Bạn đang xem bài viết Đất Phú Food – Quán Ăn Mang Hương Vị Ẩm Thực Miền Trung Tại Đà Lạt được cập nhật mới nhất tháng 9 năm 2023 trên website Xqai.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Nếu đến Đà Lạt mà bạn muốn tìm một quán ăn để cùng gia đình và bạn bè thưởng thức những món ăn mang hương vị thơm ngon thì đừng quên ghé Đất Phú Food, một quán ăn có không gian cực kỳ phù hợp dành cho tất cả mọi người.
Không gian bày trí gọn gàng nhưng cũng rất ấm cúng
Đất Phú Food với thiết kế 2 tầng, có diện tích khá là rộng rãi, không gian thoáng mát và thoải mái.
Với tông màu nâu ấm áp, decord đậm nét ấn tượng của vùng quê Việt Nam với những bộ bàn ghế gỗ, những cái sàng được làm bằng nan tre, ánh đèn vàng nhẹ nhàng và thư thái.
Bạn ghé quán vào buổi nào cũng sẽ thấy được một không gian tràn ngập ánh sáng, những ánh đèn lung linh thơ mộng và tận hưởng không khí se lạnh đặc trưng của Đà Lạt tạo cảm giác thoải mái.
Đất Phú Food được đánh giá rất cao về sự ngăn nắp và sạch sẽ trong không gian quán. Từ bàn ghế, đến chén đũa, sàn nhà… tất cả đều được nhân viên chăm chút và dọn dẹp gọn gàng, ngăn nắp, tỉ mỉ đến từng chi tiết cho nhất.
Dù lượng khách đến quán rất đông vào giờ cao điểm nhưng nhân viên của Đất Phú Food vẫn rất vui vẻ, nhanh nhẹn và phục vụ khách hết sức nhiệt tình.
Những món ăn đậm chất hương vị miền Trung độc đáo
Bạn mong chờ gì về những quán ăn tại Đà Lạt, một địa điểm mà bạn muốn đến buổi sáng, buổi trưa hay buổi tối đều không phải nghĩ ngợi ăn gì??
Thực đơn của Đất Phú Food đa dạng và phong phú với 3 bữa là những món ăn chính khác nhau, phục vụ bạn có một bữa ăn hài lòng nhất.
Buổi sáng Đất Phú Food phục vụ các món điểm tâm sáng chất lượng đầy đủ chất dinh dưỡng cho một ngày như bún bò, bánh canh hẹ, bún cá… Tất cả đều được nêm nếm tròn vị, lưu giữ hương vị thuần túy của món ăn.
Bữa trưa Đất Phú Food mời bạn với món cơm tấm thịt nướng, cơm tấm đùi gà, cơm tấm cánh gà hay những món ăn gia đình thuần Việt mang hương vị quê hương, chuẩn cơm mẹ nấu.
Và buổi tối, trong tiết trời se se lạnh của Đà Lạt Đất Phú Food mời bạn đổi vị với món lẩu gà lá é nóng hổi thơm lừng. Vị ngọt của nồi nước lèo nóng hổi, vị the the cay cay của lá é, thịt gà dai mềm ngọt thịt và măng tươi ăn cực kỳ ngon, là những nguyên liệu làm nên món lẩu gà lá é nồng nàn đến “say lòng”.
Đặc biệt còn có món mắt cá ngừ đại dương, đặc sản của Phú Yên – vùng đất hoa vàng trên cỏ xanh, cũng làm bạn không thể cưỡng nổi, một món ăn dân dã nhưng không kém phần hấp dẫn sẽ nuông chiều khẩu vị của bạn.
Các bạn sẽ no nê ở Đất Phú Food với ngày 3 bữa các món ăn độc đáo không trùng nhau, mang đến cho bạn và gia đình những bữa ăn hài lòng nhất.
Không gian đậm chất quê hương Việt Nam – Menu ngày 3 bữa với những món ăn đặc trưng riêng – Nhân viên nhiệt tình, chu đáo – Đất Phú Food là quán ăn không thể bỏ qua khi đến Đà Lạt dành cho bạn và gia đình.
—
Đất Phú Food
Địa chỉ: 57 Hà Huy Tập – Phường 3 – Đà Lạt
Hotline: 0969 594 979
Đăng bởi: Toản Bùi
Từ khoá: Đất Phú Food – Quán ăn mang hương vị ẩm thực miền Trung tại Đà Lạt
Địa Chỉ Những Quán Ăn Ngon Mang Hương Vị Mỹ Ở Singapore
Du lịch Singapore có nền ẩm thực vô cùng phong phú và đa dạng với sự pha trộn nền văn hoá của các nước. Đối với những thực khách nước ngoài muốn thưởng thức những món ăn ngon mang phong cách châu Âu hoàn toàn có thể dễ dàng tìm thấy ở Singapore. Cùng Chudu điểm danh những quán ăn ngon mang phong cách Mỹ nổi tiếng ở đây.
1. MeatSmithMeatSmith gây ấn tượng mạnh mẽ với thực khách bởi món BBQ tuyệt vời với nước sốt ngọt và thịt ức hấp dẫn. Món thịt này có hương vị chính hiệu như ở Mỹ vì vậy với những thực khách yêu thích món thịt nướng không thể bỏ qua cơ hội thưởng thức khi đi du lịch Singapore.
@nathan_sasi
2. Smokey’s BBQSmokey không chỉ là địa điểm thích hợp để thư giãn mà còn là địa chỉ tuyệt vời để thưởng thức món BBQ ngon như nhà làm. Nhà hàng này luôn nỗ lực để tạo ra hương vị món BBQ ngon nhất. Chính vì vậy tất cả các loại thịt ở đây đều được nhập khẩu từ Mỹ qua một quy trình kiểm tra nghiêm ngặt. Chính vì vậy, chi phí bỏ ra khi ăn ở đây hoàn toàn xứng đáng với đồng tiền mà bạn bỏ ra.
@notaboutwine
3. The Market GrillTại nhà hàng Market Grill không chỉ có món thịt bò ở trong thực đơn mà còn có những món ăn ngon nổi tiếng khác. Du khách có thể thưởng thức một bữa ăn thịnh soạn với các món ăn đa dạng. Món thịt nướng và các món hải sản đều rất ngon miệng cùng với sự phục vụ nhiệt tình thân thiện của đội ngũ nhân viên. Đây chính là một địa điểm lý tưởng để bạn có thể thoả thích với trải nghiệm ăn uống tuyệt vời tại Market Grill.
@nusfatclub
4. Roosevelt’s Diner & BarRoosevelt ở khu vực phía tây nổi tiếng với món sườn quay, bánh mì kẹp thịt và thực đơn ăn tối theo phong cách Mỹ. Nhà hàng này cung cấp các món ăn đa dạng và phong phú bao gồm tất cả những bữa ăn sáng tiện lợi với món kem sữa ngọt nổi tiếng.
@rooseveltsdinerbar
5. Luke’s Oyster Bar & Chop HouseQuán cơm bình dân Luke là một trong những quán ăn ngon mang đến cho du khách những trải nghiệm ăn uống mang phong cách Mỹ nổi tiếng ở Singapore. Du khách sẽ được thưởng thức những đĩa hàu tươi ngon được lấy từ vịnh Massachusetts và những đĩa thịt nướng được trình bày ấn tượng. Mặc dù những món ăn ở đây khá đắt tiền tuy nhiên tiệm cơm này luôn nằm trong danh sách những quán ăn được yêu thích để ăn cơm trưa vào những dịp đặc biệt.
@ipohlengchai
6. RedBank Bar & GrillMặc dù RedBank Bar vẫn còn khá mới mẻ với người dân Singapore nhưng nó lại hấp dẫn khách du lịch bởi một thực đơn phong phú những món ăn độc đáo, ấn tượng như: bánh quy chiên hàu, bánh cua hay món đuôi tôm hùm. Nước sốt chấm tại nhà hàng chính là điểm nhấn hấp dẫn khách du lịch bởi nước sốt này được pha bằng cách cho thêm đá khiến món ăn thêm ngon miệng.
@foodiefitay
Với 6 địa chỉ quán ăn ngon mang phong cách Mỹ mà Du Lịch Việt Nam chia sẻ ở trên. Hi vọng du khách sẽ có được những trải nghiệm tuyệt vời trong trong chuyến du lịch Singapore sắp tới của mình.
Đăng bởi: Nguyệt Hứa Thị
Từ khoá: Địa chỉ những quán ăn ngon mang hương vị Mỹ ở Singapore
Hành Hương Về Miền Đất Thánh
1. Đền Vàng (Ấn Độ)
Khu đền Vàng về đêm ở Ấn Độ.
Thành phố Amritsar, nằm ở khu vực biên giới Ấn Độ và Pakistan. Đạo Sikh (Tích Khắc giáo) là đạo chính thống ở thành phố này và đối với người Sikh, đền Vàng là chốn linh thiêng tối cao.
Nằm ở giữa hồ Amrit Sarovar, lấp lánh trong ánh mặt trời vùng Punjabi, ngôi đền ánh vàng rực rỡ như chính cái tên của nó. Những người hành hương sẽ được tắm trong hồ rồi rảo bước quanh con đường lát đá cẩm thạch. Khách đến thăm đền sẽ được cho ăn miễn phí theo tục lệ ở đây.
2. Đỉnh Kailash (Tây Tạng)
Đỉnh Kailash, Tây Tạng.
Đỉnh Kailash là nơi khởi nguồn nhiều con sông lớn nhất châu Á như sông Hằng, sông Karnali và sông Ấn. Vì vậy, chẳng có gì ngạc nhiên khi đỉnh núi này được sùng bái bởi người dân theo nhiều tôn giáo khác nhau như đạo Phật, đạo Hindu, đạo Bon, đạo Jaina, và gần đây là những tín đồ trekking – những người ưa hình thức du lịch đi bộ đường dài.
Những tín đồ hành hương nhiệt huyết có thể đi bộ 52km hành trình trong vòng một ngày, trong khi những người thật sự mộ đạo vừa đi vừa bái. Sau mỗi bước đi, họ lại phủ phục xuống đất, duỗi hết chân tay. Rồi lại đứng lên, đi đến điểm tay vừa chạm tới và bái tiếp.
3. Medugorje (Bosnia & Herzegovina)
Medugorje, Bosnia & Herzegovina.
Ngày 28/6/1981, sáu thanh niên tại ngôi làng Medugorje ở vùng núi của Bosnia đã thông báo nhìn thấy Đức Mẹ Maria hiện về. Ngay lập tức, một điểm hành hương được tạo ra, với các tour du lịch bằng xe buýt và hàng loạt tiệm bán đồ lưu niệm đủ thể loại.
Người ta kể rằng Đức Mẹ xuất hiện ở Medugorje để gửi những điềm báo cho toàn thế giới thông qua sáu người này. Thậm chí, ba người trong số họ vẫn thấy Đức Mẹ hiện về mỗi ngày.
4. Đỉnh Athos (Hi Lạp)
Đỉnh Athos, Hi Lạp.
Đỉnh Athos, Hi Lạp.
Nằm trên bán đảo Chalkidiki, đỉnh núi thiêng cao 2.033m này là nơi tập trung của cộng đồng tự trị với hơn 20 tu viện Chính thống giáo Đông phương. Quy định cấp phép vào thăm khu vực này rất ngặt nghèo, mỗi đợt chỉ cho phép 100 tín đồ Chính thống giáo và 10 tín đồ ngoại giáo.
Chỉ cho phép đàn ông trên 18 tuổi và những tín đồ ngoại giáo phải đăng ký trước ít nhất 6 tháng. Đồng thời, mỗi chuyến thăm chỉ trong vòng 4 ngày.
Để đến được đây, bạn phải đi bằng thuyền, sau đó đi bộ qua các tu viện, nơi có các nhà nghỉ có thể dừng chân.
5. Shashemene (Ethiopia)
Thị trấn Shashemene, Ethiopia.
Đạo Rasta được sáng lập bởi những người tin rằng hoàng đế Haile Selassie của Ethiopia là một vị vua người châu Phi. Vì vậy, có thể dễ dàng hiểu được nguồn gốc của cộng đồng người Rasta bắt đầu từ Ethiopia.
Selassie đã tặng thị trấn nhỏ Shashemene cách Addis Ababa chừng 240km cho người Rasta ở Jamaica vào năm 1960. Ngày nay cộng đồng dân cư ở đây đã lên tới hàng trăm người.
6. Mashhad (Iran)
Mashhad, Iran
Hằng năm, hơn 15 triệu người Hồi giáo Shia hành hương về thăm thành phố phía đông của Iran này. Thời điểm hành hương đông nhất là vào khoảng thời gian năm mới của Iran (21/3), và mùa hành hương diễn ra từ giữa tháng 6 đến cuối tháng 7. Nếu không phải là người Hồi giáo, bạn sẽ không được đến khu lăng miếu thiêng.
7. Camino de Santiago (Tây Ban Nha)
Camino de Santiago, Tây Ban Nha
Một trong những tuyến hành hương lớn của người theo đạo Thiên Chúa là thăm lăng mộ thánh James, tông đồ của Chúa, ở thành phố Santiago de Compostela. Đây là chuyến đi có ý nghĩa tâm linh đến mức Hội đồng châu Âu năm 1987 đã trao tên gọi “Tuyến đường văn hóa hàng đầu của châu Âu” cho tuyến đường này, và được Tổ chức Văn hóa thế giới UNESCO công nhận.
Tuyến đường Camino bắt đầu từ vùng Roncesvalles ở biên giới nước Pháp, trải dài 783km tới tận bờ biển Đại Tây Dương. Hình thức di chuyển phù hợp nhất là xe đạp hoặc cưỡi ngựa. Thế nhưng, đa số người hành hương vẫn đi bộ hết cả lộ trình, dừng chân ở hàng loạt các albergues – nhà nghỉ – khác nhau trong thời gian khoảng một tháng.
8. Sông Hằng ở Ấn Độ
Sông Hằng ở Ấn Độ.
Con sông Hằng bắt nguồn từ dãy Himalaya tại vùng Uttar Pradesh, trải dài hơn 2.000km trước khi đổ vào vịnh Bengal. Đối với người Hindu, đây là dòng sông thiêng của chốn linh thiêng. Vì vậy, hàng ngàn người hành hương về đầu nguồn dòng sông để đắm mình vào dòng nước.
Mỗi ngày, có khoảng 60.000 người xuống bến Varanasi để cùng ngâm mình suốt đoạn sông dài hơn 7km.
9. 88 ngôi đền ở Nhật Bản
Trên đảo Shikoku ở Nhật có 88 ngôi đền, con số tương ứng với số ham muốn tội lỗi của con người theo quan điểm nhà Phật. Nếu muốn được giải thoát khỏi tất cả các tội lỗi này, bạn cần đi hết 88 ngôi đền.
Theo truyền thống, bạn sẽ phải đi bộ hết lộ trình 1.500km, và có những ngôi đền cách nhau tới hơn 100km. Còn ngày nay, di chuyển bằng xe buýt là điều có thể chấp nhận được.
10. Đỉnh Adam ở Sri Lanka
Do đó, chẳng có gì ngạc nhiên khi đoàn người hành hương trên con đường lên đỉnh núi trông tựa như đàn kiến dày đặc vào mùa hành hương (từ tháng 12 đến tháng 5).
Những ngày thời tiết tốt, bạn có thể nhìn tới tận thành phố Colombo, thủ đô của Sri Lanka ở cách đó 65km. Còn trong ảnh là các du khách đang co ro trong giá rét trước bình minh trên đỉnh Ađam.
TTO
Đăng bởi: Lệ Huỳnh
Từ khoá: Hành hương về miền đất thánh
Top 5 Đặc Sản Miền Trung Đậm Hương Vị Truyền Thống
Bún bò Huế
Nếu Hà Nội nổi tiếng với món bún thang hay bún chả cá thì miền trung có bún bò Huế. Bún bò Huế là món ăn đặc trưng của Huế, được coi như là đặc sản miền trung. Nhắc đến bún bò Huế thì ta sẽ nghĩ ngay đến sự kết hợp hài hòa của bún và nước dùng thanh ngọt.
Bún bò Huế có hương vị rất riêng, nếu đã ăn một lần thì chắc chắn sẽ muốn thử lần hai. Vị mắm ruốc hòa quyện với hương sả kết hợp với bắp bò thái mỏng. Khi ăn bún bò Huế, bạn nên ăn kèm với rau thơm, hoa chuối và của giá đỗ sẽ tuyệt hơn. Sợi bún ở đây to, tròn và mềm, đúng chuẩn vị Huế. Thực sự đã ăn thì bạn sẽ khó có thể cưỡng lại vị ngon của nó được. Vì thế đặc sản miền trung thì chắc chắn phải có bún bò Huế đại diện rồi.
Bún bò Huế
Mì quảngNhắc đến đặc sản miền trung thì chắc hẳn món mì quảng đã không còn quá xa lạ với du khách. Mì quảng thường được ví như cái hồn của ẩm thực Quảng Nam. Đến thăm Quảng Nam bạn có thể tìm được món này ở bất kỳ ngõ ngách cho tới chợ hay phố xá.
Tô mì quảng đầy ắp tôm và thịt heo thái nhỏ. Vị nước lèo đậm vị hòa quyện với cọng mì dai dai. Thêm chút bùi bùi của đậu phộng, cứng cứng của bánh tráng bóp nhỏ. Đặc biệt, mì quảng sẽ tăng độ ngon đến vài phần nếu bạn ăn kèm với rau sống. Tất cả hòa quyện với nhau đã tạo nên một đặc sản miền trung trứ danh không ai không biết đến. Nếu có dịp đến thăm Quảng Nam bạn nên thưởng thức đặc sản miền trung có một không hai này.
Mì Quảng
Cao lầuẨm thực Quảng Nam luôn là một điều gì đó vô cùng thu hút bao du khách khi đến đây. Nhắc đến Quảng Nam ta nghĩ ngay đến mì quảng và đặc biệt không thể thiếu cao lầu. Cao lầu luôn khiến người dân Quảng Nam tự hào về nó vì cái vị ngon không thể tả được.
Để có được cọng mì cao lầu dai dai thì người đầu bếp đã trải qua rất nhiều công đoạn. Trên lớp mì dai dai là vài lát thịt heo mỏng. Nước dùng thì ngọt thanh thanh, đậm đà vị Quảng. Ăn kèm thêm với rau sống, húng lủi thì độ ngon đạt đến hoàn hảo. Sau khi thăm thú hết các cảnh đẹp tại Hội An, dừng chân bên bờ sông Hoài ăn bát cao lầu. Vừa ăn đặc sản vừa ngắm cảnh Hội An về đêm. Đây chắc chắn là chuyến đi hoàn hảo nhất của bạn.
Cao lầu Hội An
Bánh tráng cuốn thịt heoĐặc sản miền trung thì chắc hẳn không thể thiếu món bánh tráng cuốn thịt heo. Thịt heo được dùng cho món này là phần thịt vai, được thái mỏng. Điều đặc biệt khi ăn món này là bánh tráng và nước chấm.
Nước chấm phải làm đúng vị thì món ăn mới trở nên hấp dẫn được. Ăn chung với bánh tráng Đại Lộc dai dai bùi bùi thì vị không thể ngon hơn được nữa. Thêm vào đó là rau sống như xà lách, húng quế, dưa chuột, chuối… Chỉ cần ăn một lần thôi thì chắc chắn bạn sẽ không bao giờ quên được vị của đặc sản miền trung này.
Bánh tráng cuốn thịt heo
Cơm hếnMột đặc sản miền trung nữa cũng rất được yêu thích đó là cơm hến. Món ăn này rất thích hợp cho những người nào thích ăn cay. Hến sau khi được đánh bắt sẽ ngâm và rửa sạch. Sau khi luộc chín hến được xào chín. Điều đặc biệt ở món đặc sản nức tiếng miền trung này chính là giai đoạn xào hến. Phải xào đúng cách thì cơm hến mới toát hết được vị đặc biệt của nó. Khi ăn, cơm hến được bỏ thêm các topping như xoài, khế chua, tóp mỡ, đậu phộng… nếu có dịp đến Huế thì bạn nên thử một lần ăn món này. Đảm bảo bạn sẽ thích ngất ngây với vị ngon đặc biệt này.
cách làm cơm hến – disneycooking
Nếu bạn có thắc mắc cần được giải đáp thì hãy liên hệ Du Lịch Đà Nẵng City. Du Lịch Đà Nẵng City luôn sẵn sàng giải đáp các thắc mắc của bạn.
Đăng bởi: Thủy Tiên
Từ khoá: Top 5 đặc sản miền trung đậm hương vị truyền thống
Ẩm Thực Phú Yên: Top 5 Món Cực Ngon Ăn Quên Lối Về
Mắt cá ngừ đại dương
Phú Yên không chỉ được thiên nhiên ưu ái ban tặng cho những phong cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp mà còn là nơi khai sinh của rất nhiều món ngon trứ danh. Và mấy ai đã đặt chân đến vùng đất này chắc hẳn phải một lần trải nghiệm cuộc hành trình chinh phục vị giác của món Mắt cá ngừ đại dương. Đặc sản tiêu biểu trong ẩm thự Phú Yên.
Gọi một phần mắt cá ngừ tiềm thuốc Bắc, bạn sẽ thích thú với chiếc thố đất sét nhỏ nhắn được dọn kèm đĩa rau xanh mướt và bánh tráng nướng (bánh đa) giòn giòn thơm thơm. Trong thố, nào là hành rồi điểm thêm sắc đỏ của vài lát ớt che kín tạo nên sự tò mò cho thực khách.
Từ từ khám phá món ăn. Bạn sẽ thích thú trước phần mắt cá to tròn cùng hương thơm đặc trưng dậy lên sống mũi. Tạm quên đi sự sợ sệt mà nếm thử, vị ngọt và béo bùi của món ăn khiến bạn ‘ngất ngây’ từ cái chạm môi đầu tiên. Món ăn thấm trọn hương của các loại gia vị hoà cùng phần nước dùng thanh thanh vị thuốc bắc. Phần thịt trong mắt cá dai dai, bùi bùi ăn vào rất lạ miệng, thoang thoảng hương vị của biển khơi. Táo tàu giòn ngọt cùng cái the the của gừng tạo nên một cung bậc hấp dẫn.
Mắt cá ngừ đại dương, Phú Yên
Mắt cá ngừ đại dương, Phú Yên
Xe giường nằm đi Phú Yên: tổng hợp các loại xe chất lượng
Xe limousine đi Phú Yên: tổng hợp
Du lịch Phú Yên: Top 5 địa điểm cực đẹp khó lòng cưỡng lại
Bánh canh hẹBánh canh là một món ngon trong ẩm thực Phú Yên. Không chỉ ở Phú Yên, ở vùng biển miền Trung nói chung đều có món ăn này. Mỗi nơi bánh canh lại có một nét độc đáo khác nhau, những biến tấu khác nhau đầy mới lạ. Từ nguyên liệu làm sợi bánh cho đến từng miếng chả cá. Mỗi nơi mỗi sắc màu góp phần làm nên ẩm thực Việt phong phú và độc đáo. Riêng bánh canh hẹ Phú Yên với vị thơm nồng đem đến nét hấp dẫn khó cưỡng của một món ăn tưởng chừng rất đỗi thân quen này.
Bánh canh hẹ Phú Yên bên cạnh chả cá, sợi bánh như nhiều nơi thì hình ảnh những sợi lá hẹ xanh mướt, thơm nồng chính là điểm nhấn làm cho món ăn giản dị nhưng thành đặc biệt. Và đây cũng chính là điều làm nhiều thực khách không thể chê món ăn bình dị này.
Điểm nhấn ở bát bánh canh hẹ chính là màu xanh nổi bật của lá hẹ như bao trùm tô bánh canh, và ẩn hiện màu vàng của miếng chả cá chiên, màu trắng của trứng cút, của sợi bánh canh. Nếm một miếng nước lèo ngọt lịm, ăn một miếng chả cá ngon lành, ăn nhẹ vị cay, thơm của lá hẹ tươi càng khiến món bánh canh hẹ Phú Yên hấp dẫn.
Bánh canh hẹ, Phú Yên
Bánh canh hẹ, Phú Yên
Sò huyết đầm Ô LoanĐầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An, tỉnh Phú Yên. Vùng đất này có nguồn lợi thủy hải sản đa dạng, phong phú như tôm, cua, cá, ghẹ, sứa, hàu… nhưng điều làm nên thương hiệu ở đây chính là sò huyết. Sò huyết đầm Ô Loan có thịt dày, ngon ngọt và đậm đà. Đây là món ngon danh tiếng trong ẩm thực Phú Yên. Mà nhiều du khách từ tỉnh khác hay nước ngoài khi ghé đến cũng đều tìm sò huyết để thử qua.
Sò huyết đầm Ô Loan to hơn nhiều so với nơi khác, xuất hiện thường xuyên trong năm và dễ dàng đánh bắt. Người dân khi bắt được sò thường đem về chế biến thành nhiều món như nướng mỡ hành, nướng mọi hay đem xào, rang muối ớt, sốt me với rau răm và cháo…
Bạn có thể thưởng thức món này ở các quán ven đường thuộc tỉnh Phú Yên hoặc đi về phía bắc đầm Ô Loan, có khu ẩm thực cầu An Hải với nhiều kiểu nhà hàng nổi trên mặt nước. Ngoài ra, bạn cũng có thể thử theo thuyền câu của ngư phủ ra chơi đầm khi đêm xuống. Sò huyết có thể được bắt và nướng ngay trên thuyền. Khi đó, bạn có thể vừa ăn sò huyết, vừa trò chuyện và ngắm trời mây non nước, thật sự rất thi vị.
Sò huyết đầm Ô Loan, Phú Yên
Sò huyết đầm Ô Loan, Phú Yên
Chả dôngĐặc sắc ẩm thực Phú Yên là món chả dông ở phường Phú Lâm, TP Tuy Hòa. Ở đây thịt dông có sẵn trong mùa hè, nhiều nhất là từ tháng giêng đến tháng năm âm lịch. Người dân bắt dông nhiều nhất ở những bãi cát ven biển.
Thông thường có hai phương pháp chính là đào cát và câu. Những người đi bắt dông phải dùng cuốc xẻng để đào tới tận cùng của hang mới bắt được. Cách thứ hai, người đi câu chỉ cần đặt bẫy trước hang và chờ dông đi ra ngoài kiếm ăn. Trung bình một ngày, những người đi bắt dông thu được vài chục con.
Thực khách sẽ cảm nhận được vị giòn tan và mùi thơm của miếng chả dông khi thưởng thức. Vì dông được bắt ngoài tự nhiên nên thịt chắc, không có nhiều mỡ và có mùi thơm đặc trưng. Mùi vị của dông hòa với hương liệu và gia vị, như sự pha trộn của biển với núi rừng. Chả dông thường ăn kèm với các loại rau sống và dưa chuột để át đi vị ngậy dầu mỡ.
Chả dông, Phú Yên
Chả dông, Phú Yên
Cơm gà Phú YênHương vị món Cơm Gà Phú Yên khác hẳn cơm gà ở các khu vực khác. Cơm được nấu với nước luộc gà, có màu vàng. Cơm khá mềm và dẻo, ăn không bị khô như cơm các nơi khác. Gà thì được xé nhỏ hoặc để nguyên miếng đùi to uỳnh. Ăn món này phải ăn kèm nước chấm pha chế khá ngon, cay, ngọt, thơm mùi mắm. Gà xé ra rồi thì cứ chấm nước mắm ăn với cơm, thi thoảng thêm ít nước soup nữa. Nói thêm về Gà, thịt Gà ta truyền thống nên thịt chắc. Da gà cũng hơi dòn đạt chuẩn Gà ta. Cơm gà ở đây hay được ăn cùng rau răm, hành muối, dưa góp, ăn kèm khiến bạn ăn ngon hơn mà không cảm thấy ngán.
Cơm gà Phú Yên
Cơm gà Phú Yên
Đăng bởi: Hường Hường
Từ khoá: Ẩm thực Phú Yên: Top 5 món cực ngon ăn quên lối về
Nền Ẩm Thực Phong Phú Của Thái Lan
1. Ẩm thực Thái
Nét độc đáo của ẩm thực Thái Lan là sự kết hợp hài hòa của 4 hương vị cơ bản: mặn, ngọt, chua và cay. Nhiều món ăn thậm chí có thể rất hăng và cay với rất nhiều tỏi, ớt, và các loại thảo mộc tươi. Ẩm thực Thái Lan không chỉ ngon, mà còn tốt cho sức khỏe vì ít chất béo và hàm lượng dinh dưỡng cao trong các thành phần thảo dược của món ăn.
Các món ăn Thái có thể được chia thành bốn nhóm cơ bản tùy theo khu vực – trung tâm, phía Bắc, Đông Bắc (Isan) và miền Nam. Ẩm thực Thái ở trung tâm là một sự kết hợp bởi các thị hiếu khác nhau – nóng, mặn, ngọt và dầu mỡ. Người dân ở các khu vực miền Trung và miền Nam ăn cơm trắng với các món ăn phụ, chẳng hạn như cà ri, nhúng mắm tôm với rau quả tươi, món xào và súp. Trong khi rất nhiều món ăn của khu vực trung tâm bị sự ảnh hưởng của ẩm thực Trung Hoa thì những người miền Nam chịu ảnh hưởng của ẩm thực Malaysia.
Một điểm khác biệt nữa là các món ăn miền Nam bao gồm chủ yếu là cá biển. Hương vị chua, mặn và rất nóng vì các đầu bếp thích sử dụng nghệ trong nấu ăn. Khanom chin (bún gạo Thái Lan) là một loại thực phẩm có nguồn gốc ở miền Nam rất nổi tiếng, được chế biến cùng với các loại rau, ăn với cà ri nóng và cay.
Mặt khác, người dân miền Bắc và Đông Bắc thích ăn cơm nếp, gạo tẻ. Hầu hết các món ăn miền Bắc nói chung là ít gia vị hơn so với các khu vực khác. Đường, nước cốt dừa và gia vị ít được sử dụng.
Khantok Dinner
Phong cách ẩm thực miền Bắc nổi tiếng với món ăn tên là Khantok Dinner bao gồm gạo nếp, món cà ri và nam phrik ong (một loại nước sốt làm từ thịt heo, cà chua và ớt băm nhỏ) tất cả đều được đặt trong một khay gỗ các thực khách ngồi xung quanh và ăn bốc bằng tay.
Mùi vị của thực phẩm Đông Bắc (Isan) mạnh, mặn, chua và nóng hơn các nơi khác trong cả nước và một số món ăn chịu ảnh hưởng của ẩm thực Lào. Một món ăn độc đáo đặc trưng của ẩm thực Isan là pla ra (cá lên men), là một món ăn chính trong hầu hết các bữa ăn. Được ăn với gạo nếp hoặc thêm vào các món ăn khác.
Som Tam (salad đu đủ xanh), một trong những món ăn phổ biến nhất ở Thái Lan, cũng là một loại thực phẩm đến từ Đông Bắc và thường được ăn chung với gạo nếp và thịt gà nướng.
Som Tam
Về cơ bản, cách thưởng thức món ăn Thái là cách gộp chung hai hay nhiều người cùng ăn chung những món ăn khác nhau. Vì vậy, số lượng thực khách tại một bàn ăn thường lớn hơn số lượng các món ăn. Những món ăn được ăn cùng nhau cho phép các thực khách thưởng thức được hết hương vị của toàn bộ bữa ăn. Một bữa ăn điển hình của Thái Lan bao gồm một món súp, món chiên, salad nóng (yam), cà ri hoặc nhúng với cá chiên và rau tươi. Bên cạnh đó, các món ăn Thái thường được phục vụ với nhiều loại gia vị và nước sốt, ví dụ như nước mắm với ớt và giấm với ớt.
Nếu bạn đang cố gắng thử các món nóng của Thái Lan lần đầu tiên, bạn nên uống nhiều nước, bạn cũng nên tránh ăn ớt, đặc biệt là loại ớt màu đỏ hoặc màu xanh lá cây nhỏ được gọi là phrik when nu, là một thành phần chính trong món cà ri, salad và các món chiên cay nóng. Món ăn Thái được ăn với một cái nĩa và một cái thìa, người Thái không dùng dao vì tất cả các thành phần đã được cắt lát hoặc cắt khối nhỏ.
2. Hải sảnThái Lan không chỉ là một vương quốc của các loại trái cây mà còn là một vương quốc thủy hải sản. Bất cứ ai đã từng biết đến hải sản của Thái Lan sẽ dễ dàng đồng ý với sự đa dạng tuyệt vời của nó, hương vị ngon và mùi vị ngọt ngào.
Hải sản tươi ngon
Hải sản ngon thì phải tươi. Thái Lan có một bờ biển dài, Bangkok, Pattaya, Phuket và nhiều thành phố khác gần biển là nguồn cung cấp cá, cua, tôm, tôm hùm, hàu và và các loại sò ốc tươi ngon luôn có sẵn và không khó để nhận thấy là chúng rất ngon miệng với tất cả mọi người, từ những thực khach sành ăn đến những thực khách bình thường.
Các món hải sản thường được cung cấp tại hầu hết các nhà hàng Trung Quốc. Tại Bangkok, các khu vực, nơi có rất nhiều nhà hàng hải sản là Yaowarat (phố Tàu) và Silom.
3. Ẩm thực phương Tây và châu ÁHầu hết các quán cà phê trong các khách sạn du lịch đều phục vụ các món ăn châu Âu, một nơi còn phục vụ cả các món ăn Trung Quốc và Nhật Bản. Để được thưởng thức các món ăn với hương vị đúng với từng nước hơn, bạn có thể đến thử tại các nhà hàng quốc tế, chủ yếu nằm ở các khách sạn hàng đầu thế giới và trong các khu vực mua sắm đông đúc. Ở đó bạn sẽ tìm thấy các món ăn và món tráng miệng phù hợp với khẩu vị của mình.
Các món ăn phương Tây có sẵn ở Bangkok và các trung tâm du lịch cấp tỉnh là các món từ Mỹ, Anh, Pháp, Đức, Hungary, Ý, Scandinavia, Thụy Sĩ và Nga. Các món ăn châu Á bao gồm Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc, Việt Nam, Ấn Độ, Hồi giáo và Ả Rập.
4. Món ăn Trung QuốcThái Lan là một nơi lý tưởng để thưởng thức ẩm thực Trung Quốc chính tông với hương vị y như được ăn tại bản xứ. Nghệ thuật ẩm thực Trung Hoa lần đầu tiên được đưa đến Thái Lan bởi những người Trung Quốc di cư đến đất nước này với số lượng lớn trong cuối thời kỳ Ayutthaya hơn 200 năm trước. Như một kết quả của lịch sử lâu dài sự tiếp xúc giữa nhân dân hai nước, Thái Lan và các nền văn hóa Trung Quốc bây giờ cũng trộn lẫn trong nhiều khía cạnh, bao gồm cả nghệ thuật nấu ăn.
Khu phố Tàu ở Thái Lan
Ẩm thực Trung Quốc thường được phục vụ trong các nhà hàng và khách sạn tại nhiều nơi ở Thái Lan, đặc biệt là ở Bangkok, Phuket, Pattaya và Chiang Mai. Thật vậy, Thái Lan là nơi duy nhất bên ngoài Trung Quốc (trừ Đài Loan và Hồng Kông) có thể cung cấp cho khách du lịch những món ăn ngon nhất của Trung Quốc. Phố Tàu ở Bangkok (đường Yaowarat) là một trong những nơi tốt nhất để thưởng thức ẩm thực Trung Quốc, cả trong nhà hàng đắt tiền hay tại các quầy hàng thực phẩm giá rẻ nhưng chất lượng, đặc biệt rất phong phú vào ban đêm.
Đăng bởi: Hoàng Ngọc Nam
Từ khoá: Nền ẩm thực phong phú của Thái Lan
Cập nhật thông tin chi tiết về Đất Phú Food – Quán Ăn Mang Hương Vị Ẩm Thực Miền Trung Tại Đà Lạt trên website Xqai.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!