Bạn đang xem bài viết Lưu Ngay Cách Làm Bánh Mì Hoa Cúc Tại Nhà Cực Đơn Giản được cập nhật mới nhất tháng 9 năm 2023 trên website Xqai.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Những thông tin thú vị về bánh mì hoa cúcBánh mì hoa cúc là loại bánh được làm từ nguyên liệu chính là bột mì, bơ và vani bánh có tên thật là Brioche. Bánh có nguồn gốc xuất xứ từ Pháp, sau đó du nhập vào Việt Nam và nhiều nước trên thế giới. Có tên là “bánh mì hoa cúc” là vì sau khi nướng lên những vắt bánh nở bung mang màu sắc vàng ương đẹp tựa như những bông hoa cúc.
Bánh mì hoa cúc truyền thống thường được làm từ bột mì. Tuy nhiên, bột mì ở Châu Âu và Việt Nam không giống nhau: khi cho nước vào bột mì ở châu Âu sẽ nhão hơn. Khi nướng lên, bột mì Việt Nam sẽ nở to hơn nhưng bù lại khả năng giữ nước kém, mau bị khô. Làm bánh mì hoa cúc đòi hỏi phải có độ dai, mềm nên bột nở Châu Âu thường được dùng làm nguyên liệu chính.
Những thông tin thú vị về bánh mì hoa cúc
Rất nhiều người thắc mắc: ăn bánh mì hoa cúc có béo không? Theo nghiên cứu, 100g bánh mì hoa cúc sẽ tương đương với khoảng 393 kcal. Qua đó, có thể thấy loại bánh này có hàm lượng calo cao. Tuy nhiên, để so sánh với hàm lượng calo cần nạp cho một bữa ăn là 670 calo thì ăn bánh mì hoa cúc không gây béo.
2 cách làm bánh mì hoa cúc đơn giản tại nhà Cách làm bánh mì hoa cúc với nồi chiên không dầuNguyên liệu
Bơ động vật không muối: 50gr
Sữa tươi không đường: 55gr
Trứng gà: 2 quả
Sữa đặc: 10gr
Vani: ½ thìa cà phê
Tinh dầu cam: ½ thìa cà phê
Muối: 0.75g
Bột mì đa dụng: 200gr
Men nở: 1 thìa cà phê
Nguyên liệu làm bánh mì hoa cúc bằng nồi chiên không dầu
Cách làm
Bước 1: Trộn bộn
Cho toàn bộ: đường, bơ, sữa tươi, trứng gà, muối, vani và tinh dầu cam vào một cái bát nhỏ. Trộn đều tất cả nguyên liệu này với nhau, cho đến khi đường và muối tan hết.
Cho bột mì đa dụng vào thau, trộn đều bột với men nở. Tiếp đến, cho toàn bộ hỗn hợp bơ sữa vừa pha vào bột trộn đều cho đến khi bột khô lại. Dùng khăn đậy kín miệng thau.
Bước 2: Ủ bột
Để bột nghỉ khoảng 15 phút, lấy bột ra và thực hiện thao tác gấp mép bột từ ngoài vào giữa khoảng 10 – 12 lần. Tiếp tục mang bột đi nghỉ 15 phút rồi thực hiện gấp mép thêm 2 lần nữa.
Sau khi đã gấp mép bột được 3 lần thì bột lúc này đã dẻo và dai hơn nhiều. Để bánh thành phẩm được dẻo và dai hơn bạn dùng phới ấn cho xẹp hết phần bọt khí trong bột.
Cho bột vào lại thau, dùng khăn phủ kín miệng và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 90 phút cho đến khi bột nở khoảng 1.3 – 1.5 lần. Tránh để bột nở quá nhiều. Tiếp tục dùng tay ấn cho bột cho xẹp bớt phần bột khí.
Cách làm bánh mì hoa cúc bằng nồi chiên không dầu
Bước 3: Tạo hình bánh
Để làm bánh mì hoa cúc không dính khuôn và dễ lấy ra, chúng ta nên quét một lớp bơ mỏng lên trên khắp lòng khuôn. Tiếp đến rải lên trên một ít bột mì khô, úp ngược khuôn cho phần bột thừa rơi xuống.
Lấy bột ra và chia thành 6 phần bằng nhau, mỗi phần có trọng lượng khoảng 66 – 68gr. Để tạo độ mịn cho từng viên bột bạn tiến hành thao tác gấp mép bột tưng tự ở trên.
Sau khi làm xong bạn sử dụng chày cán lần lượt từng cục bột thành hình oval. Sau khi cán, bột thường sẽ co lại nên không sao cả. Sau khi cán hết 1 vòng thì bạn quay lại tiếp tục cán miếng bột lúc đầu. Lật mặt, cuộn rồi vê cho bột dài gấp đôi so với khuôn bánh.
Làm lần lượt cho đến khi hết 6 cục bột. Lưu ý, khi cán bột bạn nên cán sao cho bột có chiều dài gấp 1.3 – 1.5 so với khuôn bánh. Cuối cùng là tết 3 sợi bột lại với nhau rồi cho vào khuôn.
Bước 4: Nướng bánh
Dùng khăn phủ kín miệng khuôn tránh để bột bị khô, tiếp tục mang bộp đi ủ cho đến khi nở gấp đôi là được. Quá trình này thường mất khoảng 45 – 60 phút.
Trong thời gian đợi bột nở, bạn đi làm nóng nồi chiên không dầu trước khoảng 10 phút. Đập một quả trứng và đánh đều, dùng rây lọc lại một lần nữa cho mịn. Khi bột đạt chuẩn, bạn quét một lớp mỏng trứng lên trên mặt bánh, rắt lên trên một ít hạnh nhân hoặc mè trắng.
Để tránh làm cháy mặt bánh, bạn dùng một miếng giấy bạt phủ hờ lên trên, nhờ chừa một khoảng trống đủ lớn cho bánh nở. Cho bánh vào nồi chiên không dầu nướng ở nhiệt độ khoảng 155 độ trong vòng 20 phút thì lấy ra, gở bỏ miếng giấy bạc rồi tiếp tục nướng thêm 5 phút nữa là được.
Thành phẩm
Bánh mì hoa cúc sau khi nướng xong cần nhanh chóng gỡ ra khỏi khuôn ngay rồi mới để nguội. Khi bánh còn nóng, hãy quét nhẹ lên mặt bánh một lớp bơ chảy giúp mặt bánh không bị khô và giữ được độ dai, màu bánh vàng nâu đẹp mắt tỏa ra hương thơm ngào ngạt từ bơ và sữa.
Thành phẩm bánh mì hoa cúc thơm ngon
Cách làm bánh mì hoa cúc Harrys truyền thống của PhápNguyên liệu
Bột mì đa dụng: 300gr
Bơ động vật: 38gr
Kem tươi: 80gr
Sữa tươi không đường: 40gr
Đường cát trắng: 40gr
Vani: 2 ống
Muối: 1gr
Trứng gà: 2 quả
Men nở: 1 thìa cà phê
Nguyên liệu làm bánh mì hoa cúc Harrys truyền thống của Pháp
Cách làm
Bước 1: Trộn bột
Chuẩn bị một bát thủy tinh nhỏ, cho toàn bộ: bơ động vật, sữa tươi, đường cát vào trộn đều.
Bước 2: Nhào bột bánh
Dùng tay nhồi bột khoảng 10-15 phút cho đến khi bột có độ mịn, dẻo và đàn hồi tốt là được. Một trong những cách nhận biết bột đạt chuẩn là bạn ấn nhẹ lên bột tạo thành một vết lõm, nếu bột tự phồng lên lại là thành công.
Cách làm bánh mì hoa cúc Harrys truyền thống của Pháp
Bước 3: Tạo hình bánh
Sau 2 lần ủ bột đã nở đạt chuẩn, chia bột làm 3 phần bằng nhau. Vê từng phần bột thành những sợi có độ dài gấp 1.5 lần so với khuôn nướng. Tết 3 sợi bột lại với nhau sau đó đặt vào khuôn, đậy khăn ẩm, ủ bột ở nhiệt độ phòng cho đến khi nở gấp đôi là được.
Để bánh sau khi nướng không bị dính khuôn bạn có thể quét trước lên thành khuôn một lớp bơ, dầu mỏng.
Bước 4: Nướng bánh
Bật lò nướng ở nhiệt độ khoảng 175 độ, quét lên mặt bánh một lớp mỏng trứng còn dư, cuối cùng trải lên trên một ít hạnh nhân hoặc mè trắng.
Đặt bánh vào lò nướng khoảng 25-28 phút là bánh chín. Không nên nướng quá lâu sẽ khiến bánh mất nước, bị khô và không còn ngon nữa.
Thành phẩm
Bánh sau khi nướng cần lấy ra khỏi khuôn ngay, để nguội. Bánh mì hoa cúc mới nướng xong có hương thơm dịu nhẹ, bánh truyền thống nên sẽ có vị béo hơn cách trên. Bánh ngon hơn khi ăn nóng.
Thành phẩm bánh mì hoa cúc
Đăng bởi: Tân Nguyễn
Từ khoá: Lưu ngay cách làm bánh mì hoa cúc tại nhà cực đơn giản
“Bắt Trend” Tiktok: Thử Ngay Công Thức Làm Bánh Trung Thu Từ Bánh Mì Sandwich Cực Đơn Giản
Bánh trung thu từ bánh mì: Tưởng không thể mà có thể
Bánh trung thu là một món không thể thiếu mỗi dịp Tết đoàn viên. Những ngày chưa dịch, bánh trung thu có đủ loại, đủ nhân, đủ màu sắc và có thể dễ dàng tìm mua ở nhiều tiệm bánh.
Bánh trung thu nhân phô mai tan chảy. (Ảnh: Internet)
Nguyên liệu và dụng cụ làm bánh trung thu từ bánh mì Nguyên liệu làm bánh trung thuNguyên liệu làm bánh trung thu từ bánh mì. (Ảnh: Internet)
Bánh mì sandwich: 04 lát
Đường: 02 muỗng canh
Bột ca cao: 02 muỗng canh
Sữa tươi: 5 ml
Trứng muối: 02 cái (chỉ lấy lòng đỏ)
Phô mai: 01 hộp
Dụng cụ làm bánh trung thuCác bước sơ chế khi làm bánh trung thu từ bánh mì
Nếu bạn sử dụng nhân trứng muối thì cần sơ chế trứng muối bằng cách tách lấy lòng đỏ đem ngâm trong rượu hoặc giấm cho bớt tanh. Sau đó quét chút dầu mè cho thơm (nếu không có dầu mè bạn có thể bỏ qua bước này) rồi đem nướng ở 150ºC trong 10 phút cho nhân chín đều.
Các bước làm bánh trung thu từ bánh mìBánh sandwich cắt hoặc xé vụn thành các mẫu nhỏ rồi cho vào cối xay sinh tố cùng với đường, bột ca cao, sữa tươi theo tỉ lệ như trên và xay nhuyễn trong 5 – 7 phút. Nếu hỗn hợp thu được hơi nhão thì bạn có thể cho thêm một ít bột mì vào trộn đều.
Cắt nhỏ hoặc xé vụn bánh mì trước khi cho vào cối xay nhuyễn. (Ảnh: chúng mình)
Cho hỗn hợp vào xay đều ta được khối bột làm vỏ bánh. (Ảnh: Internet)
Cho nhân vào bọc đều bánh lại và cho vào khuôn tạo hình. (Ảnh: Internet)
Cho bánh vào khuôn và tạo hình. (Ảnh: Internet)
Rút khuôn ra là có chiếc bánh xinh xắn rồi. (Ảnh: Internet)
Lót giấy nến và cho bánh vào lò vi sóng hoặc nồi chiên không dầu nướng ở 180°C trong 5 phút là có thể lấy bánh ra thưởng thức rồi. Nếu bạn không có lò vi sóng hoặc nồi chiên không dầu thì có thể thay thế bằng nồi cơm điện, bật nút nấu và chờ 2 phút, sau đó lấy ra và trở mặt rồi bật nút nấu trong 2 phút là có thể ăn được rồi.
Trình bày và thưởng thứcBánh trung thu nhân phô mai tan chảy. (Ảnh: Internet)
Vỏ bánh thơm mùi ca cao, nhân phô mai tan chảy, nhân trứng muối bùi bùi, béo béo – nghe đến đây thôi là thấy thèm rồi đúng không nào?
Bánh trung thu làm từ bánh mì chắc chắn sẽ không thể nào thơm ngon hoàn hảo như bánh trung thu thông thường nhưng nếu quá đam mê mà nguồn nguyên liệu hạn chế thì thử ngay công thức cực đơn giản, dễ làm này thôi!
Một số mẹo khi làm bánh trung thu từ bánh mì
Nếu lúc xay xong mà bột nhão quá thì bạn có thể cho thêm bột mì hoặc bột ca cao vào trộn đều
Ngâm trứng muối với giấm hoặc rượu trước khi nướng để trứng bớt tanh
Để phần vỏ bánh thơm ngon hơn thì có thể cắt bỏ phần viền bánh sandwich
Nên làm nóng lò vi sóng hoặc nồi chiên không dầu khoảng 15 phút trước khi cho bánh vào nướng
Đăng bởi: Hoàng Định
Từ khoá: “Bắt trend” Tiktok: Thử ngay công thức làm bánh trung thu từ bánh mì sandwich cực đơn giản
Cách Làm Bánh Đa Kê Đậu Xanh Thơm Giòn Tại Nhà Cực Đơn Giản
Bánh đa kê là món ăn vặt quen thuộc của người Hà Nội, trong thành phố nhiều lúc người ta còn chọn bánh đa kê làm bữa sáng để thay đổi khẩu vị cho những món ăn sáng quen thuộc. Mùa đông ăn bánh đa kê sẽ thấy vị bùi bùi, giòn tan trong miệng để mùa đông thêm phần ấm áp, còn mùa hè ăn bánh đa kê thấy vị ngọt ngọt, thanh mát.
Món bánh đa kê với miếng bánh đa được nướng trên than hồng sau đó người ta múc cháo kê bỏ lên trên bánh đa, rắc thêm đậu xanh xay nhuyễn, cùng ít đường cát trắng và cả ít dừa bào sợi, cuối cùng kẹp một miếng bánh đa nữa lên trên.
Khi ăn bánh đa kê bạn sẽ cảm nhận được vị giòn thơm của chiếc bánh đa, xen lẫn vị bùi của đậu xanh, vị ngậy của hạt kê và vị ngọt của đường.
Nguyên liệu làm món bánh đa kê đậu xanh
250g đậu xanh
500g hạt kê nếp
5 chiếc bánh đa sống
1 trái dừa khô
Gia vị: Muối, đường
Cách làm món bánh đa kê đậu xanhBước 1 Sơ chế nguyên liệu
Đậu xanh bạn cho vào tô nước ngâm khoảng 4 tiếng đồng hồ để đậu xanh mềm, khi nấu đậu xanh sẽ nhanh chín hơn. Sau khi ngâm đậu xanh xong bạn sẽ đem đậu xanh đi vo sạch và để ráo.
Bạn bỏ hạt kê nếp vào nước vôi trong ngâm khoảng 2 tiếng đồng hồ. Sau 2 tiếng bạn bỏ hạt kê ra vo lại với nước sạch khoảng 2-3 lần là được.
Dừa khô bạn nạo lấy phần cơm dừa bỏ riêng ra chiếc chén.
Bước 2 Hấp đậu xanh
Bạn bỏ đậu xanh đã được vo sạch vào dụng cụ hấp sau đó bỏ vào nồi tiến hành hấp đậu xanh thời gian hấp đậu xanh khoảng 20-25 phút là đậu xanh chín mềm.
Sau khi đậu xanh đã chín bạn cho đậu xanh vào cối và dùng chày giã nhuyễn đậu xanh, rồi lấy ra đĩa.
Bước 3 Nấu cháo hạt kê
Bạn bỏ hạt kê vào nồi, thêm khoảng 1,8 lít nước sau đó bắc nồi lên bếp, đun trên lửa lớn để nồi hạt kê sôi lên sau đó vặn nhỏ lửa, khuấy đều tay, thêm vào nồi 1 muỗng cà phê muối và nấu hạt kê trong khoảng 45 phút là hạt kê chín mềm, bạn tắt bếp múc hạt kê ra 1 chiếc tô.
Bước 4 Nướng bánh đa
Bạn chuẩn bị 1 chiếc bếp than, đốt cho than cháy đỏ sau đó bỏ bánh đa lên vỉ nướng và nướng bánh đa chín vàng đều 2 mặt.
Nếu như nhà bạn không có bếp than thì bạn có thể nướng bánh đa trên bếp ga, hoặc đưa vào lò nướng đều được.
Bước 5 Trình bày
Bạn lấy 1 miếng bánh đa sau đó phết lên trên bề mặt bánh đa 1 lớp cháo kê, tiếp đến là lớp đậu xanh, đường trắng cuối cùng là dừa nạo, sau đó khi ăn đặt thêm 1 miếng bánh đa
Advertisement
Thành phẩm
Bánh đa kê là món ăn khoái khẩu của trẻ con và người lớn. Bánh đa sau khi đã phết kê và đậu xanh thêm chút đường, dừa nạo sợi chỉ cần bạn cắn 1 miếng bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt, thơm giòn đảm bảo ăn một lần sẽ nhớ mãi.
Cách Làm Rượu Nếp Truyền Thống Đơn Giản Ngay Tại Nhà
Cách làm rượu nếp truyền thống
Nguyên liệu làm rượu nếp truyền thống
500 g gạo nếp
5 g men rượu dạng viên
300 g đường
Cách làm rượu nếp truyền thốngBước 1 Sơ chế men rượu
Giã nát men rượu, lọc sạch các bã chấu, tạp chất rồi trộn đều với 1 muỗng cafe đường.
Bước 2 Trộn men với nếp
Gạo nếp vo sạch, ngâm khoảng 3 tiếng đem nấu chín như xôi nhưng nấu ướt hơn.
Lót một lớp bọc thức ăn trên một cái mâm to, cho gạo nếp đã nấu lên để nguội rồi rải men rượu đã giã lên trên trộn đều, vo viên. Lưu ý không trộn men khi xôi nếp đang nóng vì sẽ làm chết men.
Bước 3 Ủ cơm rượu
Cho nếp đã trộn vào một cái hộp hoặc hủ thủy tinh, nén chặt xuống, dùng bọc bảo quản thực phẩm bọc kín. Để ở nơi khô ráo khoảng 2 – 3 ngày cho cơm nếp lên men.
Sau khi đã lên men được 2 – 3 ngày. Cho 500 ml nước với 300 g đường vào nấu cùng, để nguội. Sau đó cho vào hộp cơm nếp đã lên men. Tiếp tục ủ thêm 1 ngày nữa. Nếu thích nồng hơn thì ủ thêm.
Bước 4 Chắt lọc rượu
Sau 1 ngày thì mở hộp lọc lấy phần rượu, phần nếp thì vắt cho hết chất rượu. Cho rượu vào chai, có thể bảo quản trong tủ lạnh.
Bước 5 Thành phẩm
Cảm giác tê đầu lưỡi, vị ngọt và nồng của rượu nếp luôn khó cưỡng. Cho thêm chút đá có thể giúp xua tan cơn khát, tận dụng cơm rượu luôn sẽ rất ngon đấy.
Thưởng thức
Công dụng của rượu nếp
Rượu nếp không chỉ là một loại thức uống mang vị đặc trưng thơm ngon riêng biệt, mà nó còn đem lại nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe nữa đó!
Rượu nếp giúp ngăn ngừa các bệnh đái tháo đườngRượu nếp được làm từ những loại nếp cẩm, nếp cái hoa vàng được xay và bỏ lớp vỏ trấu vẫn giữ lại lớp vỏ lụa và lớp cám bên ngoài.
Lớp cám này có rất nhiều chất dinh dưỡng như: Vitamin nhóm B, chất xơ, gluxit, lipid, chất khoáng,… tốt cho cơ thể và có khả năng giúp ngăn ngừa được các bệnh đái tháo đường.
Rượu nếp giúp bồi bổ cơ thể, kích thích tiêu hóaTrong rượu nếp có những chất dinh dưỡng giúp bồi bổ cơ thể. Việc uống một lượng vừa đủ rượu nếp sẽ kích thích hệ tiêu hóa giúp cơ thể hấp thụ các chất dinh dưỡng tốt hơn.
Ngoài ra nó còn giúp làm giảm các cholesterol có hại cho sức khỏe, hỗ trợ rất tốt cho việc giảm cân.
Rượu nếp là một bài thuốc trong Đông yHạt nếp có chứa nhiều chất xơ không hòa tan nên có tác dụng trong việc chữa trị các bệnh như trực tràng. Đặc biệt rượu nấu từ nếp cẩm có tính ẩm, vị ngọt, dễ tiêu hóa giúp làm ấm bụng. Hơn nữa, nếp cẩm nấu xôi là loại thuốc rất tốt cho người yếu bao tử, tiêu hóa kém.
Tìm hiểu thêm: Sự khác biệt của chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan
Rượu nếp tốt cho tim mạchNếu dùng một lượng rượu nếp phù hợp, chúng sẽ giúp lưu thông các mạch máu tốt hơn, giúp máu đến các bộ phận khác trong cơ thể nhanh chóng, hỗ trợ phòng ngừa bệnh tim, đột quỵ và cao huyết áp,…
Rượu nếp giúp làm đẹp daRượu nếp cẩm là loại mặt nạ chăm sóc da đặc biệt. Nếp cẩm lên men có chứa nhóm vitamin B cấp ẩm và cung cấp các dưỡng chất khác tốt cho da.
Rượu nếp có tác dụng tốt đối với phụ nữ có thaiNếp cẩm dùng để nấu rượu rất tốt nếu cho các mẹ bầu sử dụng đúng liều lượng.
Trong nếp cẩm có chứa protein, chất béo, vitamin B, vitamin A, canxi, phốt pho, magie, sắt, kẽm,… đặc biệt là vitamin C, anthocyanin, axit folic, vitamin D,… là những chất quan trọng cho phụ nữ sau sinh.
Cách bảo quản cơm rượu nếp cẩmRượu nếp khi nấu xong bạn có thể cho vào can nhựa hoặc chum không qua tráng men, bởi loại chum này có tác dụng lọc bớt lượng andehit có trong rượu giúp rượu khi uống êm và ngon ngọt hơn.
Khi bảo quản bạn nhớ đậy nắp kín, không được để hở nếu không rượu sẽ bay hơi làm mất đi vị thơm ngon đáng có.
Khi sử dụng bạn mở lấy rượu sau đó đậy kín rượu là được. Để có được rượu ngon bạn có thể hạ thổ rượu (chôn xuống đất) sau một thời gian có thể lấy lên sử dụng, hoặc bạn đặt ở những nơi có nhiệt độ ổn định, mát mẻ.
Không nên để rượu ở những nơi có ánh sáng mặt trời trực tiếp hoặc quá nóng như bếp hay gầm cầu thang sẽ làm mất vị ngon của rượu. Bên cạnh đó, rượu nếp Tết Đoan Ngọ cũng được nhiều người yêu thích.
4 Cách Làm Nước Sốt Bánh Mì Ngon Đơn Giản Tại Nhà Chuẩn Vị Nhất Cho Các Mẹ
Nước sốt bánh mì đậm đà sẽ giúp cho món bánh mì thơm ngon hơn. Ảnh: Internet
1. Nước sốt bánh mì kiểu 1Nguyên liệu
Cà chua
Tỏi, hành tím
Dầu ăn
Nước mắm
Nước đun sôi
Cách làm
Bước 1: Cà chua mua về đem rửa sạch, gọt hết phần vỏ bên ngoài và đem thái thành từng lát nhỏ.
Bạn cắt nhỏ cà chua. Ảnh: Internet
Bước 2: Tỏi được băm mịn, hành khô bóc vỏ và thái thành từng lát mỏng.
Bước 3: Bạn bắc chảo lên bếp và cho 1 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng. Phần tỏi, hành đã chuẩn bị được cho vào chảo, đảo đều tay để nguyên liệu không bị cháy.
Bước 4: Khi tỏi và hành đã vàng, bạn cho phần cà chua đã chuẩn bị vào, đảo đều. Khi thấy cà chua nhuyễn thì thêm nước mắm, đợi thêm 5 phút rồi bỏ phần nước đun sôi vào. Tắt bếp nếu thấy hỗn hợp sệt lại.
Bước 5: Chuẩn bị bánh mì, lấy phần nước sốt đã chuẩn bị rưới lên trên rồi thưởng thức.
2. Nước sốt bánh mì kiểu 2Nước sốt bánh mì heo quay đúng chuẩn. Ảnh: Internet Nguyên liệu
100g mộc nhĩ
500g phần tai heo
500g phần lưỡi heo
1 trái dừa tươi
10g bột ngũ vị
Các gia vị: Bột nêm, hành, tỏi, tiêu, muối, đường, bột ngọt.
Cách làm
Bước 1: Bạn đem phần lưỡi heo, tai heo cạo sạch phần lông, sau đó ngâm với ít muối trong khoảng 30 phút để chất nhờn ra hết. Tiếp theo, nguyên liệu được rửa lại với nước sạch, để ráo.
Bước 2: Phần mộc nhĩ đem ngâm với nước nóng tầm 20 phút, đến khi thấy mộc nhĩ nở ra thì đem ra thái nhỏ.
Bạn đem ngâm mộc nhĩ. Ảnh: Internet
Bước 3: Bạn thái nhỏ phần lưỡi và tai heo. Khi xong, mộc nhĩ, tai heo, lưỡi heo được cho vào nồi, thêm đường, bột nêm, muối, ngũ vị hương vào, đảo đều, để tầm 30 phút cho hỗn hợp ngấm gia vị.
Bước 4: Bắc chảo lên bếp, bỏ phần hỗn hợp trên vào chảo, đảo đều. Sau 10 phút, bạn bỏ phần nước dừa đã chuẩn bị vào.
Bước 5: Đun nóng trên bếp tầm 40 phút, bạn nêm thêm gia vị sao cho vừa ăn. Đun sôi một lát, tắt bếp, múc ra chén và chấm kèm với bánh mì.
3. Nước sốt bánh mì kiểu 3Nước sốt bánh mì đẹp mắt. Ảnh: Internet Nguyên liệu
3 trái cà chua
3 trái ớt đỏ
2 củ hành tím
Đường
Nước mắm
Cách làm
Bước 1: Cà chua mua về đem rửa sạch, lột hết vỏ, thái thành hạt lựu. Hành tím được bóc vỏ, băm nhỏ.
Bạn bóc vỏ và băm nhỏ hành tím. Ảnh: Internet
Bước 2: Bạn bắc chảo lên bếp, đợi dầu nóng thì cho cà chua đã chuẩn bị vào xào. Đợi cà chua mịn thì cho một lượng nước mắm vừa ăn vào, thêm đường, khuấy đều tay.
Bước 3: Nếu cà chua chưa sệt lại thì lấy thìa dằm nát cà chua ra, tiếp tục đun đến khi hỗn hợp như ý.
Bước 4: Cho phần ớt bằm đã chuẩn bị vào nước sốt, đảo đều hỗn hợp lên. Bạn thưởng thức sốt cùng bánh mì khi còn nóng.
Nước sốt bánh mì kẹp thịt chua cay đậm đà hương vị. Ảnh: Internet
4. Nước sốt bánh mì kiểu 4Nguyên liệu
30 ml kem tươi
290 ml sữa tươi
8g bơ
60g vụn bánh mì
Bột mace
1 củ hành tím bỏ vỏ, băm nhuyễn
Gia vị: Muối, hạt tiêu
Dụng cụ chế biến: Chảo nhỏ, lò vi sóng, xoong
Cách làm
Bước 1: Bạn bắc một chiếc xoong nhỏ lên bếp, bỏ phần sữa tươi vào đun nóng, cho phần hành và vụn bánh mì đã chuẩn bị vào, quấy đều lên.
Bạn đun nóng sữa tươi. Ảnh: Internet
Bước 2: Bỏ thêm phần bột mace, hạt tiêu, muối vào hỗn hợp, tùy theo khẩu vị của gia đình bạn.
Bước 3: Bạn cho phần kem tươi vào hỗn hợp trên bếp, đun sôi thêm 5 phút thì nhắc xuống, múc ra chén và cùng thưởng thức với bánh mì.
Nước sốt bánh mì kem tươi béo ngậy. Ảnh: Internet
Qua những thông tin trên, chúng ta thấy rằng việc chế biến nước sốt bánh mì thật ra không quá khó khăn. Các cách chế biến đa dạng sẽ mang lại các loại nước sốt phong phú để gia đình thường xuyên đổi vị. Bữa sáng với bánh mì chấm nước sốt tự làm, thưởng thức thêm một cốc sữa, chút trái cây ăn kèm, vậy là cả nhà đã có một bữa ăn dinh dưỡng, ngon miệng và đủ năng lượng bắt đầu cho một ngày mới đầy sảng khoái.
Phương Lê – Tổng hợp
Tổng Hợp Cách Chế Biến Bánh Mì Sandwich Ăn Sáng Cực Đơn Giản
Sandwich cá ngừ là một sự lựa chọn hoàn hảo, đầy đủ dinh dưỡng dành cho bạn vào buổi sáng. Với các nguyên liệu vô cùng đơn giản gồm bánh mì sandwich, cá ngừ đóng hộp, hành tây, dưa leo, xà lách, sốt mayonnaise, bạn chỉ cần thái các nguyên liệu ra rồi kẹp chúng vào giữa bánh là đã có được một chiếc bánh sandwich ngon miệng cho bữa sáng.
Bánh sandwich cá ngừ sẽ có vị cá ngừ đặc trưng, kết hợp cùng với vị sốt mayonnaise béo ngậy và vị tươi của xà lách và dưa leo chắc chắn sẽ là một món ăn sáng tuyệt vời dành cho bạn.
Sandwich trứng Egg Drop là một món sandwich có nguồn gốc từ Hàn Quốc mà bạn có thể tham khảo để làm một bữa sáng đơn giản tại nhà. Bạn chỉ cần chuẩn bị các nguyên liệu bao gồm bánh mì sandwich nguyên ổ, trứng, tôm hoặc thịt xông khói, phô mai lát, bơ lạt, mayonnaise, sữa đặc, tương ớt, rau xà lách.
Cách làm cũng không hề phức tạp. Trước tiên bạn cắt bánh mì sandwich thành những miếng dày khoảng 5 – 7 cm rồi nướng sơ qua, tôm và trứng thì đem đi chiên chín, tương và mayonnaise trộn với nhau để làm sốt. Sau đó, bạn cắt đôi miếng bánh đã nướng sơ qua rồi cho tất cả nguyên liệu vào kẹp lại và thưởng thức.
Món bánh này sẽ có vị béo ngậy đặc trưng từ phô mai và loại sốt mayonnaise, kết hợp với trứng và tôm cùng với rau tạo nên kết cấu món ăn vô cùng cân đối và đầy dinh dưỡng.
Nếu như bạn đang phân vân không biết nên làm món sandwich gì để thay đổi khẩu vị thì món này sẽ là một gợi ý hay cho bạn. Nguyên liệu thì hầu như đều có sẵn trong tủ lạnh bao gồm mì ăn liền, thịt xông khói, trứng, tương ớt, bơ, phô mai.
Để làm món sandwich này, bạn sẽ phải nấu chín mì, sau đó trộn chung với trứng, sau đó cho ra một cái khay để tạo hình đế rồi để trong tủ lạnh khoảng 15 phút. Sau đó, bạn đem ra chiên đều 2 mặt của đế bánh rồi bỏ cách nguyên liệu còn lại lên phía trên, kẹp chúng lại rồi thưởng thức.
Món bánh sandwich này rất độc đáo ở chỗ bạn không dùng bánh mì mà biến tấu đế bánh từ mì ăn liền, tuy vậy vẫn giữ được độ thơm ngon và đem lại một trải nghiệm mới cho chúng ta về bánh sandwich.
Nếu như bạn quá bận vào buổi sáng thì đây sẽ là một lựa chọn tốt cho bạn để có được bữa sáng đủ chất. Nguyên liệu rất cơ bản bao gồm bánh mì sandwich, phô mai, trứng, sữa, muối, tiêu, bột chiên xù.
Các bước để làm ra món này cũng rất nhanh gọn. Trước tiên, bạn cắt viền bánh, sau đó đánh trứng với muối và tiêu. Sau đó, bạn kẹp phô mai vào giữa bánh sandwich rồi lăn chúng qua sữa, trứng rồi tới bột chiên xù. Đem chiên vàng đều các mặt là bạn đã có thể ăn chúng rồi.
Hương vị của món bánh mì sandwich nướng phô mai rất cơ bản với mùi thơm nức và vị béo ngậy của phô mai bên trong, lớp vỏ bên ngoài giòn tan ăn rất đã miệng. Đây sẽ là một món ăn sáng đầy bổ dưỡng cho bạn.
Với những ai làm công việc văn phòng thì chắc hẳn việc tự chuẩn vị bữa sáng sẽ hơi khó khăn một chút. Và món sandwich nướng tôm này sẽ giúp bạn giải quyết được bữa sáng rất nhanh chóng chỉ với vài thao tác vô cùng nhanh và dễ làm.
Nguyên liệu cũng không hề khó tìm bao gồm bánh sandwich, tôm, trứng, giò sống, củ năng, ngò rí, hành tây và các gia vị cơ bản như muối, tiêu, dầu ăn. Bạn chỉ cần băm nhỏ tôm trộn chung với giò sống, cho thêm củ năng băm nhỏ, ngò rí, muối, tiêu vào để trộn chung. Sau đó bạn cắt bánh mì sandwich thành 4 phần, bỏ viền đi rồi phết qua một lớp trứng và bỏ phần tôm trộn lên rồi đem đi chiên qua hoặc nướng là hoàn thành.
Món bánh sandwich này có vị ngọt từ tôm kết hợp với các nguyên liệu khác tạo nên vị ngon hấp dẫn cho bữa sáng của bạn.
Để làm món này, bạn cắt hạt lựu thịt nguội và cà rốt, phết bơ lên một mặt của bánh rồi cho lần lượt các nguyên liệu lên rồi đem đi nướng khoản 10 – 12 phút là đã có thể thưởng thức được rồi.
Món bánh này ăn sẽ có vị hơi giống với pizza ở ngoài hàng với vị béo ngậy đặc trưng từ phô mai, đế bánh sẽ hơi giòn ăn rất ngon và đầy đủ dinh dưỡng cho bạn vào buổi sáng.
Với những ai đang theo đuổi chế độ Eat Clean thì không thể bỏ qua công thức này dành cho bữa sáng đủ chất. Nguyên liệu cũng rất đơn giản bao gồm bánh mì sandwich, trái bơ, trứng, chanh, dầu ô liu, muối, tiêu.
Trước tiên, bạn làm nóng bánh mì lên rồi ốp la trứng. Bơ bạn dầm nhuyễn với một chút muối, tiêu và nước cốt chanh, sau đó phết lên bánh mì sandwich rồi cho thêm trứng đã ốp la lên. Bạn có thể rắc thêm một chút mè để trang trí và tăng hương vị cho món ăn này.
Đây là là một sự lựa chọn hoàn hảo cho bạn nếu như bạn đã ngán các món có nhiều thịt nhưng vẫn muốn có đủ năng lượng cho một buổi sáng tỉnh táo. Hương vị thì rất ngon với vị béo bùi của trái bơ cùng với trứng nhưng không hề gây béo mà còn giúp cho các bạn giảm cân có được thực đơn bữa sáng phù hợp.
Cách làm nó hơi giống với cách làm bánh mì Việt Nam. Trước tiên là bạn phải trộn bột với hỗn hợp men nở, bơ, đường, muối, sữa rồi đem đi ủ bột trong khoảng 15 phút để chúng nở ra. Sau đó bạn mang đi nướng khoảng 30 phút là đã hoàn thành rồi.
Bánh mì gối sandwich sẽ có độ mềm vừa phải, bánh thơm mùi bơ, vị hơi ngọt một chút. Bạn có thể dùng để chấm với sữa đặc hoặc cắt lát để làm các món sandwich khác đều được.
Snack bánh mì Sandwich là một món ăn vặt mà bạn có thể cân nhắc thử làm. Nguyên liệu thì rất dễ tìm bao gồm bánh mì sandwich, đường, sữa tươi, dầu ăn.
Trước tiên bạn cắt nhỏ bánh mì sandwich thành các miếng hạt lựu, sau đó trộn thêm đường, sữa và dầu ăn vào. Tiếp theo bạn đem bỏ vào lò nướng khoảng 10 phút là đã hoàn thành xong món snack này rồi.
Vị của món này sẽ ngọt và béo từ sữa, ăn vào thì giòn tan trong miệng rất hấp dẫn, phù hợp cho bạn ăn lai rai cả ngày.
Bánh mì sandwich cá ngừ phô mai thơm ngon bổ dưỡng có lớp bánh nâu nâu giòn rụm, phần nhân có sốt cá ngừ và phô mai mặn mặn béo ngậy nhưng không bị ngán nhờ có các loại rau củ trong sốt cũng như cà chua ăn kèm, giúp món ăn trở nên hoàn hảo hơn. Chỉ cần vài bước đơn giản là bạn đã hoàn thành rồi, cùng không mất quá nhiều thời gian là đã có ngay món ăn bổ dưỡng cho buổi sáng.
Đĩa bánh mì sandwich chiên giòn nhân sốt táo có màu vàng trông thật đẹp mắt và tỏa hương thơm dịu nhẹ. Khi ăn, sandwich giòn tan hoàn quyện với vị ngọt của nhân sốt táo rất hấp dẫn. Với món ăn này, bạn có thể sử dụng làm bữa sáng hoặc dành cho những bữa đi chơi picnic cũng rất là phù hợp.
Bánh sữa chua Đài Loan có lớp vỏ bánh dẻo mềm, nhân kem tan chảy béo ngậy đã làm biết bao người thích mê. Cắn ngay một miếng để thưởng thức vị ngon tuyệt đỉnh của món bánh này thôi nào.
Đặc biệt, khi kết hợp với nhân sữa chua chua ngọt, béo ngậy mát lạnh tan ngay trong miệng sẽ khiến bạn ăn vào là thích mê ngay
Sandwich cá hồi độc lạ, thơm ngon, bổ dưỡng lại vô cùng tiện lợi cho việc chế biến, sản phẩm sau khi chiên hay lẩu có độ giòn, dai, vị ngọt tự nhiên; vừa thơm ngon vừa an toàn, đảm bảo sức khỏe cho gia đình.
Món sandwich gà sẽ là sự kết hợp từ vị béo từ mayonnaise hòa quyện cùng mùi thơm từ thịt gà. Phần nguyên liệu kèm theo như dưa leo, rau củ thanh mát sẽ giúp trung hòa lại vị béo của thịt. Bạn có thể ăn kèm với chút tương cà và tương cà để giúp kích thích vị giác hơn nữa.
Cập nhật thông tin chi tiết về Lưu Ngay Cách Làm Bánh Mì Hoa Cúc Tại Nhà Cực Đơn Giản trên website Xqai.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!