế biến thành nhiều món ăn đậm hương vị đồng quê như canh chua khóm cá rô đồng, thịt ba rọi xào khóm chua ngọt, hay khóm kho cá…

Bánh xèo củ hủ khóm

Bưởi Năm Roi Phú Hữu

Tại Hậu Giang du khách phải thưởng thức bưởi năm roi Phú Hữu, loại trái cây ngon nhất của tỉnh. Chất lượng bưởi năm roi Phú Hữu được khẳng định từ nhiều năm nay. Bưởi năm roi Phú Hữu Nằm trên địa bàn hai xã: Phú Hữu và Phú Tân huyện Châu Thành. Diện tích trồng bưởi tại Hậu Giang chiếm khoảng 3.000 ha.

Bưởi Năm Roi Phú Hữu

Đi trên quê bưởi Năm Roi Phú Hữu, du khách sẽ đắm say trong hương bưởi thơm lừng, bất ngờ trước những cánh vườn bưởi bạt ngàn xanh thẳm trái, trĩu nặng cành. Với đặc điểm vỏ vàng đẹp, khi chín rất đầy đặn, không hạt, màu vàng mỡ gà, tép bưởi khô, vị ngọt thoảng chua thanh. Bạn sẽ cảm nhận được hương vị bưởi khi ăn kèm với muối ớt. Bưởi hái xong có thể để một tháng mà không bị hỏng. Ăn bưởi Năm Roi có nhiều tác dụng rất tốt cho sức khỏe và được người tiêu dùng đánh giá là loại trái cây lành nhất trong thế giới hoa quả.

Quýt đường Long Trị

Quýt đường Long Trị

Cam sành Ngã Bảy

Cam sành Ngã Bảy là một trong những loại trái cây đặc sản của Hậu Giang. So với cam sành trồng ở những nơi khác, chất lượng cam ngọt và thơm hơn, khi cam chín, tép cam màu vàng cam đậm, nhiều nước. Cam dùng làm nước giải khát tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, người dân ở đây còn chế biến thêm rượu cam sành, là một trong những đặc sản của vùng đất bảy nhánh sông này.

Cam sành Ngã Bảy

Cam Xoàn Phụng Hiệp

Cam xoàn cho chất quả ngọt thơm, phù hợp với điều kiện canh tác và thổ nhưỡng của vùng đất Hậu Giang. Do lợi nhuận thu được cao hơn so với trồng lúa và các loại hoa màu khác nên những năm gần đây, các hộ nông dân ở huyện Phụng Hiệp chọn cam xoàn là cây trồng chủ lực để phát triển kinh tế. Do điều kiện thổ nhưỡng phù hợp nên không chỉ năng suất cao mà trái cam xoàn ở Phụng Hiệp còn tròn đều, vị ngọt thanh hơn so với trái cam xoàn ở những nơi khác.

Cam Xoàn Hậu Giang

Cháo lòng Cái Tắc

Từ quốc lộ 61 đi thẳng xuống Cái Tắc (huyện Châu Thành A), bạn sẽ được thưởng thức món cháo lòng Cái Tắc hương vị độc đáo mà những ai một lần thử qua đều rất ấn tượng.

Cũng vẫn là tim, gan, phèo, phổi, gia vị, gạo nhưng mỗi quán ăn lại có cách nêm nếm khác nhau tạo nên sự hấp dẫn của món ăn này. Một tô cháo lòng thơm lừng, nóng hổi ăn kèm với rau đắng biển, bắp chuối, giá sống, chanh ớt tạo nên một bản hòa ca mùi vị mà du khách khó có thể cưỡng lại khi một lần dùng thử.

Cháo lòng Cái Tắc

Bún gỏi già

BГєn gб»Џi giГ

Bát bún gỏi dà còn hấp dẫn với tôm đỏ tươi, sườn non, thịt ba chỉ thái nhỏ, giá chần, nước lèo xâm xấp mặt cùng một ít rau xanh bên trên. Khi ăn cho ít tương xay, đậu phộng vào nữa là tuyệt cú mèo. Nước lèo đậm đà, thoang thoảng vị chua của me, cái béo bùi của tương xay đậu phộng làm bạn khó quên được hương vị. Bún gỏi già chua ngọt có thể ăn ghém cùng với rau muống và bông chuối bào. Đặc biệt không thể thiếu hẹ và bát nước cốt mắm cá linh nguyên chất thơm và đậm đà.

Chả cá thác lác Hậu Giang

Đến Hậu Giang mà chưa ăn chả cá thác lác thì là một thiếu sót lớn. Cá thác lác là một loại cá rất phổ biến ở Hậu Giang. Người dân nơi đây luôn coi loại cá này là một đặc sản tự hào của tỉnh. Vị ngọt thơm của cá đã tạo nên nhiều món món ăn đặc trưng của vùng sông nước Cửu Long.  Loại cá này được chế biến thành nhiều món như rút xương, chiên sả ớt, hoặc nướng sả ớt… ngon nổi tiếng nhất đó là chả.

Chả cá thác lác Hậu Giang

Món chả cá thác lác hầu như ở khu vực nào cũng có nhưng từ khi món chả các thác lác ở Hậu Giang xuất hiện thì nó nghiễm nhiên trở thành biểu tượng của món ngon này. Chả cá thác lác khá dễ làm nhưng để món này ngon thì phải lựa chọn cá thật tươi với các đặc điểm như mang màu đỏ tươi, thân cứng, thịt óng ánh. Sau đó, cá được sơ chế sạch, bỏ xương, ướp với tỏi, tiêu, bột ngọt vừa ăn, rồi đem đi giã (giã bằng tay thì ngon hơn) cho tới khi thịt dẻo kết lại, có màu trắng phớt hồng là được, thêm chút thì là thái nhỏ. Viên thành viên nhỏ vừa ăn rồi đem đi rán đến khi chả cá có màu vàng ươm, dậy thơm mùi cá là chín. Món chả cá sẽ hấp dẫn hơn nếu ăn kèm với rau sống.

Cọng rau sống thơm mát hoà quyện với thịt cá dai dai, giòn, ngọt, chấm vào chén tương ớt chua ngọt tạo nên một khúc biến tấu đầy hương vị, khiến thực khách không thể kiềm lòng, muốn ăn thêm nhiều miếng khác nữa. Chả cá thác lác đặc sản Hậu Giang quả thực là một món ngon hấp dẫn du khách. Ở hầu hết các nhà hàng, tiệm ăn lớn ở Hậu Giang đều có các món ăn được chế biến từ cá thác lác.

Đọt choại

Đọt choại là một loại rau thuộc họ dương xỉ, mọc nhiều ở vùng vũng như Đồng Tháp Mười, Hậu Giang. Đọt choại có hình dáng rất lạ mặt, trên đầu uốn cong, thân mảnh, nếu mới nhìn chắc ít ai có thể nghĩ đây là nguyên liệu để làm nhiều món ăn ngon như vậy. Rau đọt choại được ưa chuộng vì đây là một loại rau sạch, mọc tự nhiên, không hề sử dụng phân bón, thuốc trừ sâu nên rất an toàn.

Đọt choại

Đọt choại có thể chế biến thành nhiều món ăn, nhưng phổ biến nhất là ăn sống hoặc luộc chấm nước cá kho, chấm tương, chao,… tuy mộc mạc nhưng càng ăn càng ghiền. Nếu muốn cầu kỳ hơn, người ta dùng đọt choại tươi nấu canh chua với cá rô hoặc xào thịt bò, thịt heo hay tôm tép… món nào cũng hấp dẫn. Bởi sự dân dã, bình dị, mang đậm nét quê nên đọt choại được các bà nội trợ miệt vườn chế biến thành rất nhiều món rất đa dạng không chỉ làm hấp dẫn cho bữa cơm gia đình mà còn không thể thiếu trong ẩm thực Hậu Giang.

Cá lóc đồng nướng trui

Mảnh đất Hậu Giang không khó khi bạn muốn tìm món cá lóc đồng nướng trui bằng rơm. Món cá lóc đồng nướng trui ăn kèm với cá loại rau: lục bình, đọt dừa chấm với nước mắm me. Hương vị cá lóc đồng nướng trui thơm phức hòa cùng các loại rau và nước chấm đặc trưng, mang đến trải nghiệm khó quên cho bạn.

Cá lóc đồng nướng trui

Sỏi mầm

Tên món ăn dễ làm người nghe liên tưởng đến mầm đá của Trạng Quỳnh. Tuy không phải vậy nhưng sỏi mầm – đặc sản Hậu Giang – cũng có cách thưởng thức rất khác biệt. Lần đầu tiên nhìn thấy cách bài trí món ăn hẳn ai cũng phải ngạc nhiên.

Bởi thay vì nồi niêu hay bếp, thì lại có 3 hoặc 4 viên sỏi được nung thật nóng đặt trên đĩa, xung quanh bày rau sống và cải bắp thái nhỏ, rau thơm, ớt tươi, còn thịt heo rừng ướp sẵn gia vị được bày riêng. Người ăn gắp thịt heo rừng mỏng dính để lên hòn sỏi đang nóng rẫy cho đến khi mùi thơm tỏa lan, vàng săn là đạt. Sau đó, gắp thịt từ trên sỏi cùng rau sống và chấm nước mắm chua ngọt rồi thưởng thức.

Sỏi mầm

Cái ngon của sỏi mầm là tổng hợp từ cả vị thịt heo rừng dai thơm, ngọt, rau xanh mát, nước chấm đậm đà với sự thích thú của thực khách khi chờ đợi thịt chín trên sỏi, nghe tiếng thịt reo xèo xèo ngay trước mặt dù không có bếp. Một món ăn đặc biệt như thế này tất nhiên không nên bỏ qua khi thăm thú Hậu Giang.

Viên sỏi nhỏ bé nhưng giữ được nhiệt rất lâu khiến việc thưởng thức sỏi mầm trở thành thú nhẩn nha vui vẻ trong cuộc nhậu của người miền Tây. Vừa nhâm nhi những chén rượu nồng ấm, vừa thích thú chờ đợi thịt chín dần trên viên sỏi nhỏ, trải nghiệm đặc biệt đó khiến cuộc thăm thú Hậu Giang của bạn trở nên khó quên hơn bao giờ hết.

Ốc len xào dừa

Ốc len xào dừa là một món ăn quen thuộc, dân dã của người dân Hậu Giang. Với nguyên liệu chế biến dễ tìm, quen thuộc, cách sơ chế đơn giản, mang đậm hương vị quê hương, ốc len xào dừa ngày càng hấp dẫn nhiều thực khách hơn.

Ốc len xào dừa

Ốc len còn có tên gọi khác là Linh Hoa, là một loài ốc biển tự nhiên, sống ở những cánh rừng ngập mặn hay ven các bồi bãi. Ốc len sống chủ yếu ở các tỉnh miền tây đặc biệt là các tỉnh Hậu Giang, Vĩnh Long và Cần Thơ. Ốc len không đẹp cũng không to như các loại ốc biển khác. Nhưng khi chế biến thành món ăn, chúng lại mang một hương vị cuốn hút đến lạ thường. Ốc len xào dừa sử dụng nước cốt dừa để nấu thay cho dầu mỡ, dầu dừa thấm vào thịt ốc tạo nên vị ngọt hấp dẫn.

Du khách có thể dễ dàng thưởng thức món ốc len xào dừa tại hầu hết các nhà hàng và quán ăn ven bờ biển. Ăn ốc len, thực khách phải dùng tay chứ không gắp bằng đũa được. Khi miếng thịt ốc vừa vào miệng, lập tức vị ngọt lịm, thơm lừng lan tỏa. Lẫn trong đó là vị cay của rau răm, vị béo của nước cốt dừa cùng vị của muối tiêu chanh, làm người ăn không thể nào cưỡng lại.

Đăng bởi: Nguyễn Thị Thảo

Từ khoá: Những món ăn ngon đặc sản Hậu Giang níu chân du khách

Những Đặc Sản Hà Giang Không Thể Bỏ Qua

Thắng cố – đặc sản Hà Giang nổi tiếng khắp mọi miền

Thắng cố Hà Giang

Nếu bạn đặt chân đến mảnh đất địa đầu Tổ quốc này mà không thưởng thức Thắng Cố nóng hổi cùng với những chén rượu cay nồng thì sẽ thật là thiếu sót. Đây là một trải nghiệm mà nhiều du khách truyền tai nhau khi tham gia các phiên chợ của vùng này.

Món đặc sản này được làm từ nội tạng ngựa hoặc bò thêm các gia vị như thảo quả, hạt dổi, sả, ớt, tiêu. Những nguyên liệu này hòa quyện vào nhau mang đến một món ăn hấp dẫn mà không du khách nào có thể chối từ.

Bánh cuốn trứng Hà Giang

Bánh cuốn trứng Hà Giang

Bánh cuốn trứng Hà Giang

Bánh cuốn trứng có thể xuất hiện trên rất nhiều vùng đất của Tổ Quốc. Nó được làm từ bột được tráng trên bếp rồi đập trứng và gói lại. Tuy nhiên có một điểm mà khi thưởng thức bánh cuốn trứng Hà Giang được mọi người nhớ mãi đó chính là nó được ăn kèm với một bát nước lèo thanh đạm, nóng hổi, thả giò cùng một ít hành. Chính bát nước lèo này đã tạo nên một hương vị hấp dẫn chỉ có ở Hà Giang.

Cháo ấu tẩu – món ăn siêu ngon siêu bổ

Khi tham gia tour Hà Giang mà bạn mới chỉ tham gia danh lam thắng cảnh nơi đây mà chưa thưởng thức cháo ấu tẩu thì chưa nên đi về. Bởi đây là món ăn mang hương vị đặc trưng của vùng đất Hà Giang và thể hiện sự khéo léo của người dân nơi đây. Bởi từ một loại củ độc mà đồng bào Hà Giang đã khéo léo chế biến thành một món ăn rất tốt cho sức khỏe. Nếu thưởng thức loại cháo này vào lúc chiều tối thì chắc chắn bạn sẽ có một giấc ngủ rất ngon và sáng mai thức dậy sẽ rất khỏe khoắn.

Cháo ấu tẩu Hà Giang

Để làm ra món cháo tuyệt vời này người nấu phải mất rất nhiều thời gian. Đầu tiên là đem ấu tẩu ngâm trong nước gạo vo đặc một đêm. Sau đó rửa sạch và cho củ ấu tẩu vào nồi ninh thêm 4 giờ cho thật mềm và bở ra. Gạo nấu cháo cũng bao gồm 2 loại gạo là gạo nếp và gạo tẻ có như vậy món cháo mới có độ sánh mịn. Dùng nước ninh từ chân giò lợn để nấu cháo để tăng độ ngọt. Trước khi ăn mới cho trứng gà, ớt, tiêu, hành và rau mùi và thưởng thức.

Cầu kỳ như vậy cho nên khi thưởng thức du khách sẽ không bao giờ có thể quên được vị ngọt của nước chân giò, vị thơm và cay nồng của các gia vị, beo béo ngầy ngậy của gạo và củ ấu tẩu. Đây là món ăn mà du khách có thể tìm thấy khi đi du lịch Hà Giang vào tất cả các mùa, mỗi khi chiều xuống.

Thắng dền – món ăn vặt ấm lòng khi đông về

Thắng dền Hà Giang

Trong những ngày đông giá rét, ngoài việc thưởng thức món thắng cố hay cháo ấu tẩu nóng ấm thì bạn cũng có thể ngồi bên cạnh bạn bè và thưởng thức một chén thắng dền. Đây là món ăn được làm từ bột gạo nếp nặn thành những viên nhỏ giống như bánh trôi thả vào hỗn hợp nước đường, nước cốt dừa và gừng. Khi ăn có thể thêm lạc hay vừng đã rang chín để tạo thêm vị thơm ngon. Nhân của những viên thắng dền sẽ được làm tùy theo khẩu vị của từng người có thể thêm nhân đậu hoặc không thêm nhân.

Đây chắc chắn là một món ăn hấp dẫn mà khi đi tour du lịch Hà Giang bạn nên thưởng thức cùng bạn bè và người thân trong những cuộc trò chuyện đêm khuya.

Bánh tam giác mạch – món ăn đặc biệt từ loài hoa nhỏ bé

Bánh tam giác mạch

Bánh tam giác mạch

Bạn luôn ao ước được đến Hà Giang vào đúng mùa Hoa tam giác mạch để ngắm nhìn những cảnh đồng hoa nở rộ trên khắp vùng đất địa đầu Tổ Quốc. Tuy nhiên nếu đã đến đây thì bạn nên thưởng thức cả món bánh được làm từ chính loài cây này nữa. Bởi đây cũng là một món bánh có mùi vị rất ngon thu hút nhiều du khách thưởng thức và mua về làm quà cho người thân.

Sau khi hoa tàn, kết hạt, người dân nơi đây mang hạt về phơi khô và xay thành bột làm bánh. Thứ bột được xay từ hạt tam giác mạch rất mịn màng, hòa quyện với nước tạo nên độ dẻo nhất định. Sau đó bột được cho vào khuôn để tạo thành từng miếng bánh hình tròn, hấp chín rồi đem đi nướng cho thơm.

Thịt gác bếp – đặc sản ai ai cũng muốn mua làm quà

Thịt trâu gác bếp Hà Giang

Nếu bạn đang muốn tìm một món đặc sản Hà Giang để mang về làm quà cho người thân thì thịt gác bếp chắc chắn là một lựa chọn hoàn hảo. Tục gác thịt lên bếp đã trở thành một thói quen được người dân tộc nơi đây duy trì từ rất lâu. Những miếng thịt gác bếp thường là thịt trâu, thịt lợn được thái thành dọc dài, ướp các gia vị như ớt, gừng, mắc khén rồi xiên que to rồi treo gác bếp.

Nhờ hơi nóng của những căn bếp gần như không bao giờ tắt ở nơi đây, những miếng thịt sẽ khô lại nhưng vẫn giữ được mùi vị của gia vị ướp. Đây chính là món quà mà không một du khách nào không muốn mang về cho người thân mỗi khi thăm mảnh đất Hà Giang.

Cơm lam Bắc Mê – hương thơm núi rừng Tây Bắc

Cơm lam Bắc Mê

Cơm lam Bắc Mê

Còn một món đặc sản nữa mà bạn nên thưởng thức khi đến vùng đất địa đầu Tổ Quốc này đó chính là món cơm lam Bắc Mê. Trước kia món cơm này được đồng bào dân tộc nơi đây làm để mang đi theo khi làm nương. Tuy nhiên nhờ mùi vị thơm ngon mà món ăn này đã trở thành đặc sản mà du khách nào cũng muốn thưởng thức.

Gạo để nấu cơm được chọn là loại gạo nếp tốt nhất trên nương. Khi đem gạo về người dân nơi đây ngâm trong nước, vo sạch và trộn với một chút muối. Sau đó cho gạo đầy vào một thân nứa, tre hoặc trúc được chặt trên núi và lấy lá chuối hay lá rong làm nút. Cuối cùng là cho những ống tre lên bếp than hồng và xoay đều. Quá trình nướng này sẽ mất một giờ cho đến khi mùi thơm lan tỏa là có thể thưởng thức. Khi tách ống tre ra, bạn sẽ được thưởng thức mùi vị mà không một món cơm nào có thể có được.

Còn rất nhiều món ăn, đặc sản Hà Giang mà bạn nên tìm hiểu và thưởng thức. Không khó để hiểu được vì sao những tour Hà Giang lại luôn hấp dẫn du khách đến vậy bởi nơi đây không chỉ có những cảnh đẹp mà còn rất nhiều món ăn hấp dẫn.

 

Đăng bởi: Tâm Nguyễn

Từ khoá: Những đặc sản Hà Giang không thể bỏ qua

Cập nhật thông tin chi tiết về Đặc Sản Hà Giang: Những Món Ngon Của Xứ Sở Hoa Tam Giác Mạch trên website Xqai.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!